THAI NGUYEN In plaats van zich te richten op de productie van hybride theesoorten, houden boeren in de gemeente Tan Cuong in de stad Thai Nguyen zich nog steeds bezig met het behouden en ontwikkelen van inheemse theesoorten uit het binnenland.
Theeteeltgebied van Tien Yen Cooperative (gemeente Tan Cuong, stad Thai Nguyen). Foto: Quang Linh.
De ziel van Tan Cuong-thee
Als we het over Thaise Nguyen-thee hebben, moeten we aan het theemerk Tan Cuong denken. Wat heeft de ziel van het merk Tan Cuong gevormd en ervoor gezorgd dat de theeplanten hier al een eeuw lang wijd en zijd beroemd zijn?
Volgens oude theetelers in de stad Thai Nguyen verscheen de plaatsnaam Tan Cuong voor het eerst in 1922 in de hoofdstad van het Verzet. De naam komt van de heer Doi Nam (echte naam Vu Van Hiet), die mensen hielp land terug te winnen en te ontginnen en vervolgens theezaden van de Phu Ho-theeplantage in de stad Phu Tho (Phu Tho) meebracht om te planten.
Dankzij het milde klimaat, de geschikte bodemgesteldheid en de langdurige plant- en verzorgingstechnieken van de bevolking, heeft Tan Cuong-thee een uitgesproken en heerlijke smaak. De thee won de eerste prijs op de jaarbeurs van 1935. Je kunt wel zeggen dat de theesoort met kleine bladeren uit het binnenland de ziel van het Tan Cuong-theemerk heeft gevormd.
Terwijl veel andere theeregio's tegenwoordig overschakelen op de teelt van hybride theesoorten met een hoge opbrengst, behoudt Tan Cuong nog steeds de traditionele theeplantages in het midden van het land, met een "bittere, zoete nasmaak" die geen enkele andere hybride theesoort heeft. De Tien Yen Tea and Community Tourism Cooperative (Tien Yen Coöperatie) in het gehucht Hong Thai II, gemeente Tan Cuong (stad Thai Nguyen), is een van de theeproductiefaciliteiten die nog steeds de traditionele smaak van theesoorten in het midden van het land behoudt.
Dhr. Bui Trong Dai, directeur van de Tien Yen Coöperatie en zoon van ambachtsman Bui Xuan Tien, zei dat de coöperatie momenteel meer dan 1 hectare kleinbladige thee uit het middengebied bezit. Het kweken van heerlijke thee hangt van veel factoren af: de natuur moet de voorkeur geven aan de thee en de bodemkwaliteit en vochtigheid zijn hier zeer geschikt voor deze theesoort. Sinds hij het vak heeft geleerd, heeft dhr. Dai veel waardevolle ervaring opgedaan in het telen en verwerken van thee.
Op weg naar biologische thee
Door de steeds hevigere concurrentie op de markt en de wens om internationale normen te halen, heeft de heer Dai zijn productiementaliteit veranderd en deze breed onder de mensen hier verspreid.
Tien Yen Cooperative heeft de trend van het consumeren van veilige producten begrepen en is daarom volledig overgestapt op VietGAP-landbouw. Zo voldoet het bedrijf geleidelijk aan de criteria in de reeks normen voor biologische producten.
Mevrouw Duong Thi Thu (links) en mevrouw Nguyen Thi Hue (rechts), leden van de Tien Yen Coöperatie, hebben er alle vertrouwen in dat ze theeplanten kunnen blijven telen vanwege het veilige, biologische productieproces. Foto: Quang Linh.
Om het gebied waar biologische thee wordt verbouwd uit te breiden, werkt de coöperatie samen met het provinciaal landbouwvoorlichtingscentrum Thai Nguyen en bedrijven om de levering van inputmaterialen aan de huishoudens van haar leden te ondersteunen. Ook organiseert de coöperatie jaarlijks trainingen over voedselhygiëne en -veiligheid voor deelnemende huishoudens en ontvangt zij de consumenten van de producten.
Momenteel worden alle productieactiviteiten van de coöperatie uitgevoerd in een gesloten proces, van het planten van thee, bemesten en oogsten tot het verwijderen van gist, het drogen en het produceren van eindproducten.
Om de productwaarde op de markt te vergroten, heeft Tien Yen Cooperative geïnvesteerd in gasdroogmachines, toegepaste wetenschap en technologie voor het telen en verzorgen van thee. Hierdoor voldoen de producten van de coöperatie aan de VietGAP- en UTZ-normen.
Bij een bezoek aan de Tien Yen Coöperatie, valt de glimlach van de theeplukkers op tussen de weelderige groene theeheuvels. Mevrouw Duong Thi Thu, lid van de Tien Yen Coöperatie, vertelde dat dit een glimlach van gemoedsrust is. "De theeheuvels van onze coöperatie worden niet bespoten met chemicaliën, dus we zijn zeer gerustgesteld over onze gezondheid. Als we als eersten in contact komen met de heuvels, zullen ik en andere theeplukkers de eersten zijn die de gevolgen ondervinden als er chemicaliën worden gebruikt.
De tweede geruststelling is dat consumenten veilige producten kunnen gebruiken. Bij het maken van thee steken we altijd ons hart in elke handeling," vertrouwde mevrouw Thu toe.
Naast het investeren in en verbeteren van de productkwaliteit, innoveert Tien Yen Cooperative ook regelmatig productverpakkingen om aan de smaak van de klant te voldoen, vooral als het gaat om cadeauartikelen.
Merkopbouw in verband met gemeenschapsontwikkeling
Met zijn weelderige groene theeheuvels werd Tan Cuong door de provincie Thai Nguyen uitgekozen als een belangrijk gebied voor de ontwikkeling van gemeenschapstoerisme. Vanuit deze gedachte heeft de Tien Yen Coöperatie geïnvesteerd in de ontwikkeling van gemeenschaps-ecotoerisme, waardoor een groot aantal klanten de Coöperatie heeft bezocht, thee heeft ervaren en ervan heeft genoten.
Dhr. Bui Trong Dai, directeur van de Tien Yen Coöperatie (midden), laat toeristen kennismaken met de Tan Cuong-theespecialiteit. Foto: Quang Linh.
De coöperatie bouwt landschappen en een systeem van kleine betonwegen van bijna 1000 meter in het theeheuvelgebied, waar toeristen de omgeving kunnen bezoeken en foto's kunnen maken. Daarnaast produceert de coöperatie talloze producten die verband houden met de theecultuur, zoals handtassen, hoeden, kostuums, enzovoort.
De coöperatie heeft diensten voor toeristen aangeboden, zoals: een ervaring met het plukken van thee, inclusief hoeden, kegelvormige hoeden, theemandjes en etnische kostuums; ervaring met het verwerken van thee door theekunstenaars...
Toen mevrouw Nguyen Thi Hue een groep toeristen de Tien Yen Coöperatie zag bezoeken, hielp ze hen meteen met het maken van foto's. "We werken én reizen allebei. In het begin was iedereen verlegen, maar naarmate er meer bezoekers kwamen, raakten de mensen eraan gewend. Mensen waren blij om dat te zien, want ze deden hun werk en promootten de cultuur van het land van de beroemdste thee," zei mevrouw Hue enthousiast.
De heer Nguyen Thanh Binh, vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Thai Nguyen, benadrukte dat de provincie Thai Nguyen thee als een belangrijk gewas en als een belangrijk product beschouwt. Daarom heeft het Partijcomité van de provincie Thai Nguyen Resolutie nr. 10-NQ/TU uitgevaardigd over landbouwontwikkeling in de provincie Thai Nguyen voor de periode 2019-2025, met een visie tot 2030.
Daarom heeft het Volkscomité van de provincie Thai Nguyen gedetailleerde projecten en plannen opgesteld en geïmplementeerd voor duurzame theeontwikkeling, waarmee de toegevoegde waarde en het merk van Thai Nguyen-theeproducten worden verbeterd.
De heer Nguyen Thanh Binh, vice-voorzitter van het Thaise Nguyen Provinciale Volkscomité. Foto: Quang Linh.
Om het theeteeltgebied te beschermen, heeft het Volkscomité van de provincie Thai Nguyen de districten en steden opgedragen de planning te herzien en geen andere projecten in het beschermde gebied te plannen. Zij moeten zich richten op de ontwikkeling van het lokale theeteeltgebied, met uitzondering van sleutelprojecten van de provincie en belangrijke nationale projecten.
De eerste beroemde theeregio heeft vastgesteld dat thee een belangrijk gewas is, nauw verbonden met de traditionele cultuur en de lokale bevolking, met het beroemde theemerk Tan Cuong. In augustus 2021 keurde de Volksraad van de stad Thai Nguyen het project goed om de Tan Cuong-specialiteitentheeregio te behouden en te ontwikkelen voor de periode 2021-2025.
Het project heeft als doel om de Tan Cuong-theegebieden te behouden, geconcentreerde theeproductiegebieden te creëren, bestaande theegebieden te beschermen en het gebied uit te breiden tot 1.700 hectare in 2025, met een opbrengst van 155 kwintalen/hectare aan verse theeknoppen, een productie van 25.000 ton en een inkomen per hectare theeteeltland van meer dan 1 miljard VND.
Het bouwen van theeplantages in het midden van het land voor de productie van zaailingen om proactief theesoorten te produceren. Hierbij ligt de nadruk op landaccumulatie en het omzetten van rijstvelden, afgewisseld met theeland, gekleurd land en ineffectieve bosgrond, naar theeplantages in het midden van het land om zo de waarde ervan te verhogen.
Wat betreft de verwerking heeft Thai Nguyen een mechanisme om productiebedrijven, -bedrijven en -coöperaties aan te moedigen zich te richten op grondige verwerking en productdiversificatie. Daarnaast verbeteren we de productkwaliteit en het productontwerp; richten we ons op de ontwikkeling van een veilige VietGAP-zone voor biologische, verse theeknoppen, die voldoet aan nationale en internationale voedselveiligheidsnormen, en dragen we bij aan effectief beheer en de ontwikkeling van de merkwaarde van "Thai Nguyen Tea".
Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giu-hon-cot-tien-chat-hau-ngot-cua-che-tan-cuong-d398979.html
Reactie (0)