Het probleem oplossen van het vinden van afzetmarkten voor kippen uit de heuvels van Phu Binh.

Samen met vele andere kenmerkende landbouwproducten van de provincie is "Phu Binh Hill Chicken" een bekend merk dat bijdraagt ​​aan de verhoging van het inkomen van boeren en de bevordering van de plattelandseconomie. Na de aanvankelijke groeifase, met name sinds de COVID-19-pandemie, is de productie van het product echter instabiel geworden, waardoor de operationele efficiëntie van sommige coöperaties en productiegroepen is afgenomen. Dit heeft geleid tot de noodzaak om de productie- en bedrijfsmodellen te consolideren en te herstructureren om de duurzaamheid te waarborgen.

Boeren die in Phu Binh scharrelkippen houden, doen hun best om zich aan te passen en oplossingen te vinden om de productie te stabiliseren.

Nadat het collectieve handelsmerk "Phu Binh Hill Chicken" bescherming had gekregen, investeerden veel huishoudens, coöperaties en productiegroepen in het gebied moedig in de uitbreiding van hun activiteiten. Van een paar honderd aanvankelijke huishoudens is het aantal huishoudens dat scharrelkippen op de heuvels houdt gestegen tot duizenden, en tientallen bedrijven hebben het recht gekregen om het handelsmerk te gebruiken.

De productie van vleeskippen bedraagt ​​jaarlijks honderden tonnen, die voornamelijk worden geconsumeerd op groothandelsmarkten, in restaurants en in minimarkten binnen en buiten de provincie. Deze snelle ontwikkeling heeft echter ook beperkingen in het consumptieproces aan het licht gebracht. De producten zijn nog steeds sterk afhankelijk van handelaren, waardoor stabiele verbindingen ontbreken en de productie-efficiëntie van veel coöperaties afneemt.

De Dong Thinh Hill Kippencoöperatie, opgericht in 2014 en een van de eerste bedrijven die het recht kreeg om het collectieve handelsmerk te gebruiken, ondervond soortgelijke moeilijkheden.

Van 2021 tot heden zijn de activiteiten van de coöperatie aanzienlijk beïnvloed, wat direct gevolgen heeft voor de omvang van de veeteelt. De coöperatie telt momenteel 10 leden, met een maximale capaciteit van ongeveer 60.000 dieren, maar de daadwerkelijke productie bedraagt ​​de laatste jaren slechts 50 tot 60%.

De heer Nguyen Van My, lid van de coöperatie in het gehucht Dong Bong, gemeente Tan Khanh, zei: "Mijn familie fokt zo'n 2000 kippen, die we tijdens het Chinees Nieuwjaar hopen te verkopen. De trage verkoop, die al sinds eind 2024 aanhoudt, baart pluimveehouders zorgen. Wanneer de marktprijzen laag zijn, kopen handelaren weinig, waardoor boeren de fokperiode moeten verlengen, wat extra kosten met zich meebrengt en de winst verlaagt."

De Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative selecteert proactief kippenrassen die geschikt zijn voor korte dagen om de kosten te verlagen en de productprijzen te drukken.

Ook in de gemeente Tan Khanh heeft de Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative proactief gezocht naar nieuwe manieren om de moeilijkheden bij de markttoegang te overwinnen. In plaats van zich uitsluitend te richten op het fokken van het Ri-kippenras, dat een lange opfoktijd en een hoge verkoopprijs heeft, heeft de coöperatie kippenrassen met een kortere opfoktijd toegevoegd om de kosten te verlagen en de prijzen te drukken.

De pluimveehouderij vindt nog steeds plaats onder dezelfde ecologische omstandigheden, waardoor de kwaliteit en reputatie van het merk "Phu Binh Hill Chicken" gewaarborgd blijven. Deze aanpak helpt de coöperatie om geleidelijk een aantal vaste klanten te bereiken, zoals gaarkeukens en supermarkten, hoewel het aandeel van de afzet via dit kanaal momenteel slechts ongeveer 10% bedraagt.

De heer Nguyen Van Tuyen, directeur van de Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative, zei: "De coöperatie hoopt op voortdurende steun van de lokale autoriteiten en relevante instanties bij de aansluiting op collectieve keukens en grootschalige consumptieketens. Daarnaast moeten we het beheer van de slacht- en handelsactiviteiten van pluimvee versterken om de voedselveiligheid en hygiëne te waarborgen."

Na bijna tien jaar van oprichting en ontwikkeling heeft het collectieve merk "Phu Binh Hill Chicken" veel praktische voordelen voor boeren opgeleverd en een positieve bijdrage geleverd aan de transformatie van de economische structuur op het platteland.

Om de positie van het merk te behouden, is een langetermijnontwikkelingsstrategie nodig, gericht op het herstructureren van de productie, het versterken van de samenwerking, het diversifiëren van het productaanbod en het stimuleren van de handelsbevordering.

Van 12 tot en met 14 december organiseerde het Volkscomité van de gemeente Tan Khanh, in samenwerking met het Departement van Industrie en Handel van de provincie Thai Nguyen, een beurs om de consumptie van Tan Khanh-kippen en andere landbouwproducten uit Thai Nguyen te promoten en te stimuleren. Dit evenement biedt coöperaties en veehouders de kans om hun afzetmarkt uit te breiden, geleidelijk nieuwe verkooppunten te openen en het vertrouwen van de bevolking in het collectieve productiemodel te versterken, met als doel duurzame landbouw en plattelandsontwikkeling.

Bron: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/