ANTD.VN - De lentemarkt van Giang Vo is uitgegroeid tot een traditioneel festival, niet alleen een "spirituele traktatie" voor de bevolking tijdens elk Chinees Nieuwjaar, maar ook een aantrekkelijke bestemming voor zowel inwoners als toeristen om te genieten van de lentefeesten, inkopen te doen voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar) en de levendige lentesfeer te ervaren.
Bezoekers kunnen op de voorjaarsbeurs van Giang Vo in 2025 veel unieke ervaringen opdoen. |
Dit jaar keert de Giang Vo Lentebeurs 2025 terug met een speciale editie, "4000-jarige Tet, 5 Koninkrijken Tet", gezamenlijk georganiseerd door de Vietnam Exhibition and Fair Center Joint Stock Company (VEFAC) en Vinhomes Company in Ocean City, in het kader van het Ocean City Oriental Light International Lantern Festival and Competition.
De beurs zal niet alleen een ontmoetingsplaats zijn voor specialiteiten uit alle regio's en plaatsen in het land, maar ook voor unieke nieuwjaarsproducten van bedrijven uit vele landen: China, het Verenigd Koninkrijk, Japan, Zuid-Korea, Turkije, Thailand…
Met bijna 200 kraampjes en een duur van maximaal 58 dagen zal de Giang Vo Lentemarkt 2025 een geschenk zijn voor de bevolking tijdens het Chinees Nieuwjaar, nu het land een nieuw tijdperk ingaat – het tijdperk van nationale vooruitgang.
De beurs omvat 16 unieke, belevingsgerichte stands die traditionele Tet-gebruiken nabootsen: het plaatsen van de nieuwjaarspaal, het voorbereiden van het feestmaal, het vragen om kalligrafie, bloemschikken, nieuwjaarswensen met dobbelstenen, het maken van geluksgeld-enveloppen, waarzeggerij, het inpakken van banh chung (traditionele rijstkoekjes), het maken van wenskaarten met Do-papier… 50 stands tonen regionale specialiteiten uit 47 provincies en steden, met duizenden 4-sterren en 5-sterren OCOP-producten en biologische landbouwproducten die gecertificeerd zijn door USDA en JAS.
Hoogtepunten zijn onder meer de felrode en smaakvolle bidsprinkhaankreeft uit Ca Mau , abrikozenconcentraat, Bach Coc abrikozenazijn uit Thanh Nam, koninklijke thee en lotuszaadjes uit Hue, de unieke ginsengpho uit Ha Giang en cassavepho uit Quang Nam, gedroogde durian uit Dak Nong en bloedpruimenwijn uit Ha Giang…
Dit is niet alleen een plek om de geurige bloemen, zoete vruchten, heerlijke smaken en schoonheid van elke regio te ontdekken , maar ook een unieke culturele ruimte die de tijdloze essentie van de 54 etnische groepen van Vietnam samenbrengt.
Daarnaast zijn er meer dan 20 eetkraampjes die heerlijke, gezonde en smaakvolle gerechten aanbieden, georganiseerd door het UNESCO Centrum voor Vietnamese Culinaire Cultuur. Er worden warme gerechten geserveerd met de rijke smaken van Tet, van bekende gerechten zoals kleefrijst met kip, gefrituurde banh chung (rijstcake), Uoc Le Xuan Huong varkensworst, Hanoi pho, Thuy Khue vermicelli met gegrild varkensvlees, Thanh Tri rijstrolletjes, West Lake garnalenkoekjes… tot unieke gerechten die alleen verkrijgbaar zijn op het Lantaarnfestival van 2025, zoals hotpot in een kopje, gepofte rijstkoekjes met champignons, jam voor stellen, warme melkthee met tapiocaparels in de vorm van een lantaarn en mochi in de vorm van een lantaarn.
Op de lentemarkt van Giang Vo Ocean City kunnen bezoekers onder andere Robot Noodles bewonderen en proeven – een noedelgerecht met vis en garnalen, bereid met zorgvuldig geselecteerde verse ingrediënten die voldoen aan de internationale FSSC22000-normen en volledig geautomatiseerd door een robotarm. Naast Robot Noodles zijn er ook vele andere internationale culinaire specialiteiten te vinden, zoals Udon Kagawa, Tokyo ramen, Japchae royal noodles, Zhejiang longevity noodles en authentieke Italiaanse pasta, allemaal bereid door chefs van bekende restaurants in de buurt van de Rialtobrug in Venetië. Ook Koreaanse nieuwjaarsgerechten, Kantonese barbecue, Taiwanese gefrituurde kip, Turkse en Braziliaanse gerechten zijn er dagelijks verkrijgbaar.
De Giang Vo Lentebeurs – de meest prestigieuze lentebeurs van Vietnam – vindt plaats in Ocean Park 2 Ocean City van 18 januari 2025 tot en met 16 maart 2025.
Bron: https://www.anninhthudo.vn/khai-mac-hoi-cho-xuan-giang-vo-2025-post601557.antd







