Khanh Hoa: Met de ambitie om de culinaire hoofdstad van de wereld te worden.

Op 10 mei publiceerde het internationale reismagazine Travel and Tour World een artikel over de keuken van Khanh Hoa, waarin de ontwikkelingsstrategie en de verwachting dat het een aantrekkelijke 'culinaire hoofdstad' van de wereld zal worden, werden belicht. Khanh Hoa staat niet alleen bekend om zijn blauwe zee, witte zandstranden en pittoreske natuur, maar bouwt ook gestaag aan zijn eigen unieke identiteit door middel van zijn rijke, diverse en creatieve culinaire cultuur.

Deze bekende, eenvoudige maar ongelooflijk aantrekkelijke gerechten bieden gasten een onvergetelijke ervaring.

De culinaire ervaring verheffen van traditioneel naar modern.

Volgens internationale toerisme-experts is de keuken momenteel een van de meest bepalende factoren bij de keuze van een reisbestemming. Culinaire ervaringen helpen toeristen de unieke kenmerken van de mensen, het land en de bodem te begrijpen en het lokale leven op de meest authentieke manier te ontdekken. Inspelend op deze wereldwijde toerismetrend ontwikkelt Khanh Hoa een langetermijnstrategie om van haar culinaire cultuur een belangrijke troef en een sleutelcomponent in haar economische en culturele ontwikkeling te maken.

Gasten genieten van de gerechten in restaurant Jasmine van Vinpearl Resort Nha Trang.

De auteur introduceert: "De viskeuken is al lange tijd een sterke troef van de provincie Khanh Hoa . Gerechten zoals banh canh (rijstnoedelsoep), vis- en kwallennoedelsoep, inktvisstoofpot en andere heerlijke visgerechten zijn onvergetelijk geworden voor toeristen. Tegenwoordig tonen chefs ook creativiteit in de bereiding en presentatie om meer variatie toe te voegen aan traditionele gerechten, de Vietnamese keuken naar een hoger niveau te tillen en bekende, rustieke gerechten naar luxe restaurants te brengen."

Door gebruik te maken van lokale ingrediënten en traditionele kookmethoden hebben toeristische resorts de keuken naar een hoger niveau getild met een verfijnde en aantrekkelijke presentatie, gecombineerd met professionele service, waarmee ze volledig voldoen aan de verwachtingen van toeristen. Met name veel resorts maken optimaal gebruik van de verse zeevruchten uit de kustgebieden, waardoor verfijnde en unieke ervaringen ontstaan ​​die aansluiten bij de uiteenlopende smaken van internationale reizigers. Het verheffen van de traditionele keuken draagt ​​niet alleen bij aan het behoud van cultureel erfgoed, maar biedt ook sterke ontwikkelingsmogelijkheden voor het luxe toerisme.

Viskoekjesnoedelsoep - een specialiteit van de centrale kustregio van Vietnam.

Het opbouwen van een internationaal culinair merk.

Khanh Hoa streeft ernaar de sterke punten van haar lokale keuken te promoten, in de hoop dat veel toeristische en culinaire merken in de provincie in prestigieuze ranglijsten terechtkomen. Restaurants en hotels fungeren als "bruggen" die de lokale keuken dichter bij toeristen brengen. "Veel resorts zijn een samenwerking aangegaan met wereldberoemde chefs om toeristen hoogwaardige culinaire ervaringen te bieden. Ze combineren moderne kooktechnieken met lokale ingrediënten, wat resulteert in verfijnde, luxueuze en stijlvolle maaltijden. Tegelijkertijd dragen ze bij aan de verbetering van de vaardigheden van lokale chefs, waardoor de kwaliteit van het toerisme en de dienstverlening wordt verhoogd", aldus de auteur.

Het artikel vermeldt ook plannen om grootschalige culinaire evenementen en festivals te organiseren om de lokale eetcultuur onder toeristen te promoten. Tegelijkertijd streeft de provincie ernaar om culinaire wijken te ontwikkelen waar toeristen alles kunnen ontdekken, van streetfood en traditionele tot moderne gerechten. Dit zullen aantrekkelijke bestemmingen en ervaringen zijn, waardoor toeristen meer redenen hebben om langer in Khanh Hoa te verblijven. De ontwikkeling van culinair toerisme biedt ook kansen voor economische ontwikkeling voor de lokale gemeenschap.

Met een langetermijnstrategie en de vastberadenheid om de servicekwaliteit te verbeteren, positioneert Khanh Hoa zich geleidelijk aan als een aantrekkelijke culinaire bestemming. Het land betovert binnenlandse en internationale toeristen niet alleen met zijn adembenemende natuur, maar ook met de verleidelijke smaken van het agarhoutland.

NHU THAO

Bron: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202605/khanh-hoa-huong-toi-thu-phu-am-thuc-the-gioi-b263808/