Wetenschap en technologie maken de weg vrij voor halal landbouwproducten.

Onlangs is in Lang Son een wetenschaps- en technologieproject afgerond met voorstellen voor de ontwikkeling van landbouwproducten die voldoen aan de halal-normen. Dit draagt ​​bij aan een hogere productwaarde en vergroot de mogelijkheden om toegang te krijgen tot binnenlandse en internationale markten.

De provincie Lang Son heeft een wetenschaps- en technologieproject opgezet om de huidige situatie te beoordelen en oplossingen voor te stellen voor het beheer, de productie en de ontwikkeling van diverse potentiële landbouwproducten volgens de halal-normen. Het onderzoek heeft als doel vast te stellen in hoeverre lokale producten aan de halal-normen voldoen, om zo passende ontwikkelingsrichtingen te bepalen.

Universitair hoofddocent dr. Dinh Cong Hoang, de projectleider, presenteerde een samenvatting van de onderzoeksresultaten.

Tijdens het onderzoeksproces heeft het onderzoeksteam producenten, bedrijven, regelgevende instanties en consumenten ondervraagd om de huidige stand van de productie en de belemmeringen voor de ontwikkeling van halalproducten in kaart te brengen. Op basis hiervan werden oplossingen voorgesteld met betrekking tot productieorganisatie, kwaliteitsmanagement, merkopbouw en marktontwikkeling.

Een belangrijk resultaat van het project is de ondersteuning van de halal-certificering van drie landbouwproducten: maca, zwarte gelei en etherische olie van steranijs. Dit biedt een belangrijke praktische basis voor de uitbreiding van de landbouwproductie volgens halal-normen en de ontwikkeling van andere potentiële lokale producten.

Vanuit een wetenschappelijk en technologisch perspectief ondersteunt dit project niet alleen productcertificering, maar ontwikkelt het ook oplossingen om bedrijven en producenten te helpen geleidelijk aan te voldoen aan de halal-normen. Dit vormt de basis voor het verhogen van de waarde van landbouwproducten en het uitbreiden van de mogelijkheden om toegang te krijgen tot binnenlandse en internationale markten.

Centrum voor Wetenschaps- en Technologiecommunicatie

Bron: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm