1. Enkele misvattingen
Dr. Bui Thi Thuy, hoofd van de afdeling Voedingsadvies voor volwassenen, Nationaal Instituut voor Voeding.
- Uithongering van kankercellen
De meest voorkomende overtuiging onder kankerpatiënten is dat ze zich van veel voedingsmiddelen moeten onthouden om kankercellen uit te hongeren. Veel patiënten schrappen koolhydraten volledig uit hun dieet, eten geen vlees of vis, drinken alleen groentesappen of volgen een extreem macrobiotisch dieet in de hoop dat de tumorgroei wordt afgeremd.
Kankercellen hebben energie nodig om te groeien, met name glucose. Tegelijkertijd hebben alle normale cellen in het lichaam ook glucose nodig om vitale functies te behouden, vooral de hersenen, het zenuwstelsel en de rode bloedcellen. Vasten of het volledig schrappen van koolhydraten kan kankercellen dus niet zomaar "uithongeren".
Wanneer patiënten te weinig eten of hun dieet extreem beperken, ervaren hun lichamen een energietekort, een verzwakt immuunsysteem en aanzienlijk spierverlies. Ondertussen kunnen kankercellen nog steeds andere energiebronnen uit het eigen lichaam van de patiënt gebruiken om te blijven groeien.
- Maaltijden volledig vervangen door sappen of groenten.
Veel mensen geloven dat sap helpt om het lichaam te "ontgiften" of "kankercellen op natuurlijke wijze te doden". Sap kan het lichaam echter niet voorzien van alle benodigde eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen. Langdurig gebruik van dit dieet kan leiden tot ondervoeding, bloedarmoede, vermoeidheid en een verminderde respons op behandelingen. Bovendien kan een tekort aan eiwitten door het vermijden van vlees, vis en eieren leiden tot spierverlies, een verzwakt immuunsysteem en een trager herstel na chemotherapie, bestraling of een operatie.
Kankerpatiënten zouden eiwitrijke voeding moeten eten.
- Het volgen van een dieet waarvan de werking niet bewezen is
Op sociale media worden veel diëten aangeprezen als middel om "kanker te genezen", "het lichaam te ontgiften", "het lichaam te alkaliseren" of "kankercellen op natuurlijke wijze te doden". De meeste van deze methoden missen echter duidelijke wetenschappelijke onderbouwing. Sommige extreme diëten kunnen zelfs leiden tot verstoringen in de elektrolytenbalans, tekorten aan micronutriënten en ertoe leiden dat patiënten de behandeling moeten stopzetten vanwege ernstige lichamelijke zwakte. Patiënten moeten daarom voorzichtig zijn met ongeverifieerde informatie of advertenties.
2. Principes voor voedselkeuze voor kankerpatiënten
Een dieet voor kankerpatiënten moet prioriteit geven aan variatie, evenwicht en geschiktheid voor de individuele tolerantie van elke patiënt.
Patiënten zouden prioriteit moeten geven aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan energie en eiwitten. Voedingsmiddelen zoals vis, mager vlees, eieren, melk, yoghurt, kaas, garnalen, krab, tofu en peulvruchten zijn gunstig voor het behoud van spiermassa, het beperken van gewichtsverlies en het bevorderen van herstel. De benodigde hoeveelheid eiwitten hangt af van het stadium van de ziekte en vereist overleg met een klinisch diëtist en de behandelend arts.
Koolhydraten blijven een belangrijke energiebron en mogen niet volledig worden geëlimineerd. Patiënten moeten prioriteit geven aan gezonde koolhydraatbronnen zoals rijst, havermout, zoete aardappelen, volkorenbrood of volkoren ontbijtgranen.
Voor vitaminen en mineralen kunt u het beste kiezen voor diverse donkergroene, gele en rode groenten zoals boerenkool, pompoen, wortels, tomaten, bloemkool, sinaasappels, grapefruit of papaja...
Daarnaast is het nodig om bewerkte voedingsmiddelen en voedingsmiddelen met veel zout, suiker of verzadigd vet te beperken. zoals worstjes, gerookt vlees, gefrituurd voedsel, bewerkte frisdranken en alcoholische dranken.
Voor patiënten met verminderde eetlust of aanzienlijk gewichtsverlies, dienen zachte, gemakkelijk te eten en energierijke voedingsmiddelen zoals vleespap, soep, melk, smoothies, yoghurt of zachte stoofschotels de voorkeur te krijgen. Patiënten dienen hun maaltijden te verdelen over 5-6 kleinere porties per dag in plaats van te proberen één grote maaltijd te nuttigen.
Patiënten die na chemotherapie last hebben van misselijkheid of ongemak, kunnen het beste kiezen voor licht verteerbaar en geurloos voedsel, zoals brood, pap, zachte rijst, aardappelen of zacht fruit. Door dit voedsel koud of lauw te eten, kan de misselijkheid verminderen. Tegelijkertijd moeten ze vette en pittige voedingsmiddelen vermijden.
Patiënten moeten vroegtijdig voedingsadvies inwinnen, vooral als ze symptomen ervaren zoals snel gewichtsverlies, aanhoudend gebrek aan eetlust, slikproblemen, diarree of extreme vermoeidheid. Een diëtist kan helpen bij het opstellen van een dieetplan dat is afgestemd op het specifieke type kanker, het stadium van de behandeling en de algehele gezondheidstoestand.
Patiënten moeten hun inname van vetrijk voedsel beperken.
3. Voorbeeldmenu (2000 kcal)
Maaltijd | Menu 1 | Menu 2 | Menu 3 | |
Gehaktpap | Volkorenbrood | Kippenpho | ||
Kom pap: 100 g (rijst) | Brood: 170 g (1 brood) | Rijstnoedels: 150 g | ||
Varkensgehakt: 50 g Dit vind je misschien ook leuk  5 slaapgewoonten die na verloop van tijd je nieren verzwakken.De nieren werken de hele nacht door om bloed te filteren en afvalstoffen te verwijderen. Sommige ogenschijnlijk onschuldige slaapgewoonten kunnen deze organen overbelasten, wat geleidelijk tot een verslechtering van hun functioneren kan leiden.  Schema voor routinematige gezondheidscontroles of screenings voor inwoners van de provincie van 26 juni tot en met 3 juli 2026.Op 26 juni 2026 publiceerde het ministerie van Volksgezondheid een bericht over het schema voor routinematige gezondheidscontroles of screenings voor inwoners van de provincie Ninh Binh van 26 juni tot en met 3 juli 2026.  Vinamilk begeleidt het 13e Nationale Congres van de Vietnamese Jeugdunie.Op de ochtend van 25 juni vond de plechtige openingssessie van het 13e Nationale Congres van de Communistische Jeugdunie van Ho Chi Minh, voor de periode 2026-2031, officieel plaats in het Nationaal Congrescentrum (Hanoi). Aan het congres namen 786 afgevaardigden deel, die meer dan 21,6 miljoen Vietnamese jeugdleden en jongeren uit binnen- en buitenland vertegenwoordigden. In het kader van deze belangrijke politieke gebeurtenis voor de jeugd van het hele land, stelde Vinamilk 60.000 voedingsproducten beschikbaar, waarmee een bijdrage werd geleverd aan de gezondheidszorg van de afgevaardigden, het dienstpersoneel en de vrijwilligers gedurende het congres. | Gebakken ei: 50 g (1 ei) | Kippenvlees: 50 g | ||
Bakolie: 5 g | Bakolie: 5 g | Guave: 150 g (1 vrucht) | ||
Appels: 100 g | Komkommer: 150 g | Bakolie: 5 g | ||
Ontbijtsnack | Verse melk: 180 ml | Yoghurt: 1 bakje (100 g) | Verse melk: 180 ml | |
Lunch | Rijst: 2 halve kommen (150 g rijst) | |||
Zalm: 100 g | Gebakken rundvlees met selderij: Rundvlees: 100 g Selderij: 30 g Bakolie: 5 g Sesamzaad: 20 g | Gestoomde vis met gember: 80 g | ||
Tofu in tomatensaus: Tofu: 40 g Tomaten: 30 g Bakolie: 5 g | Gefrituurde loempia's: 2 stuks Bakolie: 5 g | |||
Gekookte chayote: 150 g | Zoete aardappelbladsoep: 150 g | Gekookte groenten: 150 g | ||
Appels: 100 g | Drakenfruit: 100 g | Guave: 150 g | ||
Diner | Rijst: 1,5 kommen (120 g rijst) | |||
Gebraden vlees: 50 g | Pompoensoep met gehakt:  Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.  Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.  Vietnam en de Verenigde Staten versterken hun samenwerking bij het aanpakken van de gevolgen van de oorlog.VTV.vn - Op 22 juni ontving secretaris-generaal en president To Lam de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao. Varkensvlees: 70 g Pompoen: 100 g | Varkensribbetjes gestoofd met groenten: Ribben: 100 g Groenten: 100 g | ||
Gefrituurde garnalen: 30 g | Gebakken eieren: 50 g | Sesamzaad: 20 g | ||
Pompoensoep: 200 g | Gekookte sperziebonen: 100 g | Tofu: 40 g | ||
Avondsnack | 180 ml verse melk | 180 ml verse melk | 180 ml verse melk | |
Bekijk meer trending artikelen:
Bron: https://suckhoedoisong.vn/kieng-khem-co-lam-doi-te-bao-ung-thu-169260625182655908.htm
