Een fortuin verdienen met bijenhouden.

Honing wordt al lange tijd beschouwd als een kostbaar geneesmiddel en is, naast de medicinale toepassingen, uitgegroeid tot een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen in het dagelijks leven. Dankzij de bijenteelt zijn veel gezinnen welvarend geworden. Van honing worden tientallen verschillende producten gemaakt en verwerkt door OCOP-organisaties (One Commune One Product) om te voldoen aan de steeds diversere vraag van de markt.

Dankzij de bijenteelt heeft het gezin van meneer Vu Hong Son in de gemeente Phu Khe een stabiel inkomen en is het uitgegroeid tot een van de welvarende gezinnen in de gemeente.

De heer Dinh Trong Tam, directeur van de My Thuan Landbouw- en Bosbouwcoöperatie in de gemeente Minh Dai, blikte terug op de beginjaren van de coöperatie: "In 2009 merkten we dat veel gezinnen in de gemeente bijen hielden, maar dat de honing moeilijk te verkopen was. Soms zagen we huishoudens met duizenden liters onverkochte honing. De gemeente maakte zich hier grote zorgen over en zocht naar oplossingen om de mensen te helpen. Destijds was de Landbouw- en Bosbouwcoöperatie de enige in de gemeente die in staat was om imkers aan te trekken. Met de aanmoediging van de districts- en gemeentebestuurders bracht de coöperatie de gezinnen bijeen, ontwikkelde een operationeel plan, organiseerde het transport van bijenvolken, verplaatste de bijen naar andere provincies om honing te verzamelen volgens het seizoen en zocht afzetmarkten voor de producten. Hoewel ik zelf geen bijen hield, vertrouwden de leden mij, dus moest ik alles op alles zetten om de mensen te helpen een stabiel afzetkanaal te creëren. Van de meer dan 200 bijenvolken die we aanvankelijk hadden, groeide het totale aantal Het aantal bijenkolonies in de coöperatie is nu gestegen tot meer dan [aantal]. "Met 2.200 bijenkasten bedraagt ​​de honingproductie ongeveer 33.000 liter per jaar."

De landbouw- en bosbouwcoöperatie My Thuan telt momenteel meer dan 70 leden, waarvan 23 zich bezighouden met imkerij. Het huishouden met de grootste imkerij heeft ongeveer 600 bijenkolonies, terwijl het kleinste er bijna 100 heeft. Hun producten zijn zeer divers, waaronder boshoning, honing van de bloemen van de Bidens pilosa-plant, munt, longan, lychee en acacia. Met een gemiddelde verkoopprijs van ongeveer 130.000 VND per liter bedraagt ​​de jaarlijkse omzet van de imkerij van de coöperatie meer dan 4 miljard VND. Dankzij de imkerij hebben veel gezinnen in de regio de armoede kunnen ontvluchten en een welvarend bestaan ​​kunnen opbouwen. De producten van de coöperatie zijn sinds 2023 erkend met de OCOP 3-sterrenstandaard.

De heer Le Dinh Thanh, directeur van de Tu Vu Honingbijencoöperatie in de gemeente Tu Vu, is al vele jaren actief in de imkerij en zegt: "De inkomsten uit de imkerij zijn veel hoger dan die uit de bosbouw, en het draagt ​​ook bij aan de bescherming van het bos, omdat de industrie zich alleen kan ontwikkelen als er voldoende bos is. Imkeren is niet zo moeilijk als veel mensen denken; de enige moeilijkheden zijn het verplaatsen van de bijenvolken en de eerste fase van het opzetten van de kolonies, zoals het voeren van de bijen met stuifmeel en het in de gaten houden van tekenen dat de bijen zich willen splitsen. Vanwege de aard van het werk verplaatsen we de bijenvolken na de zomer naar hooggelegen provincies zoals Lai Chau , Son La, Lao Cai en Tuyen Quang... omdat deze gebieden nog steeds veel bos en fruitteeltgebieden hebben, waardoor het voor de bijen gemakkelijk is om honing te verzamelen. Na het opzetten van de kolonies is het werk heel eenvoudig; we oogsten de honing één keer per week. De honingverkoop is zeer gunstig, ongeveer twee derde van de honingproductie wordt geëxporteerd naar de Chinese markt."

Van de 696 OCOP-producten in de provincie zijn er meer dan 60 honingproducten die voldoen aan de normen van 3 sterren of hoger. Deze honing wordt geproduceerd door meer dan 40 entiteiten, waaronder individuele huishoudens, coöperaties en verenigingen. Deze entiteiten beschikken momenteel over ongeveer 330.000 bijenkolonies en leveren jaarlijks meer dan 1 miljoen liter honing aan de markt, waarmee ze honderden miljarden dong aan inkomsten genereren. Naast pure honing produceren deze entiteiten ook een reeks honingproducten zoals rozenhoning, honing-melkkoeken, ginsenghons, cordycepshoning en Polygonum multiflorum-honingcapsules, waarmee ze waardevolle voedingsmiddelen en medicinale producten leveren aan mensen in nood.

De bijenteelt voor honingproductie ontwikkelt zich momenteel snel. Om concurrerend te blijven, moeten coöperaties, verenigingen en imkers zich richten op het verbeteren van de productkwaliteit, het behalen van voedselveiligheidscertificaten en het diversifiëren van ontwerpen en verpakkingen om consumenten aan te trekken. Tegelijkertijd moeten deze organisaties onderzoek en innovatie blijven stimuleren om nieuwe producten te creëren die voldoen aan de steeds hogere en diverse eisen van de consument. De heer Nguyen Thanh Hiep, adjunct-hoofd van de afdeling Plattelandsontwikkeling, verklaarde: "Wanneer producten gecertificeerd zijn volgens de OCOP-norm, vergemakkelijkt dit de verkoop aanzienlijk, vooral omdat consumenten gemakkelijk toegang hebben tot informatie door QR-codes te scannen. In de toekomst moedigt de afdeling coöperaties en verenigingen aan om te investeren in extra machines zoals waterscheidingsmachines en stratificatiemachines om de productkwaliteit te verbeteren. Tegelijkertijd zullen we de banden met coöperaties en imkerdorpen binnen en buiten de provincie versterken, een imkersvereniging oprichten, merken opbouwen en de export via officiële kanalen bevorderen, zodat mensen zich zekerder voelen over hun vermogen om rijk te worden met de bijenteelt."

Quan Lam

Bron: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm