• Hung My is sterk bezig met de ontwikkeling van zijn hightech garnalenkweekgebied.
  • Ca Mau ondertekent een samenwerkingsovereenkomst om het model voor superintensieve garnalenkweek uit te breiden.
  • Verbeter de efficiëntie van de garnalenkweek met een tweefasenmodel.

Van ervaringsgerichte landbouw naar standaardgerichte landbouw.

In de dagen na het Chinees Nieuwjaar heerst er een bruisende bedrijvigheid in de geconcentreerde aquacultuurgebieden van de gehuchten Cai Bat, Ong Kham, Tan Tao, Rau Dua B en Bung Binh (gemeente Hung My). Er is systematisch geïnvesteerd in de bezinkingsvijvers en waterzuiveringsvijvers; waterpompen en beluchters draaien continu, wat een stabiele kweekomgeving garandeert.

Momenteel houden zo'n 260 huishoudens in de hele gemeente zich bezig met zeer intensieve garnalenkweek, op een totale oppervlakte van meer dan 265 hectare. Dit model speelt een cruciale rol in de lokale agrarische economie , door stabiele bestaansmiddelen te creëren en het inkomen van de mensen te verhogen. Garnalenkweek is een belangrijke industrie die een aanzienlijke bijdrage levert aan de economische groei van de gemeente.

De hele gemeente Hung My telt ongeveer 260 huishoudens die zich bezighouden met zeer intensieve garnalenkweek, verspreid over een totale oppervlakte van meer dan 265 hectare. Foto: PHONG NGUYEN

In de context van steeds complexere klimaatverandering, stijgende productiekosten, onvoorspelbare ziekte-uitbraken en steeds strengere exportnormen, blijken traditionele landbouwmethoden, die sterk afhankelijk zijn van ervaring, echter talrijke beperkingen te hebben. De realiteit vereist dat boeren hun denkwijze veranderen van gefragmenteerde, kortetermijnproductie naar gecontroleerde, op wetenschap en technologie gebaseerde productieketens.

De heer Tran Chi Nguyen uit het gehucht Tan Tao vertelde dat zijn familie voorheen garnalen kweekte door het water regelmatig te verversen, waardoor ze sterk afhankelijk waren van natuurlijke omstandigheden. Sinds ze zijn overgestapt op superintensieve recirculerende garnalenkweek, waarbij het water minder vaak wordt ververst, is de oogst hoger, de productie stabieler en de kosten beter beheersbaar.

"Het allerbelangrijkste is om proactief met het watermilieu om te gaan. Op de lange termijn moeten we de gedeelde leefomgeving beschermen. Als we dat goed doen, kunnen de omwonenden ook effectief vissen kweken. Om de waterbronnen te beschermen, werken de huishoudens in het gebied ook samen om afvalwater te zuiveren. Zo wordt het water via bezinkingsvijvers geleid en gezuiverd om aan de eisen te voldoen voordat het in het milieu wordt geloosd," aldus de heer Nguyen.

De heer Tran Thanh Phong uit het gehucht Thi Tuong B deelt dezelfde filosofie van schone productie en geeft prioriteit aan het kweken van garnalen zonder antibiotica om aan de exporteisen te voldoen. Zijn familie heeft geïnvesteerd in een apart vijversysteem voor de behandeling van afvalwater, dat volgens de juiste procedures wordt gedesinfecteerd voordat het wordt geloosd.

Volgens de heer Phong draait het in de huidige markt niet alleen om productievolume, maar wordt er ook veel waarde gehecht aan traceerbaarheid, voedselveiligheid en milieuvriendelijkheid. Schone productie is de sleutel tot waardevermeerdering van garnalen.

Veel huishoudens in de gemeente Hung My zijn overgestapt op het kweken van schoongemaakte garnalen om de waarde van de garnalen te verhogen.

Sterker nog, veel bedrijven werken samen met boeren door fokvee te leveren, voer op krediet te verkopen, technische begeleiding te bieden en de afname van producten te garanderen. Dit samenwerkingsmodel vormt geleidelijk een gestandaardiseerde productieketen, waardoor mensen meer vertrouwen krijgen om op lange termijn te investeren.

De heer Pham Van Muoi, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, verklaarde: "Het recirculerende aquacultuurmodel met minimale waterverversing is een geschikte oplossing in de huidige tijd. Het model is succesvol geïmplementeerd op een oppervlakte van ongeveer 100 hectare en wordt verder uitgebreid. Recirculerende aquacultuur helpt om het milieu beter te beheersen, ziekte-uitbraken te beperken, de productkwaliteit te verbeteren en te voldoen aan exportnormen. Met de steun van de overheid, wetenschappers en het bedrijfsleven zullen boeren meer vertrouwen hebben in investeringen en streven naar duurzame ontwikkeling."

Het doel is om een ​​hightech zone voor garnalenkweek op te zetten.

Op basis van praktijkervaring heeft de gemeente Hung My superintensieve garnalenkweek met een recirculatiesysteem aangewezen als haar belangrijkste focus voor de toekomst. Volgens plan nr. 0140/KH-UBND van 2025, uitgegeven door het Provinciaal Volkscomité, betreffende de uitbreiding van het model van superintensieve, recirculerende kweek van witpootgarnalen met minimale waterverversing naar 1.500 hectare in de hele provincie, is aan de gemeente Hung My 20 hectare toegewezen voor de uitvoering ervan.

Dit betreft niet alleen het teeltgebied, maar ook een mentaliteitsverandering ten aanzien van de productieorganisatie, met als doel de waarde van de garnalenindustrie te verhogen.

RAS (Recirculating Aquaculture System) maakt hergebruik van water mogelijk via een gesloten filtratie- en zuiveringssysteem, waardoor de noodzaak om water in het milieu te lozen tot een minimum wordt beperkt. IMTA (Integrated Multispecies Aquaculture) gebruikt garnalenafval als voedingsbron voor andere organismen zoals algen, weekdieren en andere geschikte waterdieren.

Volgens de heer Bui Hung Liet, vice-secretaris van het partijcomité en voorzitter van het volkscomité van de gemeente Hung My, is de overgang naar het RAS-IMTA-model niet alleen een technische verandering, maar ook een verandering in de denkwijze en werkwijze van de kwekers. Garnalenkwekers moeten zich strikt houden aan de bioveiligheidsprocedures, productielogboeken bijhouden, samenwerken in groepen en coöperaties, en geleidelijk aan voldoen aan normen zoals ASC en BAP om exportklaar te zijn.

De lokale autoriteiten zetten zich in om de bevolking te ondersteunen door hen toegang te bieden tot wetenschap en technologie, hen te verbinden met kapitaalbronnen, samen te werken met gespecialiseerde instanties voor het organiseren van trainingen en hen in contact te brengen met bedrijven voor de afzet van hun producten. Het doel is niet alleen om de door de provincie gestelde doelstelling van 20 hectare te halen, maar ook om een ​​hightech, milieuvriendelijk garnalenkweekgebied op te zetten.

De gemeente Hung My zet zich in om boeren te ondersteunen bij de productie van schone garnalen door hen toegang te bieden tot wetenschap en technologie, hen te verbinden met financieringsbronnen en hen in contact te brengen met afnemende bedrijven. Foto: KIM CUONG

Het huidige verhaal van de garnalenkweek in Hung My draait niet alleen om het verhogen van de productie, maar ook om het realiseren van duurzame welvaart met schone garnalen. Dankzij een mentaliteitsverandering bij de kwekers, overheidssteun en sterke samenwerkingsverbanden met bedrijven, opent het RAS-IMTA recirculerende aquacultuursysteem een ​​nieuwe richting voor de lokale landbouweconomie en draagt ​​het bij aan de versterking van de merkwaarde van de Ca Mau-garnaal.

Hong Phuong

Bron: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html