Afval van jonge grapefruit

BPO - Grapefruit is een bekende vrucht in het leven van de Vietnamezen. Het is niet alleen een landbouwproduct met een hoge economische waarde, maar ook nauw verbonden met cultuur, festivals en het dagelijks leven. Weinig mensen weten echter dat boeren veel jonge grapefruits moeten selecteren en weggooien om een ​​grote, zoete en mooie grapefruit te produceren.

De familie van meneer Nguyen Van Xuyen, Hamlet 5, in de gemeente Thanh Hoa, district Bu Dop, verbouwt 18 hectare grapefruit en oogst gemiddeld meer dan 300 ton per jaar. Om echter kwaliteitsgrapefruit op de markt te kunnen brengen, moet hij elk jaar meer dan 60 ton jonge en afgedankte grapefruits snoeien en weggooien, wat zowel verspilling als milieuvervuiling is. Hij weet dat het jammer is, maar hij kan ze niet bewaren, want als hij ze bewaart, zullen de vruchten slecht zijn en zal niemand ze kopen.

Om deze landbouwbijproducten bruikbaar te maken voor het verhogen van het gezinsinkomen, investeerde meneer Xuyen ooit in machines en apparatuur om etherische olie van grapefruit te produceren. Hij gebruikte de schil van jonge grapefruits om etherische olie te maken en het vruchtvlees van grapefruit als grondstof om grapefruitthee te koken en te vriesdrogen, maar dat was niet effectief omdat hij geen afzetmarkt kon vinden. "Vroeger gebruikte mijn familie jonge grapefruits om grapefruitthee te maken en er etherische olie uit te persen, maar dat was niet effectief. Als iemand het nu koopt, zou het geweldig zijn. Als iemand 1000 VND/kg fruit koopt, zou dat geweldig zijn voor de boeren", aldus meneer Xuyen.

De heer Nguyen Van Xuyen verzamelde jonge grapefruits, deed ze in zakken en gooide ze weg.

De familie van meneer Nguyen Duy Khang in het dorp Binh Tien, gemeente Nghia Binh, district Bu Dang, verbouwt 3 hectare grapefruit. De laatste jaren is zijn grapefruittuin voortdurend beschadigd door rode spinnen, die de opperhuid aanvreten, waardoor de grapefruit vlekkerig en lelijk wordt. Hij moet veel vruchten snoeien en verwijderen voordat ze partjes hebben gevormd. Meneer Khang vertelde dat de rode spinnen de laatste jaren steeds vaker voorkomen, vooral tijdens periodes van langdurig warm weer, waardoor de grapefruittuin ernstig beschadigd raakt. Ik heb veel geprobeerd, zoals het gebruik van pesticiden volgens de instructies, gecombineerd met handmatige maatregelen zoals snoeien en regelmatig schoonmaken van de tuin, maar de resultaten waren niet erg goed. Er was een tijd dat ik meer dan 40% van de vruchten moest verwijderen omdat de schil donker was en niet voldeed aan de normen voor verkoop op de markt. Vele dagen, staand midden in de tuin, kijkend naar manden met jonge grapefruit die geplukt en weggegooid moesten worden, deed mijn hart pijn.

Volgens de heer Khang kunnen rode spinnen zich, als ze niet tijdig worden behandeld, zeer snel verspreiden en binnen enkele weken de hele tuin verwoesten. Het proactief afsnijden van geïnfecteerde vruchten is de enige manier om de resterende vruchten te redden, wat betekent dat een deel van de opbrengst verloren gaat, om nog maar te zwijgen van de kosten van meststoffen, pesticiden en arbeid die gepaard gaan met "de weggegooide grapefruits". Gezien deze situatie hoopt de heer Khang dat de lokale landbouwsector aandacht zal besteden aan de situatie en mensen zal ondersteunen bij het vinden van duurzame biologische oplossingen die veilig zijn voor de gewassen en de gezondheid van de consument.

Om ervoor te zorgen dat de boom zijn voedingsstoffen kan concentreren op de groei van mooie vruchten, moeten grapefruitkwekers veel andere jonge vruchten snoeien.

Mevrouw Nguyen Thi Ngoan, woongemeenschap 5, gemeente Thanh Hoa, district Bu Dop, zei dat tuinders elk seizoen jonge en slechte vruchten moeten snoeien om de bomen te voorzien van voedingsstoffen die voldoen aan de verkoopnormen. Het grootste deel van deze vruchten wordt verzameld voor de productie van organische meststof voor planten of gewoon weggegooid. "Als er maar een bedrijf was dat jonge grapefruits verzamelde om shampoo te maken of grapefruitolie te raffineren, zou dat geweldig zijn," aldus mevrouw Ngoan.

Hoewel jonge grapefruit niet voor verse consumptie wordt gebruikt, bevat deze vrucht volgens onderzoek een hoog gehalte aan essentiële oliën en antioxidanten, die zeer waardevol zijn in de traditionele geneeskunde, cosmetica en functionele voeding. Indien op de juiste manier geplukt, verwerkt en geïnvesteerd, kan jonge grapefruit een waardevol exportproduct worden. Dit is een mogelijke manier om boeren te helpen hun inkomen te verhogen en verspilling te voorkomen. Maar paradoxaal genoeg hebben deze grapefruits in Binh Phuoc momenteel vrijwel geen opbrengst vanwege het gebrek aan inkoopbedrijven, met name het gebrek aan connecties tussen boeren, wetenschappers en bedrijven.

Volgens de oosterse geneeskunde en volksremedies bevatten grapefruitschil en -pulp veel ingrediënten, zoals flavonoïden, etherische oliën en pectine, die gunstig zijn voor de gezondheid en de behandeling van overgewicht, obesitas en leververvetting ondersteunen, en antioxidanten bevatten. Vooral jonge grapefruit bevat een groot deel grapefruitpulp, waardoor het gehalte aan actieve ingrediënten hoog is. In de praktijk maken mensen echter nog geen gebruik van dit bijproduct.

"Het probleem is dat we een ander perspectief op agrarische bijproducten nodig hebben. Net zoals rijstzemelen vroeger slechts een afvalproduct waren, maar nu een waardevol ingrediënt zijn in cosmetica en functionele voedingsmiddelen, kan jonge grapefruit een volledig nieuwe bron van winst worden als er goed in wordt geïnvesteerd. De staat en wetenschappers moeten een grotere rol spelen, van onderzoek naar de waardeketen van jonge grapefruit en het ondersteunen van verwerkingstechnieken tot het verbinden van markten en het stimuleren van startende bedrijven op dit gebied", aldus mevrouw Dinh Thi Trang, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Nghia Binh in het district Bu Dang.

Gemiddeld moet er per hectare grapefruit ongeveer 3 ton jonge grapefruit per oogst worden gesnoeid. Deze hoeveelheid fruit wordt weggegooid, wat een enorme verspilling is.

De heer Tran Quoc Cong, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Thanh Hoa, district Bu Dop, deelde het volgende:   Die jonge grapefruits kunnen, indien gebruikt voor etherische oliën, kruidenthee, jam of medicinale ingrediënten... een belangrijke bron van inkomsten voor boeren worden. Momenteel worden ze echter nog steeds grotendeels als "afval" beschouwd tijdens de teelt. Dit is niet alleen een verspilling van hulpbronnen, maar laat ook een potentiële richting open voor de ontwikkeling van diepgevroren landbouw. ​​Met de medewerking van bedrijven, wetenschappers en lokale overheden kunnen die jonge grapefruits "opgewekt" worden en waardevolle producten worden - in plaats van stilletjes te vergaan op de velden en in de tuinen.

Het verspillen van jonge grapefruits betekent niet alleen het verlies van een product, maar ook een verspilling van arbeid, land, irrigatiewater en natuurlijke hulpbronnen. Het oplossen van dit probleem is een noodzakelijke stap om de efficiëntie van de landbouwproductie te verbeteren, de plattelandseconomie te ontwikkelen en tegelijkertijd spaarzaamheid en respect voor de waarde van arbeid te tonen.

Bron: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non