Onrijpe grapefruit verspillen

De familie van de heer Nguyen Van Xuyen, woonachtig in gehucht 5, gemeente Thanh Hoa, district Bu Dop, verbouwt pomelo's op 18 hectare, met een gemiddelde opbrengst van meer dan 300 ton per jaar. Om pomelo's van hoge kwaliteit voor de markt te produceren, moet hij echter jaarlijks meer dan 60 ton onrijp en afgekeurd fruit snoeien en weggooien. Dit is zowel verspilling als milieubelastend. Hij erkent het verlies, maar kan het niet voorkomen, omdat het fruit dan van slechte kwaliteit en onverkoopbaar zou zijn.

Om deze agrarische bijproducten nuttig te maken en het inkomen van zijn gezin te verhogen, investeerde meneer Xuyen ooit in machines om etherische olie van grapefruit te produceren. Hij gebruikte de schillen van onrijpe grapefruits om etherische olie te maken en het vruchtvlees als ingrediënt voor grapefruitthee en vriesdrogen, maar dit bleek niet rendabel vanwege een gebrek aan kopers. "Vroeger gebruikte mijn familie onrijpe grapefruits om grapefruitthee te maken en etherische olie te winnen, maar het was niet winstgevend. Nu, als iemand ze koopt, zou dat fantastisch zijn. Zelfs als iemand ze voor maar 1000 VND per kilo koopt, zou dat een geweldige deal zijn voor de boeren," aldus meneer Xuyen.

Meneer Nguyen Van Xuyen verzamelde de onrijpe pomelo's, stopte ze netjes in een zak en nam ze mee om ze weg te gooien.

De familie van de heer Nguyen Duy Khang in het dorp Binh Tien, gemeente Nghia Binh, district Bu Dang, verbouwt 3 hectare pomelobomen. Al jarenlang wordt zijn pomelo-boomgaard continu aangetast door spintmijten, die de buitenste laag van de vrucht wegvreten, waardoor deze gevlekt en lelijk wordt. Hierdoor is hij genoodzaakt veel onrijpe vruchten te verwijderen voordat ze volledig zijn uitgegroeid. De heer Khang vertelde dat de spintmijtplaag de laatste jaren steeds ernstiger is geworden, vooral tijdens langdurige perioden van warm weer, met ernstige gevolgen voor zijn boomgaard. "Ik heb veel methoden geprobeerd, zoals het gebruik van pesticiden volgens de voorschriften en de combinatie daarvan met handmatige methoden zoals snoeien en het regelmatig schoonmaken van de boomgaard, maar de resultaten zijn niet erg effectief geweest. In sommige seizoenen heb ik meer dan 40% van het fruit moeten weggooien omdat de schil verkleurd is en niet aan de markteisen voldoet. Vaak sta ik in de boomgaard en zie ik manden vol onrijpe pomelo's die ik moet plukken en weggooien, en dat breekt mijn hart," zei hij.

Volgens de heer Khang kunnen rode spintmijten zich, indien niet tijdig bestreden, zeer snel verspreiden en de hele boomgaard in slechts enkele weken tijd beschadigen. Het preventief verwijderen van geïnfecteerd fruit is de enige manier om de rest te redden, wat betekent dat een deel van de oogst verloren gaat, om nog maar te zwijgen van de kosten voor meststoffen, bestrijdingsmiddelen en arbeid die ook "verloren gaan samen met de weggegooide grapefruit". Gezien deze situatie hoopt de heer Khang dat de lokale landbouwsector aandacht zal besteden aan dit probleem en mensen zal steunen bij het vinden van duurzame, biologische oplossingen die veilig zijn voor gewassen en de gezondheid van de consument.

Om ervoor te zorgen dat de grapefruitboom zijn voedingsstoffen kan concentreren op de ontwikkeling van mooie, goed gevormde vruchten, moeten grapefruitkwekers veel andere jonge vruchten wegsnoeien.

Mevrouw Nguyen Thi Ngoan, uit Hamlet 5, Thanh Hoa Commune, Bu Dop District, vertelde dat tuinders elk seizoen jonge en slechte vruchten moeten snoeien om ervoor te zorgen dat de bomen hun voedingsstoffen concentreren op de groei van vruchten die aan de verkoopnormen voldoen. De meeste van deze vruchten worden verzameld om als organische meststof te gebruiken of gewoon weggegooid. "Het zou geweldig zijn als er een bedrijf was dat de onrijpe pomelo's zou verzamelen om er shampoo van te maken of ze te verwerken tot pomelo-olie," aldus mevrouw Ngoan.

Hoewel onrijpe pomelo's doorgaans niet vers worden gegeten, blijkt uit onderzoek dat ze een hoog gehalte aan essentiële oliën en antioxidanten bevatten, waardoor ze waardevol zijn in de traditionele geneeskunde, cosmetica en functionele voedingsmiddelen. Mits ze op de juiste manier worden geoogst, verwerkt en er in wordt geïnvesteerd, zouden onrijpe pomelo's een waardevol exportproduct kunnen worden. Dit biedt boeren een potentiële mogelijkheid om hun inkomen te verhogen en verspilling tegen te gaan. Paradoxaal genoeg hebben deze pomelo's in Binh Phuoc momenteel echter vrijwel geen afzetmarkt vanwege een gebrek aan afnemende bedrijven en met name een gebrek aan verbinding tussen boeren, wetenschappers en bedrijven.

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde en volksgeneeskunde bevatten de schil en het vruchtvlees van grapefruit veel heilzame bestanddelen zoals flavonoïden, essentiële oliën en pectine. Deze stoffen ondersteunen de behandeling van overgewicht, obesitas en leververvetting en hebben antioxiderende eigenschappen. Vooral jonge grapefruits bevatten veel vruchtvlees, wat resulteert in een hogere concentratie actieve ingrediënten. In de praktijk wordt dit bijproduct echter nog niet volledig benut.

“Het probleem is dat we een andere kijk nodig hebben op agrarische bijproducten. Net zoals rijstzemelen, ooit beschouwd als afvalproduct, nu een waardevol ingrediënt zijn in cosmetica en functionele voedingsmiddelen, kunnen jonge pomelo's absoluut een nieuwe bron van inkomsten worden als er op de juiste manier in wordt geïnvesteerd. De overheid en wetenschappers moeten zich hier sterker bij betrekken, van onderzoek naar de waardeketen van jonge pomelo's en het ondersteunen van verwerkingstechnieken tot het verbinden van markten en het stimuleren van startups in deze sector”, aldus mevrouw Dinh Thi Trang, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Nghia Binh, district Bu Dang.

Gemiddeld moet elke hectare pomelobomen per seizoen gesnoeid worden om zo'n 3 ton onrijpe pomelo's te verwijderen. Deze hoeveelheid fruit wordt weggegooid, wat erg zonde is.

De heer Tran Quoc Cong, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Thanh Hoa in het district Bu Dop, deelde het volgende mee: “Die onrijpe pomelo’s zouden, als ze gebruikt worden voor de productie van etherische oliën, kruidenthee, jam of medicinale ingrediënten, een belangrijke bron van inkomsten voor boeren kunnen vormen. Momenteel worden de meeste echter nog steeds als ‘afval’ beschouwd in het teeltproces. Dit is niet alleen een verspilling van grondstoffen, maar ook een gemiste kans voor de ontwikkeling van de diepverwerkte landbouw. Met de betrokkenheid van bedrijven, wetenschappers en lokale overheden zouden die onrijpe pomelo’s ‘gerecycled’ kunnen worden en waardevolle producten kunnen worden – in plaats van stilletjes te rotten op de velden.”

Het verspillen van onrijpe pomelo's is niet alleen een productverlies, maar ook een verspilling van moeite, land, irrigatiewater en natuurlijke hulpbronnen. Het oplossen van dit probleem is een noodzakelijke stap om de efficiëntie van de landbouwproductie te verbeteren, de plattelandseconomie te ontwikkelen en een geest van zuinigheid en respect voor de waarde van arbeid te tonen.

Reactie (0)

GELOFTE

Dinh Yen mattenmakersdorp

De vreugde van het volk op de dag van de parade.