De koppeling tussen vier partijen verhoogt de waarde van de wasachtige kokosnootketen.

Ooit een zeldzame specialiteit van de provincie Vinh Long, ontsluit de waskokosnoot nu een aanzienlijk economisch potentieel dankzij de toepassing van wetenschap en technologie. Voor duurzame ontwikkeling ligt de uitdaging echter niet alleen in het verhogen van de productiviteit, maar ook in het smeden van een sterke band tussen vier belangrijke belanghebbenden: wetenschappers, boeren, bedrijven en managers, om de productie te stabiliseren en de productwaarde te verhogen.

Prestaties uit de wetenschap en technologie

Recent onderzoek van de Tra Vinh Universiteit heeft geleid tot een doorbraak in de productie van waskokosnoten. Dankzij vermeerderingstechnologie met behulp van embryotransplantatie is het percentage waskokosnoten per tros gestegen tot meer dan 80%, aanzienlijk hoger dan het maximum van 25% bij traditionele waskokosnootvariëteiten. Hierdoor is de economische efficiëntie aanzienlijk verbeterd, wat de mogelijkheid biedt om waskokosnoten te ontwikkelen tot een waardevol gewas voor de regio.

Momenteel heeft de provincie Vinh Long ongeveer 1.361 hectare aan plantages met waskokosnoten, wat neerkomt op meer dan 1% van het totale kokosareaal van de provincie, met een jaarlijkse productie van ongeveer 3,2 miljoen kokosnoten. Met een gemiddelde verkoopprijs van 50.000 tot 120.000 VND per kokosnoot, blijken waskokosnoten economisch gezien aanzienlijk rendabeler te zijn dan veel andere gewassen. De gemiddelde opbrengst van waskokosnoten blijft echter laag, rond de 2.350 kokosnoten per hectare per jaar, vanwege de gevoelige bodemomstandigheden en het lage percentage waskokosnoten dat met traditionele vermeerderingsmethoden wordt geteeld.

Masterstudent Nguyen Ngoc Trai (links), adjunct-hoofd van de faculteit Landbouw en Visserij en adjunct-directeur van het Mekong Delta Coconut Institute, deelt kennis met studenten over het vermeerderen van waskokosnoten met behulp van embryocultuurtechnieken.

In deze context is de embryo-entingstechnologie een belangrijke tussenoplossing geworden, die bijdraagt ​​aan de verhoging van de opbrengst van waskokosnoten en een basis legt voor het verbeteren van de productie-efficiëntie. Volgens masterstudent Nguyen Ngoc Trai, adjunct-hoofd van de faculteit Landbouw en Visserij en adjunct-directeur van het Mekong Delta Coconut Institute aan de Tra Vinh Universiteit: "De economische efficiëntie van met embryo's geënte waskokosnoten kan vier keer hoger zijn dan die van traditionele variëteiten en tien keer hoger dan die van kokosvariëteiten die voor water of olie worden geteeld. Een belangrijke beperking is echter de hoge kostprijs van de zaailingen, ongeveer 800.000 VND per plant, en het gebrek aan genetische uniformiteit, waardoor het totale areaal dat in de provincie met embryo-geënte variëteiten is beplant, slechts iets meer dan 31 hectare bedraagt."

Om dit te overwinnen, werken wetenschappers van de Tra Vinh Universiteit continu aan de verfijning van de weefselkweektechnologie om uniforme zaailingen te creëren, deze snel en in grote hoeveelheden te vermeerderen en de kosten aanzienlijk te verlagen. Als deze technologie eenmaal beheerst is, zou de prijs van zaailingen onder de 100.000 VND per plant kunnen dalen, waardoor de voorwaarden voor uitbreiding van het teeltgebied worden gecreëerd. De eerste proefmodellen laten positieve vooruitzichten zien wat betreft zowel opbrengst als kwaliteit, maar verder onderzoek op grote schaal onder verschillende bodemomstandigheden is nodig voordat massaproductie mogelijk is. In de praktijk staan ​​boeren in Vinh Long echter nog steeds voor zowel kansen als talrijke obstakels bij de toegang tot en de uitbreiding van deze specialistische gewas.

De heer Nguyen Minh Tam (rechts), in de wijk Nguyet Hoa, provincie Vinh Long, bezit een kokosplantage van 1 hectare waar hij kokosplantjes vermeerderd met behulp van embryocultuur.

De heer Nguyen Minh Tam, een boer uit de wijk Nguyet Hoa (provincie Vinh Long), vertelde dat zijn familie ongeveer 170 geënte waskokosbomen heeft geplant op een oppervlakte van 1 hectare, ter vervanging van hun oude, traditionele kokosplantage. Na 5 jaar teelt levert de plantage aanvankelijk ongeveer 300 kokosnoten per maand op; de verwachting is dat dit, wanneer de productie stabiel is tussen het 6e en 7e jaar, kan oplopen tot ongeveer 1000 kokosnoten per maand, waardoor de economische efficiëntie meer dan vijf keer zo hoog wordt als bij traditionele kokosvariëteiten.

Volgens de heer Tam blijven hoge initiële investeringskosten en een onstabiele productie echter grote obstakels. Momenteel wordt het product voornamelijk via handelaren verkocht en zijn er geen gegarandeerde afnameovereenkomsten met bedrijven. Daarom zijn mensen nog steeds terughoudend met het uitbreiden van het teeltgebied en het creëren van geconcentreerde grondstofzones. De heer Tam gaf aan dat als de markt stabiliseert en er een langetermijngarantieovereenkomst met een bedrijf komt, zijn familie binnenkort nog eens 0,6 hectare waskokosnootplantage zal aanleggen.

Het versterken van de banden tussen de vier partijen.

Ondanks de hoge waarde wordt momenteel ongeveer 80% van de productie van waskokosnoten in de provincie in eigen land als vers fruit geconsumeerd, terwijl slechts ongeveer 20% wordt verwerkt. Dit betekent dat de toegevoegde waarde niet in verhouding staat tot het potentieel. Bovendien vormen gefragmenteerde productie, zwakke toeleveringsketens, een gebrek aan langetermijnstrategieën en de afwezigheid van een voldoende sterk merk op de internationale markt obstakels voor de ontwikkeling van deze industrie.

In deze context wordt het opbouwen van sterke banden tussen boeren, coöperaties, bedrijven en beheersinstanties, in combinatie met het bevorderen van diepgaande verwerking en het uitbreiden van de consumentenmarkten, beschouwd als een belangrijke oplossing.

Volgens mevrouw Lam Ngoc Tu, adjunct-directeur van Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) in de gemeente Tam Ngai, heeft het bedrijf ervoor gekozen zich te richten op diepgaande verwerking om de houdbaarheid te verlengen, het productaanbod te diversifiëren en de afzetmarkten uit te breiden. Dit komt voort uit het feit dat waskokosnoten voornamelijk vers worden geconsumeerd, moeilijk te bewaren zijn en hun waarde niet overeenkomt met hun potentieel. Deze aanpak verhoogt niet alleen de waarde van waskokosnoten, maar draagt ​​ook bij aan een stabiele markt voor de boeren en versterkt geleidelijk de positie van deze lokale specialiteit op de markt.

Kokosnootzaailingen gekweekt met behulp van embryocultuurtechnieken aan de Tra Vinh Universiteit. Foto: Thanh Hoa/TTXVN.

Het bedrijf heeft momenteel diverse productlijnen ontwikkeld, zoals kokossnoepjes, geraspte kokos, gedroogde kokos, voedingssupplementen, kokosjam, enzovoort. Veel van deze producten hebben een OCOP 4-5 sterren certificering behaald, waardoor ze in aanmerking komen voor deelname aan het officiële distributiesysteem. De producten verkopen de laatste tijd goed op de binnenlandse markt, soms zelfs uitverkocht, en richten zich nu geleidelijk aan op exportmarkten zoals de VS, Australië en Singapore. Om aan de vraag te voldoen, heeft het bedrijf de banden met coöperaties en boeren versterkt om een ​​stabiele aanvoer van grondstoffen te garanderen, met name tijdens piekseizoenen.

Mevrouw Tú suggereerde dat de provincie, om de waarde van waskokosnoten te verhogen, beleid moet voeren om investeringen aan te trekken, bedrijven te ondersteunen en de toeleveringsketen van productie tot consumptie te bevorderen. Daarbij zou de focus moeten liggen op de ontwikkeling van geconcentreerde grondstofgebieden die voldoen aan de VietGAP- en biologische normen, in combinatie met verwerkingsfabrieken en afzetmarkten. Tegelijkertijd zouden bedrijven moeten worden aangemoedigd te investeren in diepgaande verwerking, het creëren van producten met een hoge toegevoegde waarde en het effectief benutten van de geografische aanduiding "Cau Ke Waxy Coconut" in combinatie met merkopbouw en marktuitbreiding.

Volgens mevrouw Tu is het creëren van langdurige, gesloten ketens tussen bedrijven en boeren een cruciale factor. De focus moet liggen op het ontwikkelen van gestandaardiseerde grondstoffengebieden en het organiseren van de consumptie langs de hele keten, waardoor de productie wordt gestabiliseerd en de productie-efficiëntie wordt verbeterd. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de rol van jonge ondernemers te bevorderen, innovatie aan te moedigen, systemen voor inzameling en verwerking ter plaatse te ontwikkelen en de communicatie en productpromotie op een harmonieuze en duurzame manier te versterken.

Vanuit managementperspectief heeft de lokale landbouwsector vastgesteld dat de ontwikkeling van waskokosnoten gekoppeld moet worden aan de opbouw van een duurzame waardeketen. Volgens de heer Le Van Dong, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Vinh Long, zal de regio in de nabije toekomst geconcentreerde plantgebieden plannen, de productie volgens VietGAP- en biologische normen stimuleren en de toepassing van wetenschap en technologie bevorderen, met name hoogwaardige waskokosvariëteiten, weefselkweektechnologie, embryocultuur, enzovoort.

Dit omvat ook het ondersteunen van de ontwikkeling van infrastructuur in grondstofgebieden, het toekennen van plantagegebiedcodes, het waarborgen van traceerbaarheid, het bevorderen van digitale transformatie en het uitbreiden van markten via moderne distributiekanalen.

In het kader van de noodzaak om de landbouw te ontwikkelen richting toegevoegde waarde en duurzaamheid, is het perfectioneren van de toeleveringsketen voor waskokosnoten niet alleen een onmiddellijke, maar ook een langetermijnvereiste voor deze unieke industrie.

Wanneer de schakels in de waardeketen synchroon met elkaar verbonden zijn, kan waskokosnoot de status van lokale specialiteit volledig overstijgen en een waardevol product op de internationale markt worden. Het oplossen van het probleem van de verbinding tussen de verschillende schakels is dan ook de sleutel tot de duurzame ontwikkeling van waskokosnoot in de provincie Vinh Long.

Bron: https://baotintuc.vn/kinh-te/lien-ket-4-nhanang-tam-chuoi-gia-tri-dua-sap-20260506095409156.htm