Ngoc Chau bamboescheuten

Groene bamboescheuten zijn een uniek OCOP-landbouwproduct van de gemeente Ngoc Chau (district Tan Yen, provincie Bac Giang). Na een moeilijke beginperiode zo'n 30 jaar geleden, zijn groene bamboescheuten uitgegroeid tot een specialiteit die de lokale bevolking een stabiel inkomen biedt, bijdraagt ​​aan armoedebestrijding en de reputatie van de regio versterkt.

Al in 1995 werd de groene bamboesoort geïntroduceerd voor experimentele teelt in de gemeente Ngoc Chau. Nadat het project in 2004 was beëindigd, raakte deze bamboesoort echter bijna in de vergetelheid. Slechts enkele huishoudens, waaronder het gezin van mevrouw Duong Thi Luyen, onderhielden deze waardevolle plant.

In 2018 richtte mevrouw Luyen de Ngoc Chau Coöperatie voor Bamboescheuten en Bosbouw op met acht leden en meer dan 20 hectare aan bebouwde grond. Inmiddels is de coöperatie uitgegroeid tot meer dan 50 leden met een inkomen van 9 tot 15 miljoen VND per persoon per maand, die meer dan 50 hectare bebouwt en meer dan 120 hectare aan lokale huishoudens koppelt voor de distributie van de producten. De jaarlijkse productie van bamboescheuten bedraagt ​​meer dan 1.000 ton, wat tientallen miljarden VND aan inkomsten oplevert.

De heer Phung Thanh Xuan, een boer uit het dorp Tan Trung, zei: "Sinds we bamboescheuten zijn gaan kweken, verdient mijn familie elk jaar honderden miljoenen dong. De techniek voor het kweken van bamboescheuten is eenvoudig en vereist geen strenge verzorging, wat een voordeel is voor veel mensen die hun eigen bedrijf willen starten."

Bamboescheuten, geproduceerd volgens biologische normen en met gegarandeerde voedselveiligheid, onderscheiden zich door hun langwerpige vorm, witte kern en rijkdom aan antioxidanten, vezels, vitaminen en mineralen. Ze hebben een knapperige, lichtzoete smaak, zijn niet giftig en geschikt voor gebruik in diverse gerechten zoals salades, stoofschotels, roerbakgerechten, ingemaakte gerechten of gedroogde gerechten.

Door de hoge opbrengst en de uitstekende economische waarde zijn bamboescheuten uitgegroeid tot een specialiteit in de gemeente Ngoc Chau en de omliggende gemeenten in het district Tan Yen. Volgens statistieken kan elke hectare bamboe 50 tot 60 ton scheuten per jaar opleveren, waarbij verse scheuten, afhankelijk van het soort, tussen de 60.000 en 120.000 VND per kilogram opbrengen. Na aftrek van de kosten kunnen boeren een winst behalen van 500 tot 600 miljoen VND per hectare per jaar, meer dan met traditionele gewassen zoals rijst of maïs.

De lokale overheid hecht veel belang aan de branding van bamboescheuten, omdat dit essentieel is voor het verhogen van de productwaarde en het uitbreiden van de afzetmarkten. In 2021 ontvingen verse bamboescheuten van de Ngoc Chau Forestry Bamboo Shoot Cooperative een 4-sterren OCOP-certificering op provinciaal niveau, een belangrijke stap in het bevestigen van de kwaliteit.

In 2022 werd het product erkend als een "Nationaal Biologisch Landbouwproduct ", wat een solide basis legde voor concurrentie op de binnenlandse en internationale markten.

In de toekomst zal de ontwikkeling van bamboescheuten zich richten op drie pijlers: het uitbreiden van de markten, het diversifiëren van het productaanbod en het verbeteren van de kwaliteit; het nastreven van een 5-sterren OCOP-certificering; investeren in moderne verwerkingslijnen en exporteren naar landen als Japan en Zuid-Korea; en het ontwikkelen van toerisme om het bamboescheutenoogstseizoen te beleven, wat extra inkomsten genereert en het merk promoot. Lokale overheden zetten zich ook in om ondersteuning te bieden, van het uitbreiden van de teeltgebieden tot het toepassen van technologie in de productie.

Bron: https://nhandan.vn/mang-luc-truc-ngoc-chau-post872731.html