Voedsel helpt botten en gewrichten te versterken

Zalm en lijnzaad leveren omega-3-vetzuren, die ontstekingen in de gewrichten verminderen; spinazie, rode paprika's en boerenkool zijn rijk aan vitamine C, wat bijdraagt aan gezonde botten.

Lichaamsbeweging, een evenwichtige voeding en een goede houding zijn gewoonten die de gewrichten soepel en functioneel houden. Gezonde gewrichten helpen artritis te voorkomen of te vertragen.

Sommige van de onderstaande voedingsstoffen verbeteren ook de mobiliteit van de gewrichten door ontstekingen te verminderen en spieren en botten te versterken.

Zalm

Vette vissoorten zoals zalm, makreel en sardines zijn rijk aan omega-3-vetzuren. Deze vetten hebben ontstekingsremmende eigenschappen, wat gunstig is voor mensen met artrose – een aandoening die leidt tot kraakbeenafbraak.

Zalm is bovendien rijk aan vitamine D en calcium, wat bijdraagt aan gezonde botten en een betere mobiliteit. Mensen met artritis zouden minstens twee porties vette vis per week moeten eten om ontstekingen te verminderen en de botgezondheid te versterken.

Spinazie

Typische bladgroenten, zoals spinazie, zijn rijk aan antioxidanten die ontstekingen helpen remmen en de symptomen van reumatoïde artritis verminderen. Spinazie bevat een overvloed aan fytochemicaliën die een rol spelen bij het vernietigen van vrije radicalen en het voorkomen van oxidatieve schade.

Broccoli, boerenkool, radijs, wortels, selderij en peren bevatten ook fytochemicaliën en andere antioxidanten.

Bosbes

Bosbessen zijn een zeer voedzame vrucht, rijk aan plantaardige stoffen en antioxidanten. De polyfenolen en flavonoïden in bosbessen helpen degeneratieve aandoeningen met symptomen zoals gewrichtspijn te voorkomen en ontstekingen te verminderen.

Het eten van bosbessen helpt ook botverlies te voorkomen en de botdichtheid te verbeteren naarmate we ouder worden. Andere bronnen van plantaardige voedingsstoffen en antioxidanten zijn frambozen, aardbeien en cranberry's.

Lijnzaad

Lijnzaad is rijk aan vitamine E en omega-3-vetzuren. Vitamine E kan kraakbeenafbraak voorkomen en gewrichtspijn verminderen bij mensen met artrose.

Deze vitamine kan ook de progressie van de ziekte voorkomen door oxidatieve stress te elimineren en ontstekingen te verminderen. Andere voedzame zaden zijn onder andere chiazaad, walnoten en amandelen.

Rode paprika's

Rode paprika's zijn rijk aan vitamine C, wat het lichaam helpt bij de aanmaak van collageen – een bestanddeel van kraakbeen, pezen en ligamenten dat deze met elkaar verbindt. Citrusvruchten (grapefruit, sinaasappels), tomaten en ananas bevatten ook veel vitamine C, wat bijdraagt aan gezonde gewrichten.

Boerenkool

Boerenkool en andere donkergroene bladgroenten zijn rijk aan voedingsstoffen die in verband worden gebracht met gezonde gewrichten, waaronder de antioxidant bètacaroteen en vitamine C. Het calcium in boerenkool helpt de botten te versterken.

Kurkuma

Curcumine in kurkuma, met zijn ontstekingsremmende eigenschappen, kan gewrichtspijn verminderen. Als je niet gewend bent om kurkuma rechtstreeks te gebruiken, kun je kerriepoeder gebruiken om je gerechten op smaak te brengen en zo te profiteren van de voedingsstoffen uit de kurkumawortel.

Groene thee

Groene thee bevat veel antioxidanten, met name catechines, die ontstekingen helpen verminderen en kraakbeen beschermen tegen degeneratie. Groene thee bevat echter ook cafeïne, wat gemakkelijk slapeloosheid of slaapproblemen kan veroorzaken. Mensen met artritis zouden het daarom beter niet vlak voor het slapengaan drinken.

Kers

Kersen zijn dieprood omdat ze anthocyaninen bevatten. Deze natuurlijke plantaardige stof vermindert ontstekingen bij mensen met artritis, waardoor de pijn aanzienlijk afneemt. Andere vruchten zoals bosbessen, frambozen en granaatappels bieden vergelijkbare voordelen.

Bao Bao (Volgens WebMD, Zeer Fit )

Lezers kunnen hier vragen over aandoeningen aan het bewegingsapparaat indienen, die vervolgens door artsen beantwoord kunnen worden.

Bronlink