Rijpseizoen van de lychee

Het rijpingsseizoen van de longan valt doorgaans in juli en augustus, de maanden met de meeste regen.

Voor veel lokale bewoners is het plukken en schillen van longan een seizoensgebonden klus. Het schillen van één kilogram verse longan levert 3.000 dong op, en een snelle werker kan 30-40 kg per dag schillen. Naast het bieden van extra inkomsten buiten het seizoen, is het schillen van longan ook een gelegenheid om na een drukke dag op het land de buren te ontmoeten.

Om zich voor te bereiden op het longan-oogstseizoen, beginnen de eigenaren van de verwerkingsbedrijven al heel vroeg. Ze kopen de longan-boomgaarden op wanneer de bomen in bloei staan. Vervolgens huren ze arbeiders in om de longans te plukken. Dit is zwaar werk, omdat er in bomen geklommen moet worden, vooral op regenachtige dagen wanneer de stammen glad zijn. Daarom liggen de lonen hoger. Gemiddeld verdient een longan-plukker 250.000 VND per dag.

De longan-oogst van dit jaar belooft veel goeds voor veel verwerkingsbedrijven dankzij een recordoogst. Longanbomen zijn overal te zien in het Dien Bien-bekken ; de prijs voor verse longan bedraagt ​​slechts 3.000 VND/kg. De longan wordt zelf geoogst en rechtstreeks naar de verwerkingsbedrijven vervoerd. Door de lage prijzen ligt de gemiddelde prijs voor gedroogde longan die aan handelaren wordt verkocht aan het begin van het seizoen tussen de 130.000 en 140.000 VND/kg. Als de verkoopprijs stabiel blijft, wordt dit een succesvol longan-seizoen verwacht.

Het drogen van longan in ovens is slechts seizoensgebonden. De werking van deze ovens creëert echter niet alleen seizoensgebonden banen voor lokale arbeiders, maar draagt ​​ook bij aan de consumptie en waardevermeerdering van de landbouwproducten van de bevolking.

Elke mand longan wordt geoogst in de boomgaarden, ongeacht de zon of regen, om een ​​tijdige oogst te garanderen. Dit voorkomt dat de longan te nat wordt, wat de kwaliteit zou beïnvloeden, en dat ze door regen van de boom vallen of bederven.

Dit jaar is de longan-oogst overvloedig, met prijzen variërend van 3.000 tot 4.000 VND/kg. De lokale bevolking oogst en vervoert de longans zelf naar de verwerkingsfabrieken voor de verkoop.

De ovens die worden opgestookt om longan te drogen, trekken een grote groep vrouwen en studenten aan die seizoensgebonden werken tijdens het laagseizoen van de landbouw.

Met vakkundig en nauwgezet werk wordt het vruchtvlees van de longan gescheiden van de schil, waarbij de pit intact blijft.

Elk geweven bamboepaneel wordt in elkaar gedraaid en in de droogoven geplaatst.

De gedroogde longan komt goudgeel uit de oven, het resultaat van urenlang stoken en de droogrekken omdraaien.

Verpak de producten om schimmelvorming en bederf te voorkomen in afwachting van de verkoop door handelaren.

Bron: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/208039/mua-nhan-chin