De charme van het laarsvormige land

Tuần lễ ẩm thực Italy tại Việt Nam: Nét hấp dẫn của đất nước hình chiếc ủng

Afgevaardigden knipten het lint door om de reeks evenementen van de 9e Italiaanse Kookweek in Vietnam te openen. (Foto: Le Lai)

Op 15 november opende het Italiaanse handelsagentschap in Hanoi , in samenwerking met MM Mega Market, de organisator van de tentoonstelling "Italiaanse smaken", officieel de evenementenreeks van de Italiaanse Keukenweek in Vietnam.

In een vriendelijke en warme sfeer, met als thema culturele uitwisseling tussen Italië en Vietnam, met deelname van de Italiaanse ambassadeur in Vietnam Marco della Seta, de directeur van het handelskantoor, de Italiaanse handelsattaché Fabio De Cillis en vertegenwoordigers van MM Mega Market.

Ambassadeur Marco della Seta hield een toespraak tijdens het evenement en vertelde dat het thema van de Week van de Italiaanse Keuken dit jaar is: "Mediterraans dieet en plantaardige keuken: gezondheid en traditie". Het doel is om voedzame, gezonde producten te delen die passen bij de smaak en voorkeuren van de Vietnamese bevolking.

Italiaanse ambassadeur in Vietnam Marco della Seta. (Foto: Dieu Linh)

De Italiaanse ambassadeur benadrukte dat de culinaire week zich zal richten op het creëren van een harmonieuze combinatie tussen Vietnam en Italië. De culinaire week is bedoeld om de dialoog tussen de keukens van beide landen te bevorderen en de interesses van mensen met elkaar te verbinden via seminars, culinaire evenementen, kunsttentoonstellingen en culinaire festivals.

Tijdens het openingsevenement konden de aanwezigen genieten van gerechten met een Italiaans tintje, zoals gelato, espresso, gerookte zalm, wijn, pasta, etc. Ook konden ze diverse kraampjes met producten uit het laarsvormige land verkennen .

De tentoonstelling “Taste of Italy” zal naar verwachting twee weken duren (van 15 tot en met 29 november) in de MM Mega Market. Het doel is om Vietnamese consumenten kennis te laten maken met de traditionele culinaire cultuur en om zo bij te dragen aan de consumptie van geïmporteerde voedingsmiddelen en dranken uit de Europese economie.

Gasten genoten van speciale Italiaanse gerechten. (Foto: Dieu Linh)

Na het openingsevenement zal de Italiaanse Keukenweek in Vietnam 2024 de culturen, de kennis en de methoden voor de ontwikkeling van de keuken van beide landen blijven verbinden door middel van seminars, wijnproeverijen, kunsttentoonstellingen en vooral het streetfoodfestival dat plaatsvindt op 23 en 24 november, waar Italiaans en Vietnamees streetfood elkaar kruisen.

Enkele foto's van het evenement:

Op de tentoonstelling "Smaak van Italië" worden traditionele Italiaanse gerechten geserveerd. (Foto: Dieu Linh)

Panna cotta is een dessert dat gemaakt wordt van room, melk, suiker en agarpoeder. Als het mengsel is opgesteven, wordt het bedekt met vruchtenjam. (Foto: Dieu Linh)