De garnalenindustrie behaalt successen.

Moeilijkheden overwinnen en de finishlijn eerder dan gepland bereiken.

In het garnalenkweekseizoen van 2025 werd de sector geconfronteerd met talrijke moeilijkheden en uitdagingen, zowel intern als extern. In eigen land bleven garnalenziekten de kwekers gedurende de eerste vijf maanden van het jaar problemen bezorgen; extreme weersomstandigheden, waaronder wijdverspreide en langdurige regenval en overstromingen, veroorzaakten schade aan garnalenkwekerijen en verminderden de lokale garnalenproductie op korte termijn. Tegelijkertijd namen op de wereldmarkt de handels- en technische belemmeringen toe, die steeds moeilijker te overwinnen werden, en intensiveerde de concurrentie. Dankzij de flexibele begeleiding en het beleid van het Ministerie van Landbouw en Milieu (MARD), lokale leiders, relevante instanties, het aanpassingsvermogen van bedrijven en de consistent hoge garnalenprijzen gedurende het hele jaar, werd het vertrouwen echter versterkt. Dit moedigde kwekers aan om de kweekcapaciteit te vergroten en geavanceerde technologieën toe te passen, waardoor de productie en winst verbeterden.

De in Can Tho City gekweekte witpootgarnalen bereiken een hoge opbrengst en kwaliteit dankzij een geavanceerd kweekmodel dat door een bedrijf is geïmplementeerd. Foto: VAN THUC

Volgens een rapport van het Ministerie van Landbouw en Milieu bedroeg de garnalenproductie van het land in de eerste elf maanden van 2025 meer dan 1,41 miljoen ton, een stijging van 5,5% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, met een exportopbrengst van meer dan 4,3 miljard dollar. Naar verwachting zal de garnalenindustrie tegen het einde van het jaar een nieuw record vestigen met een exportopbrengst van 4,6 miljard dollar. Met name in belangrijke garnalenkweekgebieden in de Mekongdelta, waaronder Ca Mau, Vinh Long, An Giang en Can Tho, wijzen de gerapporteerde cijfers erop dat de garnalenproductie in 2025 zeer hoog zal zijn. Zo is de provincie Ca Mau, na de fusie met Bac Lieu, de provincie met het grootste garnalenkweekgebied en de hoogste productie in het land geworden, met een totale oppervlakte van 433.532 hectare en een geschatte garnalenproductie van 566.000 ton in 2025. Ook de provincie Vinh Long heeft na de fusie een sterke groei doorgemaakt, met een totale garnalenproductie van meer dan 300.000 ton, waarmee het de op één na grootste garnalenproducent van het land is geworden. De stad Can Tho behoort tot de top 3 met ongeveer 230.000 ton. De provincie An Giang, waar de garnalen-rijstteelt een groot deel van het gebied beslaat, heeft dit jaar een geschatte garnalenproductie van 155.000 ton… Al deze cijfers zijn indrukwekkend en van groot belang voor het algehele succes van de garnalenindustrie in 2025.

De problemen zijn nog lang niet voorbij.

De heer Le Van Quang, voorzitter en CEO van Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company, is van mening dat de grootste uitdaging de irrationele planning van garnalenkweekgebieden is. Dit leidt tot complexe garnalenziekten en hoge productiekosten – soms wel 30% hoger dan in India en twee keer zo hoog als in Ecuador – wat de concurrentiepositie aantast. Als de ziekteproblemen worden opgelost en de kweekgebieden goed worden gepland, zou Vietnamese garnalen een wereldleider kunnen worden. Mevrouw Le Hang, adjunct-secretaris-generaal van de Vietnamese Vereniging voor Visverwerking en Export (VASEP), stelt daarentegen dat geopolitieke en economische instabiliteit op de wereldmarkt, evenals de concurrentie van India, Ecuador en Indonesië, aanzienlijke uitdagingen vormen voor de hele sector. Bedrijven moeten daarom proactief de markt herstructureren, producten met toegevoegde waarde ontwikkelen, investeren in verwerkingstechnologie en duurzaamheidsnormen verhogen om groei op lange termijn te garanderen.

Om de inherente beperkingen van de garnalenindustrie te overwinnen, zei de heer Nhu Van Can, adjunct-directeur van het Departement Visserij en Visserijinspectie, dat de Vietnamese visserijsector de herstructurering van de productieruimte versnelt om zich aan te passen aan de klimaatverandering. Dit omvat het herzien van de planning van aquacultuurgebieden, het aanpassen van de bezettingsdichtheid, het beperken van spontane groei, het verminderen van vervuiling en de risico's op natuurrampen. Investeringen in essentiële aquacultuurinfrastructuur, geautomatiseerde monitoringsystemen, de toepassing van digitale technologie en geautomatiseerde milieumonitoring zijn eveneens belangrijke prioriteiten. Daarnaast worden de ontwikkeling van waardeketenmodellen, het versterken van de banden tussen bedrijven, coöperaties en kwekers, het in evenwicht brengen van vraag en aanbod, het delen van risico's en het vergroten van de veerkracht in de gehele keten als belangrijke aandachtspunten beschouwd.

Staatssecretaris van Landbouw en Milieu Phung Duc Tien benadrukte: "Ernstige natuurrampen en aanhoudende epidemieën hebben duidelijk de zwakke punten in de organisatie van de aquacultuurproductie aan het licht gebracht. Daarom moet de hele sector zijn groeimomentum behouden en tegelijkertijd fundamentele, langetermijnoplossingen ontwikkelen om te komen tot een veiligere, flexibelere en duurzamere productie."

Het openen van nieuwe denkrichtingen

De heer Vo Van Phuc, algemeen directeur van Vinacleanfood Joint Stock Company, zei: "Hoewel de oogst buiten het seizoen dit jaar niet erg succesvol was, hebben we waardevolle ervaring opgedaan met het selecteren van soorten voor de kweek, het uitzetten van de vis en ziektepreventie... In 2026 zal Vinacleanfood fors investeren in kweekgebieden om strikt te voldoen aan de traceerbaarheidseisen van diverse markten." Vinacleanfood heeft daarom drie hoofdsoorten geselecteerd voor de kweek: een sterke focus op witpootgarnalen in het hoofdseizoen; en het toevoegen van tijgergarnalen in het laagseizoen met behulp van een kweekmodel met hoge dichtheid. Tilapia zal worden gekweekt in water met een hoge zoutconcentratie (10-20‰) met behulp van het eigen proces van het bedrijf om zowel grote formaten als een sushi-kwaliteit te bereiken die voldoet aan de hoge eisen van markten zoals Japan en de EU...

Zwarte tijgergarnaal – een veelbelovende soort met potentie voor een explosieve groei in de kweekgebieden in het seizoen van 2026.

Hoewel tilapia een groot potentieel heeft, is het op korte termijn lastig om het kweekgebied uit te breiden vanwege de schommelende prijzen. Daarentegen heeft de tijgergarnaal, na een lange periode van inactiviteit, een indrukwekkende comeback gemaakt in het kweekseizoen van 2025 met een zeer hoog succespercentage, zowel in de verbeterde extensieve kweek in aarden vijvers als in de intensieve kweek in beklede vijvers. Dit is te danken aan een nieuwe generatie kweekdieren met een snelle groei, een goede weerstand tegen milieu- en weersveranderingen, de mogelijkheid om extensief in aarden vijvers of intensief in beklede vijvers te worden gekweekt, en vooral een bijna absolute resistentie tegen EHP-ziekte. Dit belooft een grote groei van het tijgergarnalenkweekgebied in het kweekseizoen van 2026.

De heer Huynh Khanh Luong, recordhouder in de gemeente Tran De in de stad Can Tho voor het kweken van tijgergarnalen met een gewicht van 12 garnalen per kilogram, zei: "Sinds het begin van het jaar heb ik met succes twee oogsten tijgergarnalen gekweekt in vijvers die met zeildoek zijn bekleed. Bij eerdere oogsten kweekte ik witpootgarnalen, die vaak leden aan EHP-ziekte en het witte-uitwerpselsyndroom. Bij de eerste oogst, na 120 dagen kweken, oogstte ik garnalen met een gewicht van 24-26 garnalen per kilogram. Bij de meest recente oogst, na 144 dagen, oogstte ik garnalen met een gewicht van 12 garnalen per kilogram, zonder enige ziekteproblemen."

Na de succesvolle proef met de nieuwe generatie tijgergarnalen bevestigde de heer Vo Van Phuc, algemeen directeur van Vinacleanfood: "Deze nieuwe generatie tijgergarnalen heeft een goede weerstand tegen EHP, een goede tolerantie voor milieuschommelingen tijdens het regenseizoen, kan worden gekweekt met een dichtheid van 30 garnalen/m² en kan in vijvers met een foliebekleding een grootte bereiken van minder dan 20 garnalen/m², waardoor ze zeer geschikt zijn voor het laagseizoen."

Reactie (0)

Overzicht van de gemeente Yen Thanh

Vreugde

Een vrolijke dag met oom Ho