Kreeftenkweek in Hon Yen

Hon Yen is een klein eiland dat behoort tot de gemeente An Hoa, district Tuy An, provincie Phu Yen . Er zijn twee manieren om vanuit de stad Tuy Hoa naar Hon Yen te reizen: vanaf de nationale snelweg 1A, rijd 15 km noordwaarts en sla bij de kruising Phu Diem rechtsaf de verharde weg op. Vraag vervolgens naar de weg naar het dorp Nhon Hoi; of u kunt de kustroute nemen vanaf de Le Duan-straat in het stadscentrum. Rijd rechtdoor door de gemeenten An Phu, An Chan en An My naar de Cho Yen-markt en sla daar af naar Hon Yen via de kustwegen tussen de dorpen.

Hon Yen Island is een uitgestrekt, ongerept gebied met een prachtige zee en lucht, waar van nature zeeamandelbomen, casuarinabomen en cactussen tussen het zand groeien en gedijen in de zon en de wind. Vooral op Hon Yen kunnen bezoekers genieten van verse zeevruchten zoals ansjovis, verse inktvis en zeekrabben tegen relatief betaalbare prijzen. Ze kunnen ook hun geluk beproeven met het vangen van horsmakreel en barramundi in de rotsachtige gebieden, naast de kreeftenkwekerijen. Kreeften zijn een soort zeedier dat gedijt in warm, kalm water, in spleten of grotten op de zeebodem, en worden beschouwd als een waardevolle delicatesse.

Op het eiland Hon Yen zijn er minstens enkele honderden huishoudens uit de provincie Phu Yen die kreeften kweken op vlotten. Sommige huishoudens hebben slechts een dozijn kooien per vlot, terwijl andere vlotten hebben met wel 100 kooien. Deze activiteit is in 2005 door lokale vissers gestart en heeft zich sindsdien verder ontwikkeld.

De kreeftenkweek heeft de vissers economisch voordeel gebracht en het leven van individuele gezinnen veranderd. Elke ochtend, als de eerste zonnestralen verschijnen, zijn de vissers op Hon Yen Island druk in de weer in hun boten en peddelen ze naar hun kreeftenkwekerijen.

De kreeften die hier worden gekweekt, omvatten stekelkreeften, groene kreeften en jonge kreeften die slechts zo groot zijn als een vinger. Volgens ervaren vissers kunnen kreeften twee keer per dag worden gevoerd, maar er moet vooral 's ochtends vroeg en 's avonds laat extra aandacht aan worden besteed. Kreeftenkweek is daarom een ​​vrij complex proces en vissers moeten altijd goed letten op de timing om de hoeveelheid voer daarop af te stemmen.

Het vervellingsproces van kreeften is afhankelijk van de getijcyclus; kreeften vervellen meestal het vaakst aan het einde van hoogtij. In Hon Yen zijn er minstens enkele honderden huishoudens uit de provincie Phu Yen die kreeften kweken op vlotten. Sommige huishoudens hebben ongeveer een dozijn kooien per vlot, terwijl anderen er wel 100 hebben. Kreeftenkweek heeft de vissers economisch voordeel gebracht en het leven van veel gezinnen veranderd.

Erfgoedmagazine