
Boeren in de districten Tri Ton en Tinh Bien (provincie An Giang ) zijn druk bezig met de voorbereidingen voor de grootste cassave-oogst van het jaar.
Vanaf 5 uur 's ochtends worden sterke mannen ingezet om cassavewortels uit de grond te trekken en in manden te verzamelen. Dit is de fysiek zwaarste klus tijdens de oogst.

De vrouwen kregen de taak om de knollen te snijden, de aardappelen te sorteren en de hoeveelheid te tellen.



Nadat de cassave is gesorteerd, wordt deze door de mannen in vrachtwagens geladen voor distributie.
Dit vind je misschien ook leuk

De heer Tu Viet, een natuurbeschermer van de traditionele rijstvariëteit in Cu La, Minh Luong, gemeente Chau Thanh, provincie An Giang (voorheen provincie Kien Giang).In mei 2026 bezochten we een uitgestrekt rijstveld, ongeveer 3 hectare groot, gelegen te midden van huizen en straten die dreigden inbreuk te maken op de rijstvelden van de heer Tư Việt in Cù Là, Minh Lương, gemeente Châu Thành, provincie An Giang (voorheen district Châu Thành, provincie Kiên Giang). 
De cassave-oogsters zijn lokale arbeiders die van zonsopgang tot zonsondergang werken. Met een groep van tien mensen oogsten ze dagelijks 10 tot 12 ton cassave.

De heer Huynh Van Bay (Tinh Bien, An Giang) zei: "We krijgen 400.000 VND per ton cassave. Op de meest productieve dagen oogsten we meer dan 1 ton."

Handelaren waren op de velden aanwezig om cassave te kopen.
De cassave die gewoonlijk door boeren in de regio Bay Nui in de provincie An Giang wordt verbouwd, is de industriële variëteit (door de lokale bevolking vaak staatscassave genoemd).
Volgens de lokale bevolking is dit gewas zeer gemakkelijk te telen, vereist het weinig verzorging, kan het de droge bodemomstandigheden van de regio verdragen en zijn de productiekosten laag, waardoor zelfs gezinnen met beperkt kapitaal er inkomsten uit kunnen genereren.

Dit vind je misschien ook leuk
Cassave is een basisgewas en vormt de belangrijkste bron van inkomsten voor veel huishoudens in de provincie An Giang.
Volgens statistieken van het Departement van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie An Giang bedroeg het areaal dat in 2023 met cassave was beplant meer dan 680 hectare, voornamelijk geconcentreerd in de districten Tinh Bien en Tri Ton.
De afgelopen jaren heeft de provincie An Giang zich gericht op investeringen in het verbeteren van de productiviteit en kwaliteit van cassave.
Dantri.com.vn
Bron: https://dantri.com.vn/xa-hoi/nguoi-dan-an-giang-vao-vu-thu-hoach-khoai-mi-lon-nhat-nam-20250207164305308.htm