Man levenslang aan de dialyse, alleen maar omdat hij zulke groenten eet

Meneer Ly had al jarenlang een chronische nierziekte. Onverwachts liep hij, door een bord spinazie, acute nierschade op en moest hij de rest van zijn leven aan de dialyse.

Een man uit Ningbo, Zhejiang, China, loopt het risico levenslang nierdialyse te moeten ondergaan, alleen al vanwege een bord spinazie. Dit incident luidt opnieuw de alarmbel over gezonde voeding, vooral voor mensen met onderliggende aandoeningen.

Volgens lokale media voelde meneer Li (61 jaar) zich op 11 december, na het eten van een bord spinazie, plotseling moe, misselijk en moest hij overgeven. Hij werd onmiddellijk naar het ziekenhuis gebracht en kreeg de diagnose acute nierschade.

De behandelend arts zei dat meneer Ly al jarenlang een chronische nieraandoening had. De belangrijkste oorzaak van zijn acute nierschade was dit keer oxalaat (oxaalzuur) in spinazie. Oxalaat is een natuurlijke stof die in veel planten voorkomt. Bij overmatige opname bevordert het de vorming van calciumoxalaatstenen, wat leidt tot verstopping en nierschade.

Meneer Ly had er niet op gerekend dat hij dialyse nodig zou hebben, ook al at hij spaarzaam.

"Helaas is de toestand van meneer Ly zeer ernstig. Hij zal wellicht de rest van zijn leven aan de dialyse moeten", aldus de dokter.

Nadat hij weer bij bewustzijn was, vertelde meneer Ly dat hij, omdat hij wist dat hij een chronische ziekte had, altijd zuinig at en vet voedsel vermeed. Hij was enorm verrast dat hij al ziek werd van een bord spinazie.

Niet iedereen die spinazie eet, wordt ziek, voegde de arts eraan toe. Mensen met een onderliggende nieraandoening moeten echter extra voorzichtig zijn. De beste manier om de hoeveelheid oxalaat in groenten te verminderen, is door ze 60 seconden te koken voordat u ze kookt.

Naast het koken van groenten geven artsen nog een aantal andere adviezen om het risico op oxalaat-gerelateerde ziekten te verkleinen, namelijk de volgende:

Kies voor jonge spinazie: jonge spinazie bevat over het algemeen minder oxalaten dan oudere spinazie.

Combineer verschillende voedingsmiddelen: Als u spinazie eet, combineer het dan met andere groenten, zoals paksoi, champignons, zeewier en aubergine. Zo wordt oxalaat sneller afgevoerd en verkleint u het risico op steenvorming.

Drink voldoende water : Als u voldoende water drinkt, kunnen uw nieren beter functioneren en worden schadelijke stoffen uit uw lichaam verwijderd.

De zaak van meneer Ly is een waarschuwing voor iedereen over het belang van wetenschappelijk en zorgvuldig eten. Niet alle goede voedingsmiddelen kunnen zomaar worden gegeten. We moeten goed op de hoogte zijn van de voedingsmiddelen die we eten, vooral die met onderliggende ziekten. Daarnaast zijn regelmatige gezondheidscontroles ook zeer noodzakelijk om ziekten vroegtijdig op te sporen en te behandelen.

Bron: https://khoahocdoisong.vn/nguoi-dan-ong-chay-than-ca-doi-chi-vi-an-rau-kieu-nay-post256797.html