Eind juni discussieerde de familie van Duc Hung de hele avond eindeloos over het slachten van een hond van 12 kilo voor een feestmaal. Uiteindelijk moesten ze stemmen en beslissen of ze het dier zouden opeten of niet.
Het feit dat 12 van de 20 mensen ervoor kozen "geen hondenvlees te eten", zorgde ervoor dat meneer Hung (47 jaar) in Tien Lang, Hai Phong, het met tegenzin accepteerde. Volgens hem is Tien Lang-hondenvlees een beroemde specialiteit; mensen uit andere provincies komen er ook van genieten, dus het is zeer redelijk om het als feestmaal te gebruiken voor zijn neefje dat op het punt staat terug te keren uit het buitenland. En vooral in het buitenland "is er geen hondenvlees te eten".
Zijn familieleden zijn daarentegen van mening dat we moeten stoppen met het eten van hondenvlees, omdat het veel eiwitten bevat, gemakkelijk jicht en een hoog bloedvetgehalte kan veroorzaken. Bovendien vinden ze het idee dat honden de beste vrienden van de familie zijn en dat het slachten van honden ronduit barbaars is.
"Tot nu toe was hondenvlees altijd inbegrepen bij alle gerechten, maar nu is het plotseling verdwenen. Het ziet er niet meer aantrekkelijk uit," zei meneer Hung mokkend.
Een hondenvleesrestaurant in de Tam Trinh-straat in het district Hoang Mai had personeel aangesteld om klanten uit te nodigen om het restaurant op de avond van 27 juni te bezoeken. Foto: Quynh Nguyen
Voor meneer Quoc Dat (40 jaar) in Me Linh ( Hanoi ) was hondenvlees al bijna tien jaar uit zijn gedachten. Voorheen nodigde hij maandelijks zijn vrienden uit voor een restaurant met honden- en kattenvlees om "pech te verdrijven", in de hoop op een goede afloop. Telkens als er een sterfdag was of aan het einde van het jaar, wanneer hij terugkeerde naar zijn geboorteplaats in Hung Yen, kwamen verschillende families samen om een hond van meer dan tien kilo te slachten, met als reden: "altijd kip en eend eten is saai".
Meneer Dat gaf toe dat hij vooral gestopt was met het eten van hondenvlees omdat zijn vrienden hem niet meer steunden, terwijl zijn vrouw en kinderen, die allebei dol zijn op dieren, bezwaar maakten. In zijn geboorteplaats eten mensen tegenwoordig zelden hondenvlees, omdat elk gezin slechts één of twee honden heeft om het huis te bewaken en ze niet meer verkoopt. "In het begin had ik er nog steeds trek in, dus kocht ik het vaak, maar het alleen eten begon te vervelen. Na een tijdje stopte ik er helemaal mee," vertrouwde meneer Dat toe.
In Vietnam neemt het aantal mensen dat stopt met het eten van hondenvlees toe. Het meest duidelijke teken is dat slachthuizen en hondenvleesstraten verlaten zijn, met weinig klanten en gedwongen om de zaak te verlaten.
Rond het middaguur op een dag eind juni keek de 70-jarige meneer Nguyen Tien, woonachtig in de gemeente Duc Giang, district Hoai Duc (Hanoi), mismoedig naar de hondenvleestafel die nog bijna intact was en waar slechts een paar klanten langskwamen. "In de meer dan 40 jaar dat ik in deze branche werk, heb ik nog nooit zo'n trage business gezien als nu," zei meneer Tien.
Hij zei dat zijn familie vóór 2010 gemiddeld 1 à 2 ton vlees per maand verkocht, voornamelijk aan restaurants langs de dijk van de Rode Rivier in Nhat Tan en Quang Ba (district Tay Ho). Nu is de koopkracht met 80% gedaald en worden vaste klanten steeds schaarser, omdat veel "hondenvleesstraten" in de binnenstad zijn ingestort. Momenteel slacht de familie van meneer Tien maximaal 6 à 7 honden per dag, die ze naar markten in het district brengen. Hij dacht dat de inkomsten aan het einde van de maanmaand of rond Tet zouden toenemen, maar vaak moet hij ze, als er geen klanten zijn, invriezen.
"Het dorp Cao Ha, in de gemeente Duc Giang, stond ooit bekend als de 'hoofdstad' van honden- en kattenvlees. Vroeger waren er meer dan een dozijn slachthuizen in bedrijf, met een druk verkeer van af- en aanrijdende voertuigen, maar nu zijn er nog maar twee of drie huishoudens over. De rest is allemaal van baan veranderd omdat de zaken slecht gaan", aldus de heer Tien.
Uit een onderzoek van VnExpress eind juni bleek dat straten in Hanoi die ooit bekend stonden om de handel in hondenvlees, zoals Le Trong Tan (district Ha Dong), Tam Trinh (district Hoang Mai), Nhat Tan (district Tay Ho), Dang Tien Dong (district Dong Da) of snelweg 32 door de gemeente Duc Thuong (district Hoai Duc), nu nog maar 2-3 actieve locaties hebben.
Uit statistieken van de afdeling Veeteelt en Veterinaire Geneeskunde van Hanoi blijkt dat alleen al in 2018, na een campagne, ongeveer 30% van de winkels die honden- en kattenvlees verkopen in Hanoi hun deuren hebben gesloten. Het aantal winkels daalde van 1.100 naar 800.
"Na 4 jaar van implementatie is het aantal honden- en kattenwinkels en slachthuizen in de stad dat sluit sterk toegenomen", aldus de heer Nguyen Ngoc Son, permanente vicevoorzitter van de Vietnamese Vereniging voor Veehouderij.
Vietnamezen zijn zich steeds meer bewust van de bescherming van honden en katten en beschouwen huisdieren als gezinsleden. Illustratie: Quynh Nguyen
Cultuurexpert Nguyen Anh Hong, docent aan de Academie voor Journalistiek en Communicatie, legde uit dat steeds meer Vietnamezen hondenvlees links laten liggen. Hij noemde vier redenen. Ten eerste de impact van de massamedia, die het bewustzijn over dierenbescherming heeft vergroot. Ten tweede zijn Vietnamezen strenger in het kiezen van gezonde voeding die geen ziektes met zich meebrengt. Ten derde beschouwen veel mensen huisdieren als gezinsleden in plaats van ze te fokken om ze te verkopen of te slachten. Ten slotte stoppen veel mensen met het eten ervan, wat een kettingreactie veroorzaakt.
Het rapport over de consumptie van honden- en kattenvlees uit 2021 van de wereldwijde dierenwelzijnsorganisatie Four Paws bevestigt de mening van mevrouw Hong. 91% van de deelnemers aan het onderzoek gaf aan dat er aanbevelingen moeten worden gedaan om de handel in honden- en kattenvlees te verbieden of te ontmoedigen; 88% van de Vietnamezen is voorstander van een verbod op deze handel.
Naast het stoppen met het eten van honden- en kattenvlees, merkte de permanente vicevoorzitter van de Vietnamese vereniging voor veehouderij ook een toename in het aantal forums die nee zeggen tegen honden- en kattenvlees, dierenbeschermingsclubs of reddingsstations.
De 42-jarige Nguyen Minh Quang, hoofd van het honden- en kattenopvangcentrum in het district Thanh Oai (Hanoi), waar 350 honden en meer dan 100 katten worden opgevangen die uit slachthuizen zijn gered of achtergelaten, zei dat de mensenhandel, martelingen en slachtingen veel mensen zorgen baren.
"13 jaar geleden, toen ik alleen naar slachthuizen ging om honden en katten te redden , verklaarden veel mensen me voor gek. Maar nu is het anders: ik doe het niet alleen, want de gemeenschap helpt," zei Quang. Waar er vroeger maar één telefoontje per week binnenkwam met een verzoek om hulp bij het redden van dieren uit slachthuizen, ontvangt het opvangcentrum nu tientallen telefoontjes per dag.
Elke kooi in het opvangcentrum van de heer Le Minh Quang in het district Thanh Oai (Hanoi) biedt plaats aan 5-7 honden die uit slachthuizen zijn gered. Foto: Quynh Nguyen
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is hondenvlees direct verantwoordelijk voor de uitbraak van hondenlintworm, cholera en hondsdolheid bij mensen. Tijdens het transport worden miljoenen honden met onbekende ziekte en vaccinatiestatus in kleine kooien op vrachtwagens gepropt en over lange afstanden vervoerd naar centrale detentiecentra of naar onhygiënische markten en slachthuizen, waar kruisbesmetting een risico vormt.
Om de verspreiding van ziekten door honden en katten te beperken, benadrukte de heer Nguyen Ngoc Son dat zelfbewustzijn van mensen erg belangrijk is. Daarom zou iedereen geleidelijk moeten stoppen met het eten van hondenvlees om hun gezondheid te beschermen. Districten en provincies moeten het beheer van gefokte honden versterken, de hondenkuddes in de regio registreren, het aantal loslopende honden minimaliseren en goed vaccineren volgens de instructies van gespecialiseerde instanties.
"In Vietnam zijn er geen regels om het doden en consumeren van honden en katten te verbieden, maar we kunnen geleidelijk de controle en het strikte beheer van het slacht- en quarantaineproces bestuderen, samen met sancties bij overtredingen", aldus de heer Son.
Vnexpress.net
Reactie (0)