Vietnamezen keren zich geleidelijk af van het eten van hondenvlees.

De hele avond van de laatste dag van juni discussieerde de familie van Duc Hung eindeloos over de vraag of ze hun 12 kilo zware hond zouden slachten voor een feestmaal. Uiteindelijk moesten ze stemmen om te beslissen "wel of niet opeten".

Het resultaat – 12 van de 20 mensen kozen voor "geen hondenvlees" – stemde de 47-jarige heer Hung uit Tien Lang, Hai Phong, met tegenzin tot zich. Volgens hem is hondenvlees uit Tien Lang een beroemde specialiteit, waar zelfs mensen uit andere provincies voor komen. Daarom vond hij het het meest verstandig om het te gebruiken om zijn neef, die binnenkort uit het buitenland terugkeert, te trakteren. En vooral: "In het buitenland is er geen hondenvlees te krijgen."

Aan de andere kant betogen zijn familieleden dat het eten van hondenvlees moet stoppen omdat het veel eiwitten bevat, gemakkelijk jicht en een hoog cholesterolgehalte kan veroorzaken, en omdat ze van mening zijn dat honden gezelschapsdieren zijn, waardoor het slachten ervan uiterst barbaars is.

"Hondenvlees is altijd een vast onderdeel geweest van traditionele feesten, maar nu hebben ze het er ineens uitgehaald. Het ziet er niet meer aantrekkelijk uit," zei Hung mokkend.

In een restaurant dat hondenvlees serveert aan de Tam Trinhstraat in het district Hoang Mai, nodigden medewerkers op de avond van 27 juni klanten uit om binnen te komen. Foto: Quynh Nguyen.

Voor Quoc Dat (40 jaar) in Me Linh ( Hanoi ) is het eten van hondenvlees al bijna tien jaar verleden tijd. Vroeger nodigde hij elke maand vrienden uit naar restaurants waar honden- en kattenvlees werd geserveerd om "ongeluk af te wenden" en te hopen op succes in zijn werk. Als er een familiejubileum was of als hij aan het einde van het jaar terugkeerde naar zijn geboorteplaats Hung Yen, legden verschillende families hun geld bij elkaar om een ​​hond van meer dan tien kilo te slachten. Hij legde uit dat "het saai wordt om steeds maar kip en eend te eten".

De heer Dat gaf toe dat zijn besluit om te stoppen met het eten van hondenvlees vooral te wijten was aan het feit dat zijn vrienden hem niet langer steunden, terwijl zijn vrouw en kinderen, die van dieren houden, ertegen waren. In zijn geboortestad eten mensen nu minder hondenvlees, omdat elk gezin nog maar één of twee honden heeft om het huis te bewaken en ze niet meer verkoopt. "In het begin had ik er nog steeds trek in en kocht ik het vaak, maar het alleen eten werd saai, dus uiteindelijk ben ik er helemaal mee gestopt," vertelde de heer Dat.

In Vietnam neemt het aantal mensen dat stopt met het eten van hondenvlees toe. Het meest opvallende gevolg hiervan is dat slachthuizen en hondenvleesstraten te kampen hebben met een terugval in de omzet, met minder klanten en velen die gedwongen zijn de handel op te geven.

Op een dag eind juni, rond het middaguur, keek de 70-jarige heer Nguyen Tien, woonachtig in de gemeente Duc Giang, district Hoai Duc (Hanoi), moedeloos naar zijn hondenstalletje, dat vrijwel onaangeroerd was gebleven, met slechts af en toe een paar klanten die langskwamen. "In de meer dan 40 jaar dat ik dit werk doe, heb ik nog nooit zulke slechte zaken meegemaakt," zei meneer Tien.

Hij vertelde dat zijn familie vóór 2010 gemiddeld 1 tot 2 ton hondenvlees per maand verkocht, voornamelijk aan restaurants langs de dijk van de Rode Rivier bij Nhat Tan en Quang Ba (district Tay Ho). Nu is de vraag echter met 80% gedaald en het aantal vaste klanten neemt af, omdat veel van de 'hondenvleesstraten' in de binnenstad zijn verdwenen. Momenteel slacht de familie van meneer Tien maximaal 6 tot 7 honden per dag, die ze leveren aan markten in het district. Hij hoopte dat de inkomsten tegen het einde van de maanmaand of voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar) zouden verbeteren, maar vaak zijn er geen klanten, waardoor hij het vlees moet invriezen.

"Het dorp Cao Ha in de gemeente Duc Giang stond vroeger bekend als de 'hoofdstad' van de honden- en kattenvleesindustrie. Voorheen waren er meer dan een dozijn slachthuizen actief, met vrachtwagens die constant af en aan reden, maar nu zijn er nog maar 2-3 gezinnen over. De rest is van beroep veranderd vanwege de slechte zaken," aldus meneer Tien.

Uit een onderzoek van VnExpress eind juni bleek dat straten in Hanoi die ooit bekend stonden om de verkoop van hondenvlees, zoals Le Trong Tan (district Ha Dong), Tam Trinh (district Hoang Mai), Nhat Tan (district Tay Ho), Dang Tien Dong (district Dong Da) of het gedeelte van weg 32 dat door de gemeente Duc Thuong (district Hoai Duc) loopt, nu nog maar 2-3 actieve verkooppunten hebben.

Uit statistieken van het Departement voor Veeteelt en Diergeneeskunde van Hanoi blijkt dat alleen al in 2018, na een campagne, ongeveer 30% van de bedrijven in Hanoi die honden- en kattenvlees verkochten hun activiteiten staakten, waardoor het aantal daalde van 1.100 naar 800.

"Na vier jaar implementatie is het aantal gesloten slachthuizen en winkels voor honden en katten in de stad sterk toegenomen," aldus de heer Nguyen Ngoc Son, permanent vicevoorzitter van de Vietnamese Veeteeltvereniging.

Vietnamezen zijn zich steeds meer bewust van het belang van de bescherming van honden en katten en beschouwen huisdieren als volwaardige gezinsleden. (Illustratieve foto: Quynh Nguyen)

Cultuurdeskundige Nguyen Anh Hong, docent aan de Academie voor Journalistiek en Communicatie, verklaart de toenemende afkeer van hondenvlees door het grote aantal Vietnamezen en noemt vier redenen. Ten eerste heeft de massamedia het publieke bewustzijn over dierenbescherming vergroot. Ten tweede zijn Vietnamezen kritischer geworden in hun keuze voor gezond voedsel dat geen risico op ziekten met zich meebrengt. Ten derde beschouwen veel mensen huisdieren als gezinsleden in plaats van ze te fokken voor de verkoop of de slacht. Ten slotte is een aanzienlijk aantal mensen gestopt met het eten van hondenvlees, wat een domino-effect teweegbrengt.

Het rapport uit 2021 over de consumptie van honden- en kattenvlees van de wereldwijde dierenwelzijnsorganisatie Four Paws bevestigt het standpunt van mevrouw Hong. 91% van de deelnemers aan het onderzoek is van mening dat er aanbevelingen moeten worden gedaan om de handel in honden- en kattenvlees te verbieden of te ontmoedigen; 88% van de Vietnamese bevolking steunt een verbod op deze handel.

Naast het stoppen met de consumptie van honden- en kattenvlees, constateerde de vicevoorzitter van de Vietnamese Veeteeltvereniging ook een toename van het aantal fora dat zich uitspreekt tegen de consumptie van honden- en kattenvlees, dierenbeschermingsclubs en opvangcentra voor dieren.

Nguyen Minh Quang, 42, hoofd van een opvangcentrum voor honden en katten in het district Thanh Oai (Hanoi), dat onderdak biedt aan 350 honden en meer dan 100 katten die gered zijn uit slachthuizen of achtergelaten zijn, zei dat de handel in, mishandeling van en slachting van deze dieren een grote zorg is voor veel mensen.

"Dertien jaar geleden, toen ik in mijn eentje honden en katten uit slachthuizen redde , verklaarden veel mensen me voor gek. Maar nu is het anders; ik doe het niet meer alleen, omdat ik de hulp van de gemeenschap krijg," aldus Quang. Waar het reddingsstation voorheen slechts één keer per week een melding kreeg van een dierenredding uit een slachthuis, ontvangt het nu tientallen meldingen per dag.

In elke kennel van de opvang van meneer Le Minh Quang in het district Thanh Oai (Hanoi) worden 5 tot 7 honden opgevangen die uit slachthuizen zijn gered. Foto: Quynh Nguyen

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) veroorzaakt hondenvlees rechtstreeks uitbraken van lintworm, cholera en rabiës bij mensen. Dit komt doordat tijdens het transport miljoenen honden, waarvan de ziektestatus en vaccinatiestatus onbekend zijn, in kleine kooien op vrachtwagens worden gepropt en over lange afstanden naar centrale opslagplaatsen of onhygiënische markten en slachthuizen worden vervoerd, wat gemakkelijk tot kruisbesmetting kan leiden.

Om de verspreiding van ziekten van honden en katten te beperken, benadrukte de heer Nguyen Ngoc Son het belang van zelfbewustzijn. Daarom zou iedereen geleidelijk moeten stoppen met het eten van hondenvlees om zijn of haar gezondheid te beschermen. Districten en gemeenten moeten met name het beheer van huisdieren, zoals honden, versterken, de lokale hondenpopulatie registreren, het aantal zwerfhonden minimaliseren en zorgen voor de juiste vaccinaties volgens de richtlijnen van gespecialiseerde instanties.

"In Vietnam bestaan ​​er nog geen regels die een einde maken aan het slachten en consumeren van honden en katten, maar we kunnen geleidelijk aan de monitoring en het strikte beheer van het slacht- en quarantaineproces bestuderen, samen met sancties voor overtredingen," aldus de heer Son.

Vnexpress.net