Ruim aanbod, prijzen van levende varkens en varkensvlees dalen

Prijzen dalen scherp

Begin 2025 lag de prijs van levende varkens in Can Tho en de Mekong Delta-provincies over het algemeen tussen de 65.000 en 67.000 VND/kg. De prijs van levende varkens steeg licht tijdens het Chinese Nieuwjaar in 2025 en bereikte eind januari en de eerste week van februari 2025 de 67.000 en 69.000 VND/kg. In de laatste weken van februari en begin maart 2025 steeg de prijs van levende varkens plotseling sterk. Op 12 maart 2025 bereikte de prijs van levende varkens in veel provincies en steden in de Mekong Delta een recordhoogte, tot wel 80.000 en 82.000 VND/kg.

Varkensvlees kopen en verkopen op de Tan An-markt, Can Tho-stad.

Begin april 2025 daalde de prijs van levende varkens op veel plaatsen tot 66.000-77.000 VND/kg. In de daaropvolgende maanden vertoonde de prijs van levende varkens, ondanks schommelingen, over het algemeen een dalende trend ten opzichte van de prijs in de eerste maanden van het jaar. Vooral vanaf juli 2025 tot nu toe is de prijs van levende varkens voortdurend naar beneden bijgesteld en recentelijk gedaald tot een vrij laag niveau. Op 3 oktober 2025 bedroeg de prijs van levende varkens in Can Tho en vele provincies in de Mekongdelta slechts 54.000-57.000 VND/kg (gelijk aan 5,4-5,7 miljoen VND/kwintaal). Vergeleken met maart 2025 is de prijs van levende varkens met ongeveer 25.000-26.000 VND/kg gedaald.

Na de scherpe daling van de prijzen voor levend varkensvlees zijn ook de verkoopprijzen van veel soorten varkensvlees op de markt met 20.000-30.000 VND/kg gedaald ten opzichte van maart en april 2025. Op veel markten en handelspunten voor varkensvlees in Can Tho City ligt de prijs van baby back ribs momenteel op 150.000-160.000 VND/kg, terwijl deze voorheen 170.000-180.000 VND/kg was. De prijs van varkensbuik is gedaald van 140.000-150.000 VND/kg naar slechts 120.000-125.000 VND/kg. De verkoopprijs van varkenspoot en mager vlees ligt op veel plaatsen op VND 90.000-110.000/kg, voor botten en hammen op VND 70.000-80.000/kg. Dit is tevens de laagste prijs sinds begin 2025.

Zwakke koopkracht

De prijs van levende varkens en varkensvlees is sterk gedaald door de zwakke marktconsumptie, maar het aanbod is overvloedig, aangezien veel varkens onlangs de verkoopleeftijd hebben bereikt. Daarnaast is het aanbod van varkensvlees op de markt toegenomen door een aanzienlijke hoeveelheid geïmporteerd bevroren varkensvlees.

De varkensvleesprijzen zijn sterk gedaald en de overvloed aan varkensvlees op de markt heeft bijgedragen aan het gemak van winkelen en consumeren voor consumenten. De varkensvleesconsumptie op veel markten in Can Tho City is echter vrij laag.

Mevrouw Pham Thi Nghi, varkensvleesverkoper op de Tan An-markt in de stad Can Tho, zei: "Wanneer de varkensvleesprijzen hoog zijn, aarzelen veel mensen om geld uit te geven en kopen ze minder, wat leidt tot een lagere consumptie. De laatste tijd zijn de varkensvleesprijzen sterk gedaald, wat veel voordelen oplevert voor consumenten. Het aantal mensen dat naar de markt gaat is echter laag en veel mensen sparen liever, waardoor de koopkracht vrij laag is. Momenteel verkoop ik minder dan 100 kg varkensvlees per dag." Mevrouw Phan Ngoc Vu, een varkensvleesverkoper bij kraam 3 van het Cai Khe Trade Center in Can Tho, zei ook: "De laatste tijd is de varkensvleesconsumptie vrij laag, hoewel de prijzen van veel soorten varkensvlees op het laagste niveau sinds begin dit jaar liggen. Het lijkt erop dat de recente prijsdaling van levende varkens en varkensvlees niet voldoende is om de koopkracht te "stimuleren". Dit is het hoogseizoen en de markt verkoopt veel soorten vis tegen vrij lage prijzen. Naast varkensvlees kunnen consumenten gemakkelijk andere verse producten kiezen voor hun dagelijkse maaltijden. Bovendien organiseren mensen in deze periode zelden feesten, waardoor de koopkracht van varkensvlees ook wordt beïnvloed."

Elk jaar neemt de varkensvleesconsumptie sterk toe in de laatste maanden van het jaar en tijdens het Chinese Nieuwjaar. Varkenshandelaren verwachten daarom dat de koopkracht van varkensvlees snel zal verbeteren. Hoewel de varkensvleesconsumptie nog steeds laag is, zijn er tekenen van verbetering dankzij lagere prijzen en een toegenomen vraag van sommige klanten. Volgens veel varkenshandelaren en -bedrijven in Can Tho City zijn leerlingen van de meeste scholen in Can Tho City vanaf eind augustus en in september 2025 na de zomervakantie weer normaal naar school gegaan. Veel collectieve keukens en restaurants draaien dan ook weer op volle toeren, waardoor de koopkracht van varkensvlees kan toenemen, omdat varkensvlees in veel gerechten kan worden verwerkt en geschikt is voor de smaak van veel mensen.

Door het toenemende aantal supermarkten, winkelcentra, buurtwinkels en e-commerceplatforms zijn veel mensen minder vaak naar de markt gegaan. Dit heeft ook gevolgen gehad voor de consumptie van varkensvlees en vele andere producten van handelaren op veel markten. Om klanten te behouden en het aantal verkochte producten te verhogen, zijn veel varkenshandelaren geïnteresseerd in het toepassen van e-commerce, het uitbreiden van promotie en verkoop via sociale media, en het verbeteren van de servicekwaliteit, zodat ze indien nodig aan collectieve keukens en klanten kunnen leveren.

Reactie (0)