Overvloedige voedselvoorziening tijdens Tet

Er zijn nog maar een paar dagen tot Tet At Ty 2025. Op dit moment zijn boeren, coöperaties en coöperatieve groepen in het hele land actief bezig met het fokken van vee, pluimvee en aquacultuurproducten om in de behoeften van de mensen te voorzien.

Consumenten doen hun boodschappen bij de supermarkten GO! en Big C. (Foto: MINH TRANG)

Volgens het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling is er een grote verscheidenheid aan voedselproducten op de markt.

De Dienst Veeteelt meldde dat de veehouderij zich goed ontwikkelt, omdat de ziektesituatie bij vee en pluimvee grotendeels onder controle is. Dankzij gunstig weer voor zowel de landbouw als de exploitatie wordt de totale productie van aquatische producten in 2024 geschat op 9,6 miljoen ton. Momenteel blijft de prijs van levende varkens en kippen stabiel en maken boeren winst. Omdat het Chinese Nieuwjaar nadert, neemt de vraag naar voedsel en levensmiddelen vaak met 10 tot 15% toe ten opzichte van voorgaande maanden.

Nguyen Trong Long, directeur van de Hoang Long Coöperatie in het district Thanh Oai ( Hanoi ), vertelde dat de faciliteit meer dan 4500 varkens en 500 zeugen grootbrengt. Naar verwachting zal de boerderij in deze periode 100 tot 150 ton varkensvlees per dag verkopen om de markt te bedienen. Op traditionele markten in de hoofdstad wordt varkensbuik verkocht voor 135.000 tot 150.000 VND/kg, mager schoudervlees voor 125.000 VND/kg en ribben voor 115.000 tot 130.000 VND/kg.

Ondertussen stijgen de prijzen van vis- en zeevruchtenproducten op de traditionele markten van Hanoi licht. De prijzen voor graskarpers variëren van 80.000 tot 100.000 VND/kg, tilapia van 50.000 tot 60.000 VND/kg, garnalen van 250.000 tot 450.000 VND/kg; rundvleesprijzen variëren van 270.000 tot 350.000 VND/kg; eieren, vee en pluimveevlees zijn er in overvloed. Volgens mevrouw Le Thi Luong, kipverkoper op de Long Bien-markt (Hanoi), ligt de prijs van binnenlandse kip momenteel tussen de 140.000 en 150.000 VND/kg, en zal deze waarschijnlijk rond Tet hoger uitvallen vanwege de toegenomen koopkracht.

Le Quang Thang, directeur van de Dong Tao Chicken Breeding and Trading Cooperative (district Khoai Chau, provincie Hung Yen ), gaf meer informatie over dit onderwerp. Hij zei dat Dong Tao-kip dankzij de goede kwaliteit door veel mensen in binnen- en buitenland wordt vertrouwd; in 2024 groeide de totale kippenpopulatie met meer dan 30% ten opzichte van het voorgaande jaar. Om de markt tijdens het Chinese Nieuwjaar te bedienen, heeft de coöperatie ongeveer 1.000 kippen (met grote poten en een prachtig uiterlijk) klaargemaakt om als cadeau aan consumenten te verkopen, en ongeveer 7.000 commerciële kippen.

Volgens het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Hanoi telt de stad momenteel een varkenskudde van bijna 1,5 miljoen, een pluimveekudde van meer dan 42 miljoen, een koeienkudde van meer dan 124.000; 6.736 grote, middelgrote en kleine landbouwbedrijven; meer dan 152.000 veehouderijen; 16.000 aquacultuurhuishoudens, waarvan 12.920 bedrijven een voedselveiligheidsgarantie hebben ondertekend; 69 aquacultuurbedrijven passen goede aquacultuurprocessen toe met een totale oppervlakte van 510 hectare...

Naast de bron van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten die in het gebied worden geproduceerd, heeft de landbouwsector van de hoofdstad proactief de levering van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten van 1.327 ketens van provincies en steden verbonden en geëxploiteerd in het kader van het Coördinatieprogramma tussen het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling en het Volkscomité van Hanoi voor "Het garanderen van voedselveiligheid, het verbeteren van de kwaliteit en waarde van de landbouw-, bosbouw- en visserijvoorzieningsketen tussen Hanoi en provincies en steden in het hele land in de periode 2021-2025". Dit om voldoende voedsel te hebben voor de markt tijdens Tet.

Enkele landbouwproducten en levensmiddelen die eenheden en bedrijven hebben opgeslagen om de mensen te bedienen, zijn: 298.350 ton rijst, 59.670 ton varkensvlees, 19.890 ton pluimveevlees, 16.500 ton rundvlees, 396 miljoen pluimvee-eieren, 331.500 ton groenten...; via distributiekanalen zoals 30 winkelcentra, 131 supermarkten, 455 markten om essentiële goederen tegen stabiele prijzen naar de armen en achtergestelden te brengen, zodat mensen een completere Tet-vakantie kunnen hebben.

In Ho Chi Minhstad hebben belangrijke ondernemingen die deelnemen aan het marktstabilisatieprogramma een kapitaal van meer dan VND 22.000 miljard voorbereid, waarvan VND 8.000 miljard bestemd is voor de voorbereiding van essentiële voedingsmiddelen en levensmiddelen voor Tet 2025, waaronder: ongeveer 8.300 ton rijst, 5.000 ton veevlees, 5.500 ton pluimveevlees, 23 miljoen eieren...

Zo levert de Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company 930 ton verse levensmiddelen en bijna 3700 ton bewerkte levensmiddelen aan de markt. Om de prijzen gedurende deze periode stabiel te houden, heeft de Ho Chi Minh City Union of Trade Cooperatives een plan geïmplementeerd om goederen te reserveren met een totale productie van meer dan 12.000 ton, voornamelijk toegewezen aan een aantal marktstabilisatiegroepen, zoals rijst, veevlees, pluimveevlees, eieren, groenten en zeevruchten, met een totale waarde van VND 10.000 miljard.

Niet alleen de twee grote steden, maar ook vele andere plaatsen in het land hebben voldoende goederen gepland en voorbereid. De stad Da Nang heeft een totale reservewaarde van essentiële goederen zoals rijst, vlees van alle soorten, groenten, fruit..., van ongeveer 2800 miljard VND. Daarnaast heeft de stad 14 prijsstabilisatiepunten opgezet, geconcentreerd op markten in de buurt van woonwijken in het gebied, redelijk verspreid over de districten, om de bevolking te bedienen van 25 tot 27 januari 2025.

Om ervoor te zorgen dat mensen in het hele land een warme en voordelige Tet-vakantie kunnen beleven, is een van de urgente taken van de relevante ministeries en afdelingen, waaronder Landbouw en Plattelandsontwikkeling, Industrie en Handel en Volksgezondheid, momenteel het versterken van de intersectorale coördinatie om voedselveiligheid te waarborgen. Op veel plaatsen worden nog steeds overtredingen geconstateerd bij voedselproductie-, verwerkings- en handelsbedrijven. Smokkelmarkten zijn regelmatig actief, wat leidt tot problemen bij het beheer, de inspectie en de afhandeling van overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften.

Het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling heeft een document gepubliceerd over het versterken van beheersmaatregelen om de voedselveiligheid te waarborgen, met name vóór, tijdens en na het Chinese Nieuwjaar 2025. Dienovereenkomstig wordt aanbevolen dat provincies en steden gespecialiseerde instanties en autoriteiten op alle niveaus opdracht geven om samen te werken met informatie- en communicatiebureaus om wettelijke voorschriften te verspreiden over voedselveiligheid, de schade en gevolgen van het gebruik van verboden stoffen, buiten de lijst van stoffen die zijn toegestaan voor gebruik bij de eerste productie, oogst, conservering, voorlopige verwerking en verwerking van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten.

Plaatsen moeten doorgaan met de uitvoering van Plan nr. 1751/KH-BCĐTƯATTP van 18 december 2024 van het Centrale Stuurcomité voor Voedselveiligheid met betrekking tot de uitvoering van voedselveiligheidswerkzaamheden voor het Chinese Nieuwjaar en het Lentefestivalseizoen van 2025.

Bron