Eiwit is een essentiële voedingsstof die onmisbaar is voor het leven, en een van de drie belangrijkste energiebronnen voor het lichaam. Eiwit is opgebouwd uit aminozuren.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten (Foto: Freepik).
Eiwitten spelen een cruciale rol bij de vorming van lichaamsstructuren, zijn essentieel voor de groei, het onderhoud en de reparatie van weefselcellen; ze dragen bij aan het transport van voedingsstoffen; reguleren de waterhuishouding en de zuur-basebalans in het lichaam; en synthetiseren antilichamen om het immuunsysteem effectief te laten functioneren.
Eiwit is een essentieel bestanddeel bij de aanmaak van hormonen en enzymen die lichaamsfuncties reguleren en energie leveren: 1 gram eiwit levert 4 kcal.
De huidige onbalans tussen plantaardige en dierlijke eiwitbronnen in voedingsgewoonten.
Uit het nationale voedingsonderzoek van 2019-2020, uitgevoerd door het Ministerie van Volksgezondheid en het Nationaal Instituut voor Voeding, bleek dat de gemiddelde vleesconsumptie 136,4 gram per persoon per dag bedroeg (in 2020), bijna het dubbele van de 84 gram per persoon per dag (in 2010) tien jaar eerder. Volgens experts bedraagt het aandeel plantaardige eiwitten dat de Vietnamese bevolking consumeert slechts ongeveer 28% van de aanbevolen hoeveelheid, en consumeert ongeveer 59% van de volwassenen onvoldoende groenten en fruit (minder dan 400 gram per dag) in vergelijking met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Veel Vietnamezen consumeren bijna twee keer zoveel vlees als tien jaar geleden, wat leidt tot een onevenwicht in de consumptie van dierlijke en plantaardige eiwitten (Foto: Nutrilite).
De onevenwichtigheid in de voeding kan voortkomen uit een gebrek aan kennis over eiwitbronnen. Als het over eiwitten gaat, denken veel mensen meteen aan vlees, vis, eieren en zuivel – dierlijke eiwitbronnen – en vergeten ze dat eiwitten ook voorkomen in bonen, peulvruchten, noten, sojaproducten en rijst.
Dierlijke eiwitten leveren negen essentiële aminozuren, zijn gunstig voor de gezondheid, zijn een bron van ijzer met een hoge biologische waarde en bevatten veel voedingsstoffen zoals vitamine B12, D, DHA en zink. Veel studies wijzen er echter op dat een te hoge consumptie van dierlijke eiwitten de niveaus van ureum, urinezuur en slecht cholesterol kan verhogen, wat leidt tot een verhoogd risico op leververvetting, obesitas, jicht, atherosclerose en andere stofwisselingsziekten, en mogelijk ook het risico op kanker en hart- en vaatziekten.
Eet met mate en zorg voor een evenwichtige inname van dierlijke en plantaardige eiwitten.
Volgens de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden voor de Vietnamese bevolking (2016) van het Ministerie van Volksgezondheid en het Nationaal Instituut voor Voeding is de minimaal vereiste eiwitinname 1,13 g/kg/dag. Eiwitenergie zou 13-20% van de totale voedingsenergie moeten uitmaken, waarbij dierlijke eiwitten 30-35% van het totaal zouden moeten vertegenwoordigen. Deze verhouding zorgt voor een evenwichtige voeding met de noodzakelijke eiwitinname.
Enkele plantaardige eiwitbronnen (Foto: Freepik).
Plantaardige eiwitten bevatten weinig vet en cholesterol, waardoor ze het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en zo hart- en vaatziekten effectief voorkomen. Bovendien helpen plantaardige eiwitten bij de opbouw en het behoud van spiermassa en het voorkomen van spierverlies.
Het consumeren van plantaardige eiwitten zorgt ook voor een verzadigd gevoel, vermindert de eetlust en vereist meer energie voor de vertering en opname van eiwitten in vergelijking met koolhydraten en vetten, waardoor het gewichtsbeheer ondersteunt. Om plantaardige eiwitten effectief aan te vullen en ervoor te zorgen dat je alle negen essentiële aminozuren binnenkrijgt, moet je verschillende plantaardige eiwitbronnen in je dieet combineren, met name sojabonen, die een hoog eiwitgehalte hebben dat vergelijkbaar is met dierlijke eiwitten.
Het eiwitgehalte in sojabonen is vergelijkbaar met dat van dierlijke eiwitbronnen (Afbeelding: Freepik).
Geef prioriteit aan het aanvullen van je voeding met plantaardige eiwitbronnen voor gezondheidsvoordelen op de lange termijn.
Gezien de bovengenoemde gezondheidsvoordelen en de ideale verhouding die wordt aanbevolen door het Ministerie van Volksgezondheid en het Nationaal Instituut voor Voeding, zou iedereen prioriteit moeten geven aan plantaardige eiwitbronnen in zijn of haar dagelijkse voeding voor gezondheidsvoordelen op de lange termijn, met als doel gezond ouder worden. Dit geldt met name in de context van de toenemende populariteit van een groene levensstijl en vegetarisme vanwege de duidelijke voordelen voor het lichaam, zoals een betere spijsvertering dankzij de vezels, een lichter gevoel in het lichaam en een verlaagd risico op een te hoog cholesterolgehalte.
Om een blijvende gezondheid te behouden, moet iedereen zorgen voor een evenwichtig dieet, aangevuld met plantaardige eiwitbronnen. Bij het kiezen van plantaardige eiwitten uit sojabonen is het raadzaam om te kiezen voor niet-genetisch gemodificeerde sojabonen en bij voorkeur biologische sojabonen te gebruiken.
Geef prioriteit aan plantaardige eiwitbronnen in je dagelijkse voeding; kies bij sojabonen voor niet-genetisch gemodificeerde sojabonen vanwege de gezondheidsvoordelen (Afbeelding: Freepik).
Voeg elke ochtend plantaardige eiwitten toe aan je ontbijt voor een gezondere en actievere levensstijl (Foto: Nutrilite).
Door elke ochtend plantaardige eiwitbronnen toe te voegen en een gezondere, actievere levensstijl aan te nemen, kun je je ontbijt geleidelijk aan evenwichtiger maken. Dit zorgt voor een langer aanhoudend verzadigd gevoel, verbetert je mentale gezondheid, helpt je de calorie-inname te beheersen, vergroot je spiermassa en -kracht, en is tegelijkertijd voedzaam, licht verteerbaar en goed voor je gezondheid op de lange termijn.
Nutrilite All Plant Protein Powder is een voedingssupplement dat plantaardige eiwitten en diverse aminozuren levert, ter ondersteuning van het energieniveau en ter bevordering van de spier- en hartgezondheid.
Nutrilite All Plant Protein Powder, een voedingssupplement, heeft goedkeuringscertificaatnummer voor reclame-inhoud: 87/2024/XNQC-ATTP. Dit product is geen geneesmiddel en is geen vervanging voor medicijnen bij de behandeling van ziekten. Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voor gebruik.
Meer informatie over Nutrilite APP Plant Protein Powder vindt u op https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 en over het Nutritional Morning-programma op https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu
Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm
Reactie (0)