Een goede bron van eiwitten voor de gezondheid

(Dan Tri) - Om op de lange termijn veel gezondheidsvoordelen te behalen, moet u met mate eten en dierlijke en plantaardige eiwitbronnen in evenwicht brengen, met name hoogwaardige plantaardige eiwitbronnen.

Eiwitten zijn een belangrijke voedingsstof voor het leven, een van de drie voedingsstoffen die de belangrijkste energiebron van het lichaam vormen. Eiwitten bestaan ​​uit aminozuren.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten (Foto: Freepik).

Eiwitten spelen een belangrijke rol bij de vorming van de lichaamsstructuur, zijn nodig voor de ontwikkeling, het onderhoud en het herstel van weefselcellen, spelen een rol bij het transport van voedingsstoffen, reguleren de waterstofwisseling en het zuur-base-evenwicht in het lichaam en synthetiseren antilichamen om het immuunsysteem effectief te laten functioneren.

Dit is een belangrijk bestanddeel dat hormonen en enzymen aanmaakt die helpen bij het reguleren van activiteiten en het lichaam van energie voorzien: 1 gram eiwit levert 4 kcal.

De huidige onevenwichtigheid tussen plantaardige en dierlijke eiwitbronnen in eetgewoonten

Uit de Nationale Voedingsenquête 2019-2020 van het Ministerie van Volksgezondheid en het Nationaal Instituut voor Voeding bleek dat de gemiddelde vleesconsumptie 136,4 gram per persoon per dag bedroeg (2020), bijna het dubbele van het tienjarig gemiddelde van 84 gram per persoon per dag (2010). Volgens deskundigen bedraagt ​​het aandeel plantaardige eiwitten dat Vietnamezen consumeren slechts ongeveer 28% van de aanbevolen hoeveelheid, en eet ongeveer 59% van de volwassenen te weinig groenten en fruit (minder dan 400 gram per dag) in vergelijking met de aanbeveling.

De vleesconsumptie van veel Vietnamezen is bijna verdubbeld ten opzichte van 10 jaar geleden. Hierdoor is er een onevenwicht ontstaan ​​in de consumptie van dierlijke en plantaardige eiwitbronnen (Foto: Nutrilite).

Bij het uitleggen van een voedingsonevenwicht kan de oorzaak liggen in een onjuist begrip van de bron van de eiwitvoorziening. Bij eiwitten denken veel mensen meteen aan vlees, vis, eieren en melk – bronnen van dierlijke eiwitten – en vergeten ze dat eiwitten ook te vinden zijn in bonen, erwten, noten en soja- en rijstproducten.

Dierlijke eiwitten leveren 9 essentiële aminozuren, zijn goed voor de gezondheid, zijn een bron van ijzer met een hoge biologische waarde en leveren veel voedingsstoffen zoals vitamine B12, D, DHA en zink. Veel studies hebben echter aangetoond dat het eten van te veel dierlijke eiwitten de concentraties ureum, urinezuur en slechte cholesterol kan verhogen, wat kan leiden tot een verhoogd risico op leververvetting, obesitas, jicht, atherosclerose en andere stofwisselingsziekten, en een verhoogd risico op kanker en hart- en vaatziekten kan veroorzaken.

Eet voldoende, zorg voor een evenwichtige verdeling van dierlijke en plantaardige eiwitbronnen

Volgens de Aanbevolen Voedingsbehoeften voor Vietnamezen (2016) van het Ministerie van Volksgezondheid en het Nationaal Instituut voor Voeding bedraagt ​​de minimale hoeveelheid eiwitten 1,13 g/kg/dag. De geleverde eiwitenergie varieert van 13-20% van de totale voedingsenergie, waarvan dierlijke eiwitenergie 30-35% van de totale energie uitmaakt. Deze verhouding zorgt voor een evenwichtige voeding met de benodigde eiwitten.

Enkele bronnen van eiwitten uit planten (Foto: Freepik).

Plantaardige eiwitten bevatten weinig vet en cholesterol, wat helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en zo effectief is in het voorkomen van hart- en vaatziekten. Bovendien helpen plantaardige eiwitbronnen bij het opbouwen en behouden van spiermassa en het voorkomen van spierverlies.

Het consumeren van plantaardige eiwitbronnen zorgt ook voor een langdurig vol gevoel, vermindert trek en helpt meer energie te verbruiken voor de vertering en opname van eiwitten in vergelijking met koolhydraten en vetten, wat gewichtsbeheersing ondersteunt. Om plantaardige eiwitbronnen effectief aan te vullen met voldoende 9 essentiële aminozuren, is het raadzaam om verschillende soorten plantaardige eiwitbronnen in uw dieet te combineren, met name sojabonen met een hoog eiwitgehalte dat gelijk is aan dierlijke eiwitbronnen.

Het eiwitgehalte in sojabonen is net zo hoog als het eiwitgehalte van dierlijke bronnen (Foto: Freepik).

Geef prioriteit aan het toevoegen van plantaardige eiwitbronnen voor gezondheidsvoordelen op de lange termijn

Gezien de bovengenoemde gezondheidsvoordelen en de aanbevelingen voor de ideale verhouding van het Ministerie van Volksgezondheid en het Nationaal Instituut voor Voeding, zou iedereen plantaardige eiwitbronnen in hun dagelijkse voeding moeten opnemen voor gezondheidsvoordelen op de lange termijn, gericht op gezond ouder worden. Vooral in de context van de groene levensstijltrend wordt vegetarisme steeds populairder vanwege de duidelijke voordelen voor het lichaam, zoals: gemakkelijker verteerbaar dankzij vezels, een lichter gevoel, een lager risico op een verhoogd cholesterol...

Om een ​​duurzame gezondheid te behouden, moet iedereen zorgen voor een evenwichtig dieet, waarbij het belangrijk is om aandacht te besteden aan het aanvullen van plantaardige eiwitbronnen. Bij het aanvullen van plantaardige eiwitbronnen uit sojabonen moet iedereen ervoor zorgen dat er niet-GMO-sojabonen worden gekozen en dat er prioriteit wordt gegeven aan biologische sojabonen.

Geef prioriteit aan plantaardige eiwitbronnen in je dagelijkse voeding. Kies bij sojabonen voor niet-GMO-sojabonen vanwege de gezondheidsvoordelen (Foto: Freepik).

Eet elke ochtend plantaardige eiwitten en leef elke dag gezond en actief (Foto: Nutrilite).

Door elke ochtend een bron van plantaardige eiwitten toe te voegen en elke dag gezond en proactief te leven, kunt u uw ontbijt geleidelijk aan evenwichtiger maken, waardoor u langdurig een vol gevoel hebt, uw mentale gezondheid verbetert, uw energie-inname onder controle houdt, uw spiermassa en -kracht vergroot, voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, licht verteerbaar is en goed is voor uw gezondheid op de lange termijn.

Nutrilite All Plant Protein Powder vult plantaardige eiwitten en sommige aminozuren aan, levert energie en is goed voor de gezondheid van spieren en hart.

Nutrilite All Plant Protein Powder heeft een certificeringsnummer voor reclame-inhoud: 87/2024/XNQC-ATTP. Dit voedingsmiddel is geen geneesmiddel en vervangt geen geneesmiddelen. Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door voor gebruik.

Meer informatie over Nutrilite APP Plant Protein Powder vindt u op https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 en het Nutrition Breakfast-programma vindt u op https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm