Ik herinner me de smaak van de thee die mijn vader maakte van jonge guaveknoppen.

Iedereen heeft in zijn jeugd wel eens in guavebomen geklommen om guaves te plukken. Naarmate we ouder werden, bleef de geur van guaves uit die tijd een blijvende herinnering in onze jeugd. Door deze fascinatie voor de geur van deze bescheiden boom maakte mijn vader guavebloemthee voor het hele gezin.

Deze thee wordt heel eenvoudig gemaakt met ingrediënten die gemakkelijk in de tuin te vinden zijn. Mijn vader maakt gebruik van de ochtendmist om zo'n 10 tot 15 guaveknoppen en jonge blaadjes te plukken, ze schoon te wassen en ze vervolgens 3 tot 5 zonnige dagen in de tuin te laten drogen. Als hij de thee wil gebruiken, doet hij de blaadjes in een theepot, voegt er een beetje kokend water aan toe en heeft hij een heerlijke pot thee.

De gezette thee heeft een lichtgele kleur en de geur van guave stijgt op, blijft even in de neus hangen alsof het een vleugje jeugdnostalgie oproept. De subtiele geur, meegevoerd door de hete stoom, is een troostende inhalatie voor wie ver van huis is en roept gevoelens van verlangen en nostalgie op. Deze geur helpt je kalmer en vrediger te worden na de stormen en beproevingen van het leven. Neem de tijd om innerlijke rust te vinden!

De wedstrijd "Impressies op Vietnamese koffie en thee", georganiseerd door de krant Nguoi Lao Dong , sloot op 10 mei om 23.00 uur voor inzendingen.

Net als traditionele theesoorten heeft de thee van jonge guaveknoppen die mijn vader maakt een licht bittere smaak die even op de tong blijft hangen en dan geleidelijk vervaagt, om plaats te maken voor een zoete nasmaak. Dit alles wordt ervaren met een gevoel van comfort en rust, een gevoel van zorgeloze sereniteit.

De guaveboom in onze tuin is het hele jaar door weelderig groen. We kunnen guaveknoppen en -bladeren plukken om thee van te maken wanneer we maar willen. Papa verpakt de thee zorgvuldig en verdeelt hem in gelijke porties voor zijn kinderen, zodat ze die mee kunnen nemen als ze ver weg reizen. Deze pakjes thee van jonge guaveknoppen, gemaakt door papa, zijn niet alleen goed voor onze gezondheid, maar dragen ook de geur van herinneringen met zich mee, vermengd met de smaak van papa's vriendelijke en gulle hart. Een hart vol liefde dat niet in woorden uit te drukken is...

(Inzending voor de wedstrijd "Impressies op Vietnamese koffie en thee", onderdeel van het 3e programma "Viering van Vietnamese koffie en thee", 2025, georganiseerd door de krant Nguoi Lao Dong).