Handgemaakte taarten doordrenkt met patriottische geest voor de feestdag van 30 april.

Afbeeldingen van de nationale vlag, de 390-tank en de naam Vietnam werden door veel bakkers op hun producten gebruikt om de 50e verjaardag van de bevrijding van Zuid-Vietnam en de hereniging van het land te herdenken.

Báo Hải Dương•22/04/2025

Handgemaakte taarten doordrenkt met patriottische geest voor de feestdagen van 30 april tot en met 1 december. — De kleefrijstcake met patriottisch thema combineert rood en geel, de twee hoofdkleuren van de Vietnamese nationale vlag.

Nu de 50e verjaardag van de bevrijding van Zuid-Vietnam en de hereniging van het land nadert, domineren thema's als patriottisme en onafhankelijkheid de sociale media in vele aspecten van het leven, van reis- en modetrends tot culinaire onderwerpen. Zelfs professionele en amateurbakkers worden meegesleept door de feestelijke sfeer en delen producten met de rode vlag met een gele ster, de kaart van Vietnam, de slogan "Onafhankelijkheid - Vrijheid - Geluk" of afbeeldingen van tanks die door de poorten van het Onafhankelijkheidspaleis breken, een symbool van de Grote Overwinning van de Lente van 1975.

Kleefrijstkoekjes in de vorm van de nationale vlag.

Om haar trots op haar land te uiten, heeft mevrouw Do Thu Ngoc (35 jaar, lerares in Hanoi ) een nieuwe schoonheid aan de traditionele xu xê-cake toegevoegd door een levendige rode achtergrond van de nationale vlag te creëren en er een schitterende gouden ster aan toe te voegen.

Mevrouw Ngoc zei: "Op sociale media zie je overal beelden die patriottisme uitdrukken. Dat motiveerde me om zelf ook iets te doen om diezelfde geest te tonen." Het basisrecept en de bereidingswijze blijven traditioneel, met bekende ingrediënten zoals tapiocameel, suiker en mungbonen; alleen de decoratie is anders.

De rode kleur van de nationale vlag wordt gemaakt met gac-fruitpoeder. Voor het geel van de vijfpuntige ster wilde ze aanvankelijk mungbonen gebruiken, maar omdat ze bang was dat de kleur minder levendig zou zijn, besloot ze een gele stervorm uit te snijden en die op de buitenkant van de plastic verpakking te plakken. De grootste uitdaging bij het maken van deze xuxê-cake is het sudderen van de mungbonenvulling, zodat deze heerlijk smaakt en de cakebodem doorschijnend en helder gekleurd blijft.

Handgemaakte taarten doordrenkt met patriottische geest voor de feestdag van 30 april 2020.

Direct nadat de foto's van mevrouw Ngocs patriottische rijstkoekjes online waren geplaatst, trokken ze meteen de aandacht van internetgebruikers. Velen reageerden dat de koekjes er niet alleen opvallend en aantrekkelijk uitzagen, maar ook een diepe betekenis hadden, nationale trots uitdrukten en verspreidden, waardoor iedereen ze wilde bewonderen, proeven en delen met anderen.

De bedenker van de rijstkoekjes in de vorm van een rode vlag en een gele ster vertelde dat veel mensen ze wilden bestellen, maar dat ze er geen tijd voor had omdat ze het erg druk had met lesgeven. Ze kon er maar een paar maken om aan familie en kennissen te geven en zo de voorpret voor de viering van 30 april met iedereen te delen.

Mevrouw Ngoc bewonderde de vruchten van haar arbeid en deelde het volgende: "Nadat ik deze rood-gele stervormige kleefrijstkoekjes had opgegeten, bleef ik ze bewonderen en voelde ik me heel gelukkig. De koekjes die ik zelf heb gemaakt, drukken niet alleen mijn liefde voor mijn land uit, maar dragen ook mijn dankbaarheid in zich jegens de generaties van mijn voorouders, en mijn trots om geboren te zijn als kind van dit prachtige S-vormige land. Als er een volgend leven is, wil ik nog steeds Vietnamees zijn."

Handgemaakte taarten doordrenkt met patriottische geest voor de feestdagen van 30 april tot en met 3 maart. — Mevrouw Ngoc nam haar "patriottische rijstcake" mee naar een koffiehuis met haar vrienden.

Een taart die de vorm aanneemt van een tank die door de poorten van het Onafhankelijkheidspaleis ramt.

Nguyen Thi Thuy Duong (28 jaar, woonachtig in Thanh Xuan, Hanoi) maakte grote indruk op de online gemeenschap met haar unieke taart, die het gedenkwaardige historische moment van 30 april 1975 nabootste, toen tank 390 door de poorten van het Onafhankelijkheidspaleis ramde.

Thuy Duong, bekend als de "heks van de patisserie", creëerde een speciale taart ter ere van de 50e verjaardag van de bevrijding van Zuid-Vietnam. "In deze tijd staat iedereen stil bij de herdenking van de bevrijding van Zuid-Vietnam en de hereniging van het land, en ik ben daarop geen uitzondering. Ik bekijk dagelijks historische documenten en wilde het beeld nabootsen van Tank 390 die door de poort van het Onafhankelijkheidspaleis ramt, een van de symbolen van de overwinning." Thùy Dương vertrouwde het toe.

Handgemaakte taarten doordrenkt met patriottische geest voor de feestdag van 30 april. — De taart is ontworpen om te lijken op een tank die door de poorten van het Onafhankelijkheidspaleis ramt.

"De 'Heks van het Taartdorp' was in slechts een uurtje klaar. De taart is versierd met vele kleine details, zoals de vlag van het Nationale Bevrijdingsfront van Zuid-Vietnam en de poort van het Onafhankelijkheidspaleis, allemaal gemaakt van snoep... Het tankmodel is vrij complex, dus Thuy Duong heeft subtiel enkele details weggelaten om beter bij het taartmateriaal te passen, terwijl de geest en historische betekenis behouden blijven."

Voor haar is deze taart een manier om haar dankbaarheid te uiten aan de oudere generatie die hun bloed en jeugd hebben opgeofferd om de overwinning te behalen en vrede en geluk te brengen aan de mensen van een verenigd Vietnam, volledig bevrijd van buitenlandse indringers.

Net als Thuy Duong en Thu Ngoc transformeren vele andere bakliefhebbers hun creaties tot kunstwerken die symbool staan voor Vietnam en de geest van de viering op 30 april. Ze delen deze kunstwerken op sociale media om die geest te verspreiden en de banden te versterken tussen degenen die een gemeenschappelijke trots op hun land delen.

Daarnaast worden er ook veel taarten met een patriottisch thema gedeeld op sociale media; hier zijn enkele producten met een hoge betrokkenheid: