Zeg nee tegen besmet voedsel.

(PLVN) - Sinds de autoriteiten gelijktijdig onderzoeken zijn gestart en bedrijven hebben ontmanteld die voedsel produceerden, verwerkten en leverden en daarbij de voedselveiligheids- en hygiënenormen schonden, merken we een toegenomen alertheid en een resolute weigering van onveilig voedsel door het publiek.

De ontdekking van honderden tonnen besmet varkensvlees in de koelopslag van een bekend conservenbedrijf in een noordelijke provincie is daar een voorbeeld van. Direct nadat de politie deze afschuwelijke waarheid aan het licht bracht, keerden consumenten in het hele land zich af van het bedrijf, en de betreffende onderneming heeft de productie tijdelijk stilgelegd om de problemen op te lossen.

Onlangs publiceerde een krant een onderzoeksrapport waarin het gebruik van bedorven voedsel aan de kaak werd gesteld. Buffelvlees werd "verwerkt" tot varkens- en rundvlees en vervolgens geleverd aan scholen in Ho Chi Minh-stad. Op de ochtend van 29 januari veranderden veel scholen, zonder op instructies te wachten, proactief van voedselleverancier. Diezelfde middag verklaarde een vertegenwoordiger van het Ministerie van Onderwijs en Training dat het ministerie de schoollunchdiensten onmiddellijk had opgeschort voor scholen die voedsel van dit bedrijf afnamen. Tegelijkertijd zal het ministerie alle voedselleveranciers van scholen in de stad evalueren; leveranciers die niet aan de normen voldoen, zullen worden uitgesloten. Het Ministerie van Onderwijs en Training is tevens van plan een digitaal datamanagementsysteem voor voedselveiligheid op scholen te ontwikkelen, waarmee de traceerbaarheid en de betrouwbaarheid van leveranciers sneller en nauwkeuriger kunnen worden gecontroleerd.

Tijdens de landelijke actie tegen onveilig voedsel in de aanloop naar Chinees Nieuwjaar ontdekten talrijke provincies en steden bedrijven en netwerken die de regelgeving overtraden. In Thanh Hoa werd een netwerk ontmaskerd dat vis leverde die geconserveerd was met formaldehyde. In Ho Chi Minh-stad, de meest bevolkte stad van het land, werden diverse gevallen ontdekt, variërend van varkensvlees dat werd "vervalst" tot "struisvogel- of hertenvlees"; noedels vermengd met chemicaliën; slakken geweekt in bouwmaterialen, enzovoort. Deze realiteit laat zien dat de voedselveiligheidssituatie complex blijft; het toont tevens de vastberadenheid van de autoriteiten om onveilig en giftig voedsel resoluut uit te bannen ter bescherming van de volksgezondheid.

Volgens het jaarverslag "Southeast Asian Food Delivery Platforms", gepubliceerd door een bedrijf begin januari 2026, zal de Vietnamese online markt voor maaltijdbezorging naar verwachting met 19% groeien in 2025 ten opzichte van 2024. De totale transactiewaarde van de drie online platforms voor maaltijdbezorging bedroeg vorig jaar ongeveer 2,1 miljard dollar. Dit cijfer omvat alleen bestellingen die via apps voor maaltijdbezorging zijn geplaatst, exclusief bestellingen die rechtstreeks bij restaurants zijn gedaan. Uit eten gaan of eten bestellen via apps is een gangbare gewoonte geworden voor veel Vietnamese consumenten, met name in Hanoi , Ho Chi Minh-stad, Da Nang en andere stedelijke gebieden. Deze trend is onvermijdelijk vanwege de toenemende populariteit van smartphones, de drukke levensstijl en de voorkeur voor gemakkelijke eetgelegenheden.

Uit internationale onderzoeken blijkt echter dat Vietnam, ondanks een bevolking van meer dan 100 miljoen, in Zuidoost-Azië de kleinste markt voor online maaltijdbezorging heeft van alle onderzochte landen, na Indonesië, Thailand, de Filipijnen, Maleisië, Singapore, enzovoort. Dit kan deels te wijten zijn aan de bezorgdheid die veel mensen hebben over de veiligheid van voedsel uit restaurants en eetstalletjes. De resolute acties van de autoriteiten in de strijd tegen onveilig voedsel en de sterke reacties van consumenten tonen aan dat, om te overleven en de voedsel- en drankenindustrie te ontwikkelen en het consumentenvertrouwen te versterken, alle leveranciers, verwerkers, merken en restaurants altijd het allerbelangrijkste principe van voedselhygiëne en -veiligheid in acht moeten nemen en moeten implementeren.

Bron: https://baophapluat.vn/noi-khong-voi-thuc-pham-ban.html