Veilige landbouwproducten: van het dorp tot de supermarkt, tot de wereld. Les 1: Schoon vanaf de wortel.

BAC NINH - Noot van de redactie: In de context van de landbouwsector die streeft naar duurzame ontwikkeling, voedselzekerheid en het hoofd biedt aan de uitdagingen van klimaatverandering, heeft Bac Ninh de toepassing van wetenschap, technologie en digitale transformatie aangemerkt als essentiële vereisten om de efficiëntie te verbeteren. De provincie richt zich daarom op de ontwikkeling van hightech landbouwmodellen, het waarborgen van voedselveiligheid, het bevorderen van ketenkoppelingen en tegelijkertijd het ontwikkelen van belangrijke producten en sterke merken om markten te bereiken.

Báo Bắc Ninh•04/08/2025

Na een lange periode van ontwikkeling van landbouwproducten hebben de landbouwproducten van de provincie Bac Ninh geleidelijk de binnenlandse en internationale markt gedomineerd. Dankzij de toepassing van geavanceerde technologie en landbouwtechnieken zijn de producten van superieure kwaliteit, garanderen ze veiligheid, worden ze verhandeld op e-commerceplatforms en in supermarkten, bereiken ze de wereld, bevestigen ze hun prestige en dragen ze bij aan het verhogen van het niveau van Vietnamese landbouwproducten.

Lychee-dagboek en "paspoort"

De lychee-oogst is net afgelopen en mensen zijn druk bezig met de verzorging ervan ter voorbereiding op het volgende seizoen. In de wijk Phuong Son snoeit en bemest het huishouden van meneer Le Van Kien de bomen om ze te helpen snel te herstellen. Terugkijkend op de recente oogst van zoet fruit, vertelde meneer Kien dat de prijs van lychees dit jaar niet zo hoog is als in voorgaande jaren, maar dat huishoudens die volgens het GlobalGAP-proces telen, nog steeds voor een hogere prijs verkopen dan conventionele landbouw. Het hele verzorgingsproces wordt nauwgezet en systematisch uitgevoerd. De bemestingsfase wordt flexibel aangepast aan elke groeifase van de boom, met behulp van organische of microbiële meststoffen om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren en de veiligheid voor gewassen en gebruikers te garanderen. Wanneer er plagen zijn, geeft meneer Kien prioriteit aan de keuze van biologische pesticiden die milieuvriendelijk zijn en op het juiste moment en in de juiste concentratie worden gebruikt. Alles wordt gedetailleerd en nauwkeurig vastgelegd in het productiedagboek als een onmisbaar managementinstrument om het proces transparant te maken. Na de oogst is er een verpakkingscode die tot in de tuin herleidbaar is. De afgelopen jaren zijn de stoffen van het gezin ingekocht, verkocht in supermarkten en geëxporteerd naar Europa en Japan.

Verwerking van lychees bij Vifoco Import Export Joint Stock Company.

Volgens het Ministerie van Industrie en Handel zal de lychee in 2025 een goede oogst hebben. De provincie heeft geleerd van voorgaande jaren en haar methoden voor consumptiebevordering geïnnoveerd en positieve resultaten behaald. Diverse consumptiekanalen, van supermarkten en e-commerceplatforms tot binnenlandse industrieterreinen en internationale markten met strenge kwaliteitseisen, maken gebruik van lychees. Ongeveer 63.000 ton lychees is geëxporteerd naar China, Europa, de Verenigde Staten, Japan, Canada, Australië, het Midden-Oosten, enz. Begin juli verscheen de lychee uit de provincie voor het eerst bij Costco, de grootste supermarktketen van de Verenigde Staten. Het product wordt over zee vervoerd, maar behoudt zijn verse smaak en voldoet aan de strenge quarantainenormen van het gastland.

De heer Trinh Minh Phuong, directeur externe betrekkingen van Mova Plus Joint Stock Company, een consument van landbouwproducten, merkte op: "Na jarenlang lychee te hebben geconsumeerd, zien we dat dit een van de favoriete landbouwproducten van Europese consumenten is dankzij de heerlijke smaak en kwaliteit, die veel beter is dan vergelijkbare producten uit andere landen. De Europese Unie is momenteel een van de grootste importmarkten voor landbouwproducten ter wereld en biedt een "gouden" kans voor typische, belangrijke producten van Vietnam, waaronder lychee."

Het voldoen aan de exportvereisten voor het hogere marktsegment bevestigt het veilige productieproces. Het lycheemerk is als een "paspoort" om de wereldmarkt te veroveren. Tot op heden is lychee verkrijgbaar in meer dan 30 landen en gebieden wereldwijd.

Bevestiging van het nationale merk

Lychee heeft de wereld bereikt en is een nationaal merk geworden, wat heeft bijgedragen aan het verbeteren van de kwaliteit van Vietnamese landbouwproducten. Momenteel is de Luc Ngan-lychee ook het enige product in de provincie dat voldoet aan de 5-sterren OCOP-norm. Het bereiken van dit resultaat vergt een lange weg, met inspanningen van zowel de bevolking als de lokale autoriteiten. Belangrijk en cruciaal zijn echter oplossingen voor geconcentreerde bestemmingsplannen, innovatie in productievormen, het versterken van de interne kracht van producteigenaren en het aantrekken van bedrijven en coöperaties om deel te nemen.

Lychees worden verkocht in een winkel in de Bondsrepubliek Duitsland.

Volgens de heer Le Ba Thanh, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, is de provincie Bac Giang (vóór de fusie van de administratieve eenheden) al lange tijd geïnteresseerd in de planning van geconcentreerde lycheeteeltgebieden, de ontwikkeling van geavanceerde productiegebieden en het waarborgen van de productkwaliteit. De ontwikkeling van het lycheemerk is een verhaal van voortdurende inspanningen van lycheetelers en verbeteringen in conserverings- en transporttechnologie. Onlangs heeft Vifoco Import Export Joint Stock Company (district Tien Phong) technologie toegepast om lychees een jaar lang te conserveren, terwijl de kwaliteit net zo vers blijft als toen ze werden geproduceerd. Dit biedt geweldige mogelijkheden voor de verwerking en consumptie van lychees in het bijzonder en landbouwproducten in het algemeen.

Curcuminezetmeelproducten van Fujiko Vietnam Pharmaceutical Company Limited, Vo Cuong Ward, behaalden een 4-sterren OCOP. Foto: Nguyen Tuan.

De productie en consumptie van lychees laten zien dat er een tijd was dat de lychee de "gouden boom, de zilveren boom" van het Luc Ngan-volk werd, maar de situatie van "goede oogst, lage prijs" kon niet worden vermeden. De provincie stelde echter vast dat de belangrijkste factor van het product kwaliteit is, dus gaf ze opdracht om het verzorgingsproces, de voedselveiligheid en hygiëne strikt te volgen. Dankzij toegewijde tuinders zoals de heer Le Van Kien en duizenden lychee-telende huishoudens zijn er veel veilige lychee-teeltgebieden gecreëerd, die voldoen aan de GlobaGAP- en VietGAP-normen... voor gemakkelijke export. Dit is een grote stap voorwaarts in het bewustzijn van producenten. In het ontwikkelingsproces staat de lychee symbool voor duurzame landbouw, de kristallisatie van hemel en aarde en de arbeid van de mensen, en draagt bij aan de wereldwijde bekendheid van het Vietnamese landbouwproduct.

"Kapitaal" van OCOP-producten

Bac Ninh is niet alleen beroemd om zijn lycheespecialiteit, maar bezit ook veel typische landbouwproducten zoals Yen The hill chicken, Ban Ven thee, Hoang Luong waterspinazie, Luc Ngan sinaasappelen en grapefruits, Luc Nam custardappels, Yen Phu, Phi Dien, Thai Son gele kleefrijst; traditionele vijfkleurencakes, Bui Tuan Lien loempia's, Minh Thu man-vrouwcakes; Tan Yen guave, Danh bergginseng... De OCOP-producten van de provincie dragen de stempel van het thuisland, promoten het regionale potentieel, hebben een duidelijke oorsprong en worden geproduceerd volgens geavanceerde processen zoals VietGAP, GlobalGAP, HACCP. Sommige sterke landbouwproducten en OCOP-producten zijn rechtstreeks geëxporteerd naar veeleisende markten, waaronder: Suikerbieten, wortelen van de gemeente Cao Duc en Binh Minh landbouwcakes van Binh Minh Cooperative geëxporteerd naar Korea; producten van Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company geëxporteerd naar Europa; Azijn van Ngan Giang Luc Ngan Trading Company Limited wordt geëxporteerd naar China, Tsjechië... Dit is de drijvende kracht om landbouwproducten en OCOP-producten van de provincie te blijven promoten.

Stand met presentatie van OCOP-producten van Truong Son High-Tech Medicinal Materials Cooperative. Foto: Nguyen Huong.

Volgens het gespecialiseerde agentschap heeft Bac Ninh bijna 800 OCOP-producten die voldoen aan de normen van 3 sterren of hoger. De provincie is uitgegroeid tot een van de "hoofdsteden" van OCOP in het land. Tijdens de implementatie van het OCOP-programma stelde Bac Ninh vast dat, naast het bepalen van de onderwerpen, de richting van de overheid en de begeleiding en het advies van programma-experts, beleidsmatige oplossingen een belangrijke factor zijn. Daarom werd een reeks mechanismen uitgevaardigd en geïmplementeerd, zoals: Beloning van onderwerpen met producten die als OCOP zijn erkend met een niveau van 20 miljoen VND/product dat 3 sterren bereikt, 30 miljoen VND/product dat 4 sterren bereikt, 100 miljoen VND/product dat 5 sterren bereikt. Tegelijkertijd wordt voorgesteld om een ondersteuningsbeleid van de Provinciale Volksraad in te voeren voor productiebedrijven vanaf het moment dat het productidee wordt geselecteerd om deel te nemen aan het programma totdat het wordt erkend... Het totale ondersteuningsniveau mag niet meer dan 500 miljoen VND/organisatie of individu bedragen. Daarnaast worden winkels ondersteund die geopend zijn in industrieparken, toeristische gebieden en langs nationale snelwegen die door de provincie lopen. Het ministerie van Industrie en Handel verbindt OCOP-producten en landbouwproducten actief met moderne distributiesystemen en groothandelsmarkten; het werkt samen met handelskantoren en handelsadviseurs in het buitenland om markten te zoeken en te diversifiëren.

Nem Bui is een van de beroemde OCOP-producten van de provincie. Foto: Nguyen Tuan.

Dankzij belangrijke programma's heeft de provincie veel investeringsmiddelen voor de landbouw vrijgemaakt, technische vooruitgang overgedragen en de consumptie van landbouwproducten ondersteund. De markt breidt zich steeds verder uit, zowel nationaal als internationaal, en de vraag naar transparantie in kwaliteit en landbouwproductie neemt toe. Dit vereist een professionelere productieorganisatie en een sterke toepassing van wetenschap en technologie, wat een verschuiving in het landbouwniveau van boeren teweegbrengt. Sindsdien zijn landbouwproducten niet alleen in dorpen en op plattelandsmarkten te vinden, maar hebben ze alle regio's van het land en de wereld bereikt.

Reactie (0)