Veilige landbouwproducten: Van dorp tot supermarkt, tot de wereld. Deel 1: Schoon vanaf de bron.

BAC NINH - REDACTIONELE NOTA: In de context van de landbouwsector die streeft naar duurzame ontwikkeling, voedselzekerheid en het aanpakken van de uitdagingen van klimaatverandering, beschouwt de provincie Bac Ninh de toepassing van wetenschap en technologie en digitale transformatie als essentiële vereisten voor het verbeteren van de efficiëntie. Daarom richt de provincie zich op de ontwikkeling van hoogtechnologische landbouwmodellen, het waarborgen van voedselveiligheid, het bevorderen van productieketens en het ontwikkelen van kernproducten en sterke merken om een breder publiek te bereiken.

Báo Bắc Ninh•04/08/2025

Na een lange weg van ontwikkeling in de commerciële landbouw hebben landbouwproducten uit de provincie Bac Ninh geleidelijk aan de binnenlandse en internationale markten veroverd. Dankzij de toepassing van geavanceerde technologie en landbouwtechnieken zijn de producten van superieure kwaliteit, veilig in gebruik en worden ze verhandeld via e-commerceplatforms en in supermarkten, waardoor ze wereldwijd verkrijgbaar zijn. Dit draagt bij aan hun reputatie en versterkt de status van Vietnamese landbouwproducten.

Het dagboek van de lychee en zijn "paspoort"

De lychee-oogst is net achter de rug en de mensen zijn druk bezig hun bomen te verzorgen ter voorbereiding op het volgende seizoen. In de wijk Phuong Son snoeit en bemest het gezin van meneer Le Van Kien de bomen om ze snel te laten herstellen. Terugkijkend op de succesvolle oogst van dit jaar, vertelde meneer Kien dat de verkoopprijs van lychees dit jaar weliswaar lager lag dan in voorgaande jaren, maar dat huishoudens die de GlobalGAP-normen volgen toch hogere prijzen behalen dan bij conventionele landbouw. Het hele verzorgingsproces is nauwgezet en systematisch. De bemesting wordt flexibel aangepast aan de groeifase van de boom, waarbij organische of microbiële meststoffen worden gebruikt om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren en de veiligheid van de planten en de consument te garanderen. Bij plagen en ziekten kiest meneer Kien ervoor om milieuvriendelijke biologische bestrijdingsmiddelen te gebruiken, op het juiste moment en in de juiste concentratie. Alles wordt nauwkeurig en zorgvuldig vastgelegd in het productielogboek, een onmisbaar beheersinstrument voor transparantie in het proces. Na de oogst worden de bomen verpakt met codes die de herkomst van de boomgaard traceren. De afgelopen jaren is de stof van de familie ingekocht en verkocht in supermarkten, en geëxporteerd naar Europa en Japan.

Verwerking van lychees bij Vifoco Import-Export Joint Stock Company.

Volgens het ministerie van Industrie en Handel worden er in 2025 overvloedige lychee-oogsten verwacht. De provincie heeft, lerend van voorgaande jaren, haar methoden voor verkoopbevordering vernieuwd en positieve resultaten behaald. De distributiekanalen zijn divers en variëren van levering aan supermarkten, e-commerceplatforms en industrieterreinen in eigen land tot internationale markten met strenge kwaliteitseisen. Ongeveer 63.000 ton lychees is geëxporteerd naar China, Europa, de Verenigde Staten, Japan, Canada, Australië en het Midden-Oosten. Begin juli verschenen lychees uit de provincie voor het eerst bij Costco, de grootste supermarktketen in de Verenigde Staten. Opmerkelijk is dat het product over zee werd vervoerd, waarbij de versheid behouden bleef en werd voldaan aan de strenge quarantainevoorschriften van het importerende land.

De heer Trinh Minh Phuong, directeur Externe Relaties bij Mova Plus Joint Stock Company - een distributeur van landbouwproducten - verklaarde: "Omdat we al vele jaren betrokken zijn bij de distributie van lychees, zien we dat dit een van de landbouwproducten is die in Europa zeer geliefd zijn bij consumenten, dankzij de heerlijke smaak en superieure kwaliteit in vergelijking met soortgelijke producten uit andere landen. De Europese Unie is momenteel een van de grootste importmarkten voor landbouwproducten ter wereld en biedt een 'gouden' kans voor de unieke en belangrijke producten van Vietnam, waaronder lychees."

Het voldoen aan de exporteisen voor het topsegment bevestigt eens te meer het veilige productieproces en de status van het lychee-merk als "paspoort" om de wereldmarkt te veroveren. Lychee is inmiddels verkrijgbaar in meer dan 30 landen en gebieden wereldwijd.

Het nationale merk bevestigen

Lychee heeft de wereldmarkt bereikt, is uitgegroeid tot een nationaal merk en draagt bij aan de verhoging van de status van Vietnamese landbouwproducten. Momenteel is Luc Ngan lychee het enige product in de provincie met een 5-sterren OCOP-certificering. Deze prestatie is het resultaat van een lange weg en de inspanningen van de bevolking en de lokale overheid. De sleutel tot succes ligt echter in de implementatie van oplossingen zoals gerichte regionale planning, innovatie in productiemethoden, het benutten van de interne sterke punten van de producenten en het aantrekken van bedrijven en coöperaties.

Lychees worden verkocht in een winkel in de Bondsrepubliek Duitsland.

Volgens de heer Le Ba Thanh, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Bac Giang (vóór de administratieve fusie), was men al lange tijd bezig met het plannen van geconcentreerde lycheeteeltgebieden en het creëren van zones met geavanceerde productieprocessen om de productkwaliteit te waarborgen. De ontwikkeling van het lycheemerk is een verhaal van de voortdurende inspanningen van lycheetelers en verbeteringen in conserverings- en transporttechnologie. Onlangs heeft Vifoco Import-Export Joint Stock Company (wijk Tien Phong) een technologie toegepast om lychees een jaar lang te bewaren met behoud van versheid en kwaliteit. Dit biedt grote kansen voor de verwerking en consumptie van lychees in het bijzonder, en landbouwproducten in het algemeen.

Het kurkumazetmeelproduct van Fujiko Vietnam Pharmaceutical Company Limited, Vo Cuong Ward, heeft een OCOP 4-sterrenbeoordeling behaald. Foto: Nguyen Tuan.

De geschiedenis van de lycheeteelt en -consumptie laat zien dat lychees soms een "gouden oogst" waren voor de inwoners van Luc Ngan, maar dat er ook periodes waren van "overvloedige oogsten die leidden tot prijsdalingen". Desondanks was de provincie ervan overtuigd dat kwaliteit de sleutel was tot het voortbestaan van het product en legde daarom strikte regels op voor de teeltprocessen en voedselveiligheid. Dankzij toegewijde tuinders zoals meneer Le Van Kien en duizenden lycheetelers zijn er veel veilige lycheeteeltgebieden gecreëerd die voldoen aan de GlobalGAP- en VietGAP-normen, waardoor de export gemakkelijker is geworden. Dit is een belangrijke stap voorwaarts in de mentaliteit van de producenten. Gedurende de ontwikkeling is de lychee uitgegroeid tot een symbool van duurzame landbouw, een samensmelting van land, lucht en arbeid, en draagt bij aan de versterking van de reputatie van Vietnamese landbouwproducten op het wereldtoneel.

Kapitaal van OCOP-producten

Naast de beroemde lychee staat Bac Ninh ook bekend om vele bijzondere landbouwproducten, zoals de Yen The-heuvelkip, Ban Ven-thee, Hoang Luong-waterspinazie, Luc Ngan-sinaasappels en -pomelo's, Luc Nam-custardappels, Yen Phu-, Phi Dien- en Thai Son-kleefrijst; traditionele vijfkleurige cakes, Bui Tuan Lien-loempia's, Minh Thu-mannenkoekjes; Tan Yen-guava's, Nam Nui Danh-ginseng… De OCOP-producten van de provincie dragen een sterke stempel van het thuisland, benutten effectief het regionale potentieel, hebben een duidelijke oorsprong en worden geproduceerd volgens geavanceerde processen zoals VietGAP, GlobalGAP en HACCP. Enkele sterke OCOP-landbouwproducten worden rechtstreeks geëxporteerd naar veeleisende markten, waaronder: suikerbieten en wortelen uit de gemeente Cao Duc en Binh Minh-landbouwkoekjes van de Binh Minh-coöperatie, geëxporteerd naar Zuid-Korea; en producten van Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company, geëxporteerd naar Europa. De azijn die geproduceerd wordt door Ngan Giang Luc Ngan Trading Company Limited wordt geëxporteerd naar China, Tsjechië en andere landen. Dit draagt bij aan de verdere promotie van de landbouwproducten van de provincie en de producten van OCOP, zodat deze een bredere markt bereiken.

Tentoonstellingsstand met OCOP-producten van de Truong Son High-Tech Medicinal Herbs Cooperative. Foto: Nguyen Huong.

Volgens gespecialiseerde instanties telt Bac Ninh bijna 800 OCOP-producten die voldoen aan de normen van 3 sterren of hoger. De provincie is daarmee een van de "OCOP-hoofdsteden" van het land geworden. Bij de implementatie van het OCOP-programma heeft Bac Ninh vastgesteld dat, naast de inzet van bedrijven, de sturing door de overheid en de begeleiding en het advies van programma-experts, beleidsoplossingen cruciaal zijn. Daarom is een reeks mechanismen ingevoerd en geïmplementeerd, zoals: het belonen van bedrijven met OCOP-gecertificeerde producten met 20 miljoen VND per product met 3 sterren, 30 miljoen VND per product met 4 sterren en 100 miljoen VND per product met 5 sterren. Tegelijkertijd is er een beleid voorgesteld voor ondersteuning door de Provinciale Volksraad aan productiebedrijven vanaf het moment dat het productidee wordt geselecteerd voor deelname aan het programma tot de erkenning ervan. Het totale ondersteuningsbedrag bedraagt maximaal 500 miljoen VND per organisatie of individu. Daarnaast worden winkels in industriële zones, toeristische gebieden en bestemmingen, en rustplaatsen langs de nationale snelwegen in de provincie ondersteund. Het ministerie van Industrie en Handel verbindt actief OCOP-producten en landbouwproducten met moderne distributiesystemen en groothandelsmarkten; en coördineert met handelsmissies en handelsattachés in het buitenland om markten te zoeken en te diversifiëren.

Nem Bùi is een van de bekende OCOP-producten (One Commune One Product) van de provincie. Foto: Nguyen Tuan.

Dankzij belangrijke programma's heeft de provincie veel investeringsmogelijkheden voor de landbouw ontsloten, geavanceerde technologieën overgedragen en de consumptie van landbouwproducten gestimuleerd. De markt groeit zowel nationaal als internationaal, waardoor er meer transparantie nodig is met betrekking tot de kwaliteit en kwantiteit van landbouwproducten. Dit vereist een professionelere organisatie van de productie en een sterke toepassing van wetenschap en technologie, wat leidt tot een verschuiving in de landbouwvaardigheden van boeren. Als gevolg hiervan zijn landbouwproducten niet langer beperkt tot dorpen en lokale markten, maar bereiken ze alle regio's van het land en de wereld.

Reactie (0)