Visser vangt 'rijke' vis midden in de nacht, zijn handen zijn moe van het proberen hem eruit te halen

5 maart 2024 | 11:37

TPO - Vanaf middernacht gaan vissers in het kustgebied van Nghe An de zee op om te vissen. Ze brengen elke ochtend tonnen verse haring binnen, waarmee ze miljoenen dong verdienen.

Op 5 maart om 8 uur 's ochtends stonden de vlotten klaar om terug te keren naar de kust langs het strand van de gemeente Dien Kim, district Dien Chau, Nghe An. Vissers waren enthousiast toen hun netten vol haring zaten.

Visser Nguyen Van Cuong (geboren in 1966, woonachtig in de gemeente Dien Kim, district Dien Chau) vertelde dat hij om 00.00 uur opstond, zijn visgerei klaarmaakte en de zee op ging, zo'n 5-7 zeemijl uit de kust. Na ongeveer 5 uur vissen keerde het vlot terug naar de kust. "Het is het haringseizoen, dus alle vlotten zitten vol vis. Ik ga nu ongeveer een week elke nacht de zee op. Sommige dagen vang ik minstens 2-3 kwintalen, en vandaag heb ik meer dan 1 ton haring gevangen. Nadat de vis is verwijderd, kopen handelaren die ter plekke op", vertelde de heer Cuong.

Volgens vissers zwemmen haringen in scholen langs de kreek en verschijnen ze in grote aantallen in het water vlak bij de kust. Wanneer ze de vissen zien, beginnen vissers hun netten uit te werpen.

Het verwijderen en oogsten van haring kost veel tijd. Daarom worden er ook veel vrouwen ingezet om de vis te helpen verwijderen.

Terugkerend van een tocht op zee met een net vol haring, zei visser Nguyen Phuc Linh (geboren in 1959, inwoner van de gemeente Dien Kim): "Deze tocht heb ik 500 kg verse haring gevangen. Nadat de vis is gelost, wordt deze ter plekke door handelaren gekocht. Met een verkoopprijs van 20.000 VND/kg, na aftrek van de kosten, verdien ik 3 tot 4 miljoen VND."

Volgens lokale vissers begint het haringseizoen in maart en duurt het tot mei. Normaal gesproken vertrekken mensen om middernacht om te vissen en keren ze elke dag rond 7-8 uur 's ochtends terug naar de kust, op tijd om verse vis aan handelaren te verkopen.

Elke keer dat de vlotten de kust bereiken, concurreren handelaren om bestellingen. Om het visvangstproces te versnellen, helpen handelaren de vissers ook bij het vangen van de vis.

Nadat de haring is verwijderd, worden ze in een watertank gedaan om te worden schoongemaakt en vervolgens ter plekke door handelaren gekocht. De verkoopprijs varieert van 20.000 tot 25.000 VND per kg.

Haring bevat veel omega 3, vitamine D en B12 en wordt beschouwd als een vis met een hoog eiwitgehalte. Haring wordt vaak gebruikt voor het bereiden van gerechten zoals salade, gegrild, gestoomd of verkocht aan inkoopcentra voor vissaus.

Mevrouw Nguyen Thi Huong, een handelaar, zei dat de haring 's nachts wordt gevangen en niet op ijs wordt bewaard, waardoor hij nog steeds vers is. Dit is de tijd van het jaar dat haring het lekkerst en van de hoogste kwaliteit is, en dus gemakkelijk te consumeren.

Het district Dien Chau telt meer dan 200 vlotten die gespecialiseerd zijn in kustvisserij. Tijdens het haringseizoen worden er dagelijks tonnen haring gevangen, wat een belangrijke bron van inkomsten vormt voor de vissers hier.

Video van Nghe An-vissers die veel haring vangen

Thu Hien

Bron: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo