Wat zijn de voordelen van thee van perillabladeren en zwarte bonen?

SKĐS - Perillabladeren en zwarte bonen zijn twee bekende voedingsmiddelen en geneeskrachtige kruiden in het dagelijks leven. Thee van perillabladeren en zwarte bonen is een eenvoudig, makkelijk te maken en goedkoop drankje met vele gezondheidsvoordelen.

1. De gezondheidsvoordelen van perillabladeren

Inhoud

• 1. De gezondheidsvoordelen van perillabladeren
• 2. Gezondheidsvoordelen van zwarte bonen
• 3. Voordelen van perilla- en zwartebonenthee
• 4. Hoe maak je thee van perillabladeren en zwarte bonen?
• 5. Enkele opmerkingen over het gebruik van perilla- en zwartebonenthee

Perilla is een veel geteeld aromatisch kruid dat zowel als specerij gebruikt kan worden om de smaak en de spijsvertering van gerechten te verbeteren, als in de traditionele geneeskunde ter ondersteuning van de behandeling van diverse aandoeningen.

Volgens modern onderzoek bevatten perillabladeren veel chemische bestanddelen die gunstig zijn voor de gezondheid, zoals vluchtige etherische oliën, fenolzuren en flavonoïden, anthocyaninen, polysacchariden, sterolen, saponinen en vele andere verbindingen. Perilla heeft daarom veel gezondheidsvoordelen, waaronder antioxiderende, ontstekingsremmende en immuunregulerende eigenschappen, antibacteriële en schimmelwerende effecten, leverbescherming, anti-allergische en anti-astmatische effecten, remming van de groei van bepaalde kankercellijnen, verbetering van stofwisselingsstoornissen, antidepressieve werking en vermindering van angst.

Perilla is ook een geneeskrachtig kruid dat in veel traditionele Chinese geneeskundige teksten wordt beschreven. In de traditionele Chinese geneeskunde hebben perillabladeren, bekend als "Tô diệp", een scherpe smaak en een verwarmende werking, die de long-, milt- en levermeridianen beïnvloedt. Er wordt gezegd dat ze kou verdrijven en uitwendige symptomen verlichten, de qi reguleren, buikklachten verlichten, de zwangerschap stabiliseren, de qi verlagen, slijm verwijderen en ontgiften bij vergiftiging door krab en vis.

Naast de bladeren zijn ook de takken en vruchten van deze plant waardevolle medicinale ingrediënten, die vaak worden gebruikt in traditionele geneesmiddelen.

Perilla-plant en medicinale kruiden.

2. Gezondheidsvoordelen van zwarte bonen

Zwarte bonen zijn ook een zeer voedzaam product met veel gezondheidsvoordelen. Ze bevatten veel eiwitten, vetten, koolhydraten en diverse mineralen zoals calcium, fosfor en ijzer, evenals verschillende vitaminen zoals vitamine B, vitamine PP, vitamine C en caroteen.

Bovendien zijn zwarte bonen een voedingsmiddel dat rijk is aan essentiële aminozuren voor het lichaam. Zwarte bonen hebben veel gezondheidsvoordelen, zoals het bevorderen van gezonde botten, het verlagen van de bloeddruk, het ondersteunen van gewichtsverlies, het bevorderen van de behandeling van diabetes, het voorkomen van hart- en vaatziekten en het bevorderen van een goede spijsvertering.

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde hebben zwarte bonen, ook wel bekend als Hắc đậu, een lichtzoete smaak, een neutrale werking en beïnvloeden ze de milt- en niermeridianen. Ze voeden de lever en nieren, versterken de milt, vullen het bloed aan, verdrijven wind, bevorderen de bloedsomloop en stimuleren de diurese. Ze worden vaak gebruikt bij de behandeling van nierinsufficiëntie die leidt tot rug- en kniepijn, tinnitus en frequent urineren; miltinsufficiëntie en een slechte spijsvertering die leiden tot een opgeblazen gevoel, gebrek aan eetlust en vermoeidheid; oedeem, zwelling, wazig zien, duizeligheid, droge huid, vroegtijdig grijs worden van het haar, acne, zweren, jeuk en postpartumzwakte.

3. Voordelen van perilla- en zwartebonenthee

Een drankje van perillablad en zwarte bonen is een combinatie van twee traditionele volksgeneesmiddelen met talrijke gezondheidsvoordelen. Volgens de moderne wetenschap levert deze combinatie een drankje op dat rijk is aan antioxidanten, wat de lever helpt ontgiften, vochtafdrijvend werkt, het cholesterol verlaagt, de bloeddruk stabiliseert, het immuunsysteem versterkt, ontstekingen vermindert, de spijsvertering bevordert en een opgeblazen gevoel verlicht.

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde heeft thee van perillabladeren en zwarte bonen veel gunstige effecten, zoals het verlichten van uitwendige symptomen en het verdrijven van kou, het voeden van de nieren en het bevorderen van diurese en bloedsomloop, het reguleren van de qi en het harmoniseren van de maag, het ontgiften en het verdrijven van wind...; het kan 's ochtends warm gedronken worden om kou te verdrijven en de spijsvertering te stimuleren; of 's middags koud gedronken worden om de urinering te bevorderen, te ontgiften en de huid te verfraaien.

Het drinken van thee van perillabladeren en zwarte bonen in de ochtend of middag is goed voor de gezondheid.

4. Hoe maak je thee van perillabladeren en zwarte bonen?

Er bestaan ​​veel methoden om thee van perilla en zwarte bonen te bereiden, maar de onderstaande methode is eenvoudig, heerlijk en haalt de voedingsstoffen het beste uit het kruid, terwijl de heilzame maar vluchtige etherische oliën van perilla behouden blijven.

Ingrediënten: 100 g zwarte bonen, 12-20 g verse perillabladeren of 5 g gedroogde perillabladeren, water, zout, honing, kandijsuiker.

Hoe doe je dat?

• Was de zwarte bonen grondig, verwijder beschadigde of verschrompelde bonen en laat ze ongeveer 2-3 uur weken tot ze zacht zijn. Als alternatief kunt u de zwarte bonen licht roosteren tot ze een mild aroma afgeven en de schillen lichtjes barsten.
• Was de perillabladeren grondig, daarna kun je ze scheuren of in kleine stukjes snijden.
• Doe de zwarte bonen in een pan met 1 liter water, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 20-30 minuten sudderen tot de bonen zacht zijn en het water een donkerpaarse kleur krijgt.
• Voeg, zodra de bonen bijna gaar zijn, de perillabladeren toe en laat het geheel nog ongeveer 5 minuten sudderen. Let op dat je het niet te gaar kookt, want dan verdampen de essentiële oliën.
• Zet het vuur uit, zeef de vloeistof en voeg een snufje zout toe terwijl deze nog warm is.
• Als het water is afgekoeld, kun je naar smaak wat honing of kandijsuiker toevoegen.
• Het kan in de koelkast bewaard worden en binnen 1-2 dagen geconsumeerd worden.

5. Enkele opmerkingen over het gebruik van perilla- en zwartebonenthee

Bij het gebruik van thee van perillabladeren en zwarte bonen dient u rekening te houden met het volgende:

• Je moet niet te veel drinken; 300-500 ml per dag is precies goed.
• Vervang het gefilterde water niet volledig.
• Drink geen geconcentreerde perilla- en zwartebonenthee op een lege maag.
• Wees voorzichtig bij zwangere vrouwen en mensen met een lage bloeddruk, aangezien overmatige consumptie van perilla de baarmoedercontracties licht kan versterken en zwarte bonen bij consumptie in grote hoeveelheden een lichte bloeddrukdaling kunnen veroorzaken.
• Het mag niet tegelijkertijd met andere medicijnen worden gebruikt, omdat dit de opname van het geneesmiddel kan beïnvloeden.
• Mensen met een yin-tekort en interne hitte moeten de hoeveelheid perilla verminderen; mensen met een milt-tekort, diarree of een koude maag moeten de hoeveelheid zwarte bonen verminderen, de zwarte bonen goed roosteren of een beetje gember toevoegen.

Bron: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm