De zeekomkommerteelt levert 10 miljoen VND per kilogram op.

De experimentele kweek van 3.000 zandzeekomkommers in Quy Nhon City, met exportprijzen variërend van 200 tot 400 USD/kg, heeft de potentie om opgeschaald te worden voor export en farmaceutisch gebruik.

Het pilotproject voor de commerciële kweek van zandzeekomkommers in de gemeente Nhon Hai wordt uitgevoerd door de Economische Dienst van de stad Quy Nhon en de Nhon Hai Visserij- en Toerismecoöperatie. Meer dan 3.000 jonge zeekomkommers, aangekocht bij het Nationaal Centrum voor Mariene Zaadproductie in Centraal-Vietnam, werden uitgezet in een gebied van 1.000 m² zeewater, omgeven door netten om de jonge zeekomkommers te beschermen tegen roofdieren.

Na drie maanden kweken zijn de zeekomkommers gegroeid van 4-6 cm tot 9-11 cm in lengte en van 6-7 gram tot 81-107 gram in gewicht. De heer Nguyen Van Sang, die de zeekomkommers zelf kweekt, zei dat de verzorging relatief eenvoudig is en weinig risico op ziekten met zich meebrengt. De kwekers verwachten het product in december te kunnen oogsten en verkopen. Met exportprijzen van 200-400 USD (5-10 miljoen VND) per kilogram gedroogde zeekomkommer belooft de zeekomkommerteelt hoge winsten voor de kwekers en zal het de lokale economische ontwikkeling stimuleren.

Zeekomkommers na 3 maanden kweken. Foto: Thao Chi

Het Nationaal Centrum voor de Productie van Zeezaad in Centraal-Vietnam, onderdeel van het Onderzoeksinstituut voor Aquacultuur III ( Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling ), is momenteel de enige eenheid die zaad van de zandzeekomkommer produceert. Dr. Nguyen Dinh Quang Duy, adjunct-directeur van het Nationaal Centrum voor de Productie van Zeezaad in Centraal-Vietnam, verklaarde dat hij een toeleveringsketen heeft opgezet die de zaadproductie verbindt met de inkoop, verwerking en export.

In de bovengenoemde toeleveringsketen heeft Vietnam Sea Cucumber Company - de eigenaar van de grootste zeekomkommerverwerkingsfabriek in Zuidoost-Azië - zich ertoe verbonden alle producten van lokale leveranciers tegen een vaste prijs af te nemen, waardoor een stabiele productie en duurzame winst voor de boeren worden gewaarborgd.

Dr. Duy beoordeelde het zeegebied rond Nhon Hai als ideaal, met kalme golven en een overvloed aan natuurlijke voedselbronnen, wat een uitstekende omgeving creëert voor de ontwikkeling van zandzeekomkommers. De eerste experimentele resultaten toonden aan dat de zandzeekomkommers zich zeer goed ontwikkelden. Vergeleken met kweek in vijvers, is kweek in zee goedkoper omdat gebruik wordt gemaakt van de natuurlijke omgeving, waardoor de kosten voor verzorging en beheer worden geminimaliseerd. Zelfs met een laag overlevingspercentage levert het nog steeds winst op.

"Voor de zeekomkommerteelt is een overlevingspercentage van slechts 20% al winstgevend", aldus dr. Duy. Hij voegde eraan toe dat een vergelijkbaar model succesvol is gebleken in de provincies Khanh Hoa en Phu Yen en daarom ook in de provincie Binh Dinh kan worden toegepast vanwege de vergelijkbare zeeomstandigheden in de regio Zuid-Centraal Vietnam. Het grootste voordeel voor de ontwikkeling van de zeekomkommerteelt in Binh Dinh is dat Vietnam de technologie voor zaadproductie beheerst en het commerciële teeltproces voor zeekomkommers heeft geperfectioneerd.

Zeekomkommers worden als jonge dieren in kooien onder water grootgebracht om ze te beschermen tegen roofdieren. Foto: Thao Chi

Leiders van de economische dienst van de stad Quy Nhon waren van mening dat dit model in de toekomst herhaald zou kunnen worden. Naast winst combineert de Nhon Hai Visserijtoerisme Coöperatie de kweek van zeekomkommers met maritiem ecotoerisme, waarmee een nieuw economisch model wordt gecreëerd. Deze aanpak sluit aan bij het beleid van de visserijsector om de offshore visserij te verminderen en zo beroepsdiversificatie te bevorderen.

Bovendien bieden zeekomkommers ook grote mogelijkheden voor de farmaceutische industrie in Binh Dinh. Apotheker Nguyen Thi Hai Ly, directeur van het Onderzoeks- en Ontwikkelingscentrum (Binh Dinh Pharmaceutical and Medical Equipment Joint Stock Company), gaf aan dat ze overwegen om zeekomkommers in hun onderzoeks- en ontwikkelingsplan op te nemen. Het bedrijf heeft eerder al aanzienlijk succes geboekt met de productie van functionele voedingsmiddelen uit oesters en haaienkraakbeen.

De zandzeekomkommer (Holothuria scabra) is een weekdier dat in ondiep kustwater leeft en een hoge voedingswaarde heeft. Al sinds de oudheid wordt de zeekomkommer beschouwd als een van de "vier grote delicatessen" van de traditionele oosterse keuken. Tegenwoordig wordt deze soort ook in de geneeskunde gebruikt. Omdat hun dieet voornamelijk bestaat uit organisch afval, worden zeekomkommers vaak samen met andere garnalen- en vissoorten gekweekt.

Bron: https://baoquangninh.vn/nuoi-hai-sam-cat-gia-10-trieu-dong-mot-kg-3325866.html