Zoete vruchten op heet zand

De kuststrook van de wijk Hai Linh, in de stad Nghi Son, bestaat uitsluitend uit wit zand. Generaties lang hebben alleen wilde ananas-, cactus- en casuarinabomen de verzengende zomerhitte en de droogte van de winter kunnen overleven. Dankzij het doorzettingsvermogen van een vrouw met een passie voor landbouw, die experimenteerde en technische vooruitgang toepaste in de landbouw, zijn er echter veel nieuwe planten ontkiemd, hebben ze wortel geschoten en weelderig gegroeid.

Model van 5 hectare waarop artisjokken worden geteeld, afgewisseld met Taiwanese aardbeien en dwergkokosnoten, op zandgrond van mevrouw Le Thi Ngoc, wijk Hai Linh (stad Nghi Son).

Introductie van nieuwe gewassen

Op ongeveer 500 meter van het ruime huis met meerdere verdiepingen en de vruchtensapverwerkingsfabriek van de familie van mevrouw Le Thi Ngoc in de woongroep Hong Phong, ligt een productiegebied dat groener is dan het omliggende land. Op de plek waar elke stap van een persoon wordt belemmerd door het zand, is er een plek waar tienduizenden fruitbomen hun takken spreiden en schaduw bieden, die nog nooit eerder in dit zonnige en winderige gebied waren geplant.

De modeleigenaar leidde de groep naar het productiegebied en introduceerde het artisjokteeltgebied met trossen rode, sappige bloemen. Op de droge dagen aan het einde van het jaar, volgens de groeicyclus, begonnen de bladeren van de bomen zilver te kleuren en vielen ze veel af. Een blik op het geheel onthulde een indrukwekkende rode tuin. Het is moeilijk voor te stellen dat op de droge zandgrond, waar onkruid niet kan groeien, takken vol bloemen en vruchten dicht bij de grond hangen. Mevrouw Ngoc vertelt: "Na vele jaren van handeldrijven en reizen per vrachtwagen in de zuidelijke provincies, zag ik dat het droge, zanderige land van Ninh Thuan , vergelijkbaar met mijn geboorteplaats, druiven kon verbouwen, terwijl het land in mijn geboorteplaats grotendeels kaal was of alleen beplant met casuarina's. Omdat ik dacht dat ik de eerste moest zijn om te experimenteren, nam ik de rode artisjokvariëteit van Lam Dong mee om te proberen te planten. Door gaten te graven en de bodem met compost te bekleden, en regelmatig water te geven, groeide de nieuwe variëteit sterk en droeg vrucht. In 2019 besloot ik de variëteit te kopen om op grote schaal te ontwikkelen."

De familie is al jarenlang eigenaar van Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Company Limited, dat actief is in de Noord-Zuid transportsector. Dit is voor mevrouw Ngoc de voorwaarde om grote en gelijktijdige investeringen in de landbouw te doen. "In 2019 heb ik een productiegebied aangelegd, een met zeildoek beklede vijver gegraven om water vast te houden en het naar het irrigatiesysteem van elke boom gepompt. Het vochtig houden van de grond rond de boomwortels is een voorwaarde voor succesvolle teelt op het droge zand. Daarnaast onderhoud ik jaarlijks ongeveer 16.500 artisjokstruiken en oogst ik jaarlijks ongeveer 33 ton bloemen."

Tegelijkertijd introduceerde mevrouw Ngoc de moerbeiteelt voor fruit – een droogtebestendige variëteit. Maar ze hoorde van een kennis in Hung Yen dat er een Taiwanese aardbeiensoort bestond die bijzonder zoet was, grote vruchten had en elke boom honderden kilo's fruit kon opleveren, dus deed ze onderzoek en besloot ze die te importeren. "Tijdens de gecompliceerde COVID-19-pandemie met veel social distancing-maatregelen betaalde ik voor de zaden, maar kon ze niet terugbrengen naar het land. Vervolgens moest ik ze per vliegtuig vervoeren, wat tot wel 100.000 VND per stek kostte. Duizenden nieuwe aardbeienzaailingen heb ik direct in het eerste jaar geplant en geoogst, met twee oogsten per jaar." Door de variëteit zelf te vermeerderen door middel van stekken, telde het productiegebied in de daaropvolgende jaren in totaal 5.500 Taiwanese aardbeienplanten.

Ze introduceerde het verschil met traditionele moerbeibomen en plukte de vruchten zodat iedereen ze kon proeven. Een sterke zoete nasmaak, maar bijna geen zure smaak in elke vruchtvezel zoals bij onze moerbei. In werkelijkheid zijn de bladeren van de Taiwanese moerbei groter dan die van de traditionele moerbei. Het bijzondere is dat de vrucht zo groot en lang is als een vinger van een volwassen plant en dicht groeit van de stam tot aan de grote en kleine takken. Biologisch geteeld en volledig bewaterd, wordt er jaarlijks zo'n 16,5 ton fruit geoogst.

"Ik heb er ook vanaf het begin voor gekozen om biologisch te telen om het product prestige te geven. Bovendien is dit land verontreinigd met zoute ingrediënten, en als het bemest wordt met kunstmest, zal het de bodem beschadigen en de planten doden. Tijdens de eerste oogsten heb ik tientallen vrachtwagens met verteerde mest van melkveebedrijven gekocht, maar de afgelopen drie jaar heb ik varkens en kippen gefokt om mest voor de planten te krijgen," aldus mevrouw Ngoc.

De planten die mevrouw Le Thi Ngoc meebracht om te kweken, zijn allemaal nieuwe variëteiten in Thanh Hoa. Na vele controles en onderzoeken hebben de drie belangrijkste plantensoorten, dwergkokosnoot, Taiwanese aardbei en rode artisjok, tot nu toe allemaal een hoge productiviteit en een onverwachte efficiëntie. Opvallend is dat de vruchten ook een grondige verwerking ondergaan om ze in de keten te kunnen consumeren. Het model van mevrouw Ngoc kan volledig worden geïntegreerd in een wetenschappelijk onderwerp op provinciaal niveau voor replicatie.

De heer Vu Van Ha, adjunct-directeur

Thanh Hoa Landbouwvoorlichtingscentrum

Na het eerste succes bleef mevrouw Ngoc meer tuingrond kopen en huren van de lokale bevolking om deze uit te bouwen tot een aaneengesloten boerderij van 5 hectare. Eind 2019 kocht de vijftigjarige vrouw nog steeds 2000 dwergkokospalmen van Ben Tre om ze rond het productiegebied en tussen de nieuwe plantbedden te planten om het felle zonlicht te blokkeren. Tegen 2024 hadden de kokospalmen duizenden trossen geproduceerd, maar ze kapte ze bijna allemaal om de stam te voeden, en vanaf 2025 zouden ze vrucht dragen. Door ijverig technieken te testen en toe te passen op de teelt, zijn de nieuw geïntroduceerde gewassen tot verrassing van velen goed gegroeid.

Bovendien heeft de eigenaar van het productiemodel onlangs ook met succes geëxperimenteerd met de teelt van druiven uit Ninh Thuan en de eerste partijen wijn gebrouwen om ervaring op te doen. Direct bij de ingang van het productiegebied "toonde" ze ons ook de siroopstruiken vol rijpe rode vruchten, die volgens haar de eerste experimentele bomen zijn en in de nabije toekomst zullen worden uitgebreid om het fruit te verwerken tot siroopproducten.

Met succes 3 OCOP-producten gebouwd

Om duurzame output te creëren voor de nieuwe producten die op haar boerderij worden geteeld, reisde mevrouw Le Thi Ngoc vele malen naar de provincies Southern en Central Highlands om verwerkingstechnologie te importeren. Van 2021 tot 2022 werd er vlak achter het huis een fabriek gebouwd en werden er geleidelijk wijnkelders, filtermachines en vruchtensapdistilleerders gebouwd en geïnstalleerd.

Hier introduceerde mevrouw Ngoc vanaf het begin een vrij systematisch en modern verwerkingsgebied. Rode artisjokbloemen en Taiwanese aardbeien werden tot wijn geweekt met behulp van een technologie die vergelijkbaar is met Da Lat-wijn. De rest werd in honderden aardewerken potten in traditionele wijn geweekt. Machines voor het distilleren van artisjoksap en gebotteld aardbeiensap werden nog steeds aangeschaft en technologie werd overgedragen van partners. De eigenaar brouwde ook zelf witte wijn om fruit in te weken, om het residu te gebruiken als voer voor kippen en varkens. In 2021, aangemoedigd door de autoriteiten van de stad Nghi Son en de wijk Hai Linh, stelde ze voor, en provinciale afdelingen beoordeelden haar op voedselhygiëne- en veiligheidsnormen, zodat er twee producten werden erkend die voldeden aan de provinciale OCOP-normen, waaronder: Ngoc Hoan-aardbeienwijn en Ngoc Hoan-vruchtensap. In 2023 bleef het Ngoc Hoan-artisjoksapproduct van de productiefaciliteit erkend als een OCOP-product met drie sterren. Momenteel produceert de fabriek zeven soorten producten, die allemaal zijn voorzien van labels en worden gecontroleerd op kwaliteitsnormen en -voorschriften door provinciale en centrale autoriteiten.

Naast de productie van glazen flessen met vele prachtige ontwerpen en modellen, voert de faciliteit ook een proefproductie uit om vruchtensappen in blik te registreren, met als doel de markt uit te breiden naar meerdere provincies. Een productiefaciliteit heeft met succes drie OCOP-producten gebouwd en de ISO 22000:2018-certificering behaald, wat voor veel districtseenheden moeilijk te implementeren is. Maar de productiefaciliteit van mevrouw Le Thi Ngoc heeft dat gedaan met geïmporteerde plantaardige producten die zij produceert en verwerkt. Alle soorten fruitpulp en wijnpulp worden overgebracht naar de diervoederfase. Bijproducten van gewassen en varkens- en kippenmest worden, na behandeling via een gesloten biogassysteem, gemengd tot meststof voor planten volgens een gesloten kringloopmodel. Direct in het teeltgebied van de grondstoffen zijn gewassen zoals artisjokken en Taiwanese aardbeien ook gecertificeerd volgens de VietGAP-normen, en worden ze biologisch geteeld.

Het 5 hectare grote productiegebied van mevrouw Le Thi Ngoc is momenteel een typisch economisch model voor de regio. Omdat dit land voorheen een kale zandbank was. In 2004 voerde de provincie een beleid van bevolkingsspreiding, waardoor sommige huishoudens uit elkaar werden gehaald om te renoveren. Maar er konden alleen casuarinabomen worden gekweekt, wat de economische ontwikkeling bemoeilijkte, dus keerden de huishoudens één voor één terug. Later durfde mevrouw Ngoc ze te huren en terug te kopen om de economie te ontwikkelen. Nog bewonderenswaardiger was dat het een baanbrekende aanpak was, het doorzettingsvermogen van iemand met een grote passie voor landbouw. ​​Onverwacht leverden de nieuwe gewassen grote winsten op, midden op de kale zandbank, en ze introduceerde zelfs verwerkingstechnologie. De provinciale boerenvereniging bood ook technische ondersteuning en de regio creëerde de voorwaarden waaronder ze het model kon ontwikkelen om een ​​spreiding te creëren.

De heer Bui Khac Trung, secretaris van het Hai Linh Ward Party Committee

In recente oogsten heeft mevrouw Ngoc gratis artisjokzaden uit de tuin verstrekt aan mensen in het teeltgebied en faciliteiten gekocht om een ​​duurzaam grondstoffengebied te creëren. Men dacht dat artisjok alleen goed groeit in Da Lat en gebieden met een koel klimaat en vruchtbare grond, maar in de droge tuinen van de stad Nghi Son levert het een hoge economische waarde op, wat een nieuwe economische ontwikkelingsrichting voor de lokale bevolking inluidt. Naast de initiële 5 hectare heeft mevrouw Ngoc nu nog eens 3 hectare aardbeien en artisjokken ontwikkeld in de semi-bergachtige gemeente Phu Son in dezelfde stad. Tegelijkertijd heeft ze meegewerkt aan de aanplant van nog eens 3 hectare in het district Yen Dinh. Stevia wordt ook door de modeleigenaar ontwikkeld om suiker te vervangen bij de verwerking van vruchtensappen en frisdranken in blik, afhankelijk van de smaak van de consument. Met twee vaste werknemers met een inkomen van 8 miljoen VND per maand, vormen bijna 10 seizoensarbeiders tijdens de oogstseizoenen van de grondstoffen de eerste effecten van dit model, van productie tot verwerking.

Het droge zandland van Hai Linh heeft nieuwe, geschikte gewassen gekregen om het landfonds te stimuleren, waarvan veel omliggende huishoudens hebben geprofiteerd. De productiewaarde van de faciliteit heeft de afgelopen twee jaar ongeveer VND 1,2 miljard bereikt, niet veel vergeleken met het investeringskapitaal, maar het heeft in eerste instantie de juiste richting getoond voor een vrouw die durft te denken en durft te doen. "Met een totaalbedrag van meer dan VND 10 miljard om grond te kopen, te investeren in de productieboerderij en de verwerkingsfabriek, zal de winst vele malen hoger zijn als ik nog twee vrachtwagens koop dan in de landbouw. ​​Maar voor mij is het een passie, bovendien moet ik voor mezelf en voor de regio unieke producten met kenmerken creëren, niet te veel gericht op winst", vertrouwde mevrouw Le Thi Ngoc toe.

Artikel en foto's: Le Dong

Bron: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm