Quang Ngai: Het 'masseren' van jonge kokosnoten om het sap eruit te persen.

Door bijna twee jaar lang onophoudelijk kokospalmen te "masseren", heeft de heer Nguyen Thuong (gemeente Tinh Khe) een idee dat aanvankelijk met scepsis werd ontvangen, omgevormd tot een veelbelovend economisch model.

De moeizame tocht van het "masseren" van kokosnoten om hun zoete nectar te vinden.

Temidden van de mangrovebossen langs de Kinh-rivier (gemeente Tinh Khe, provincie Quang Ngai ) heeft de aanblik van Nguyen Thuong (35 jaar) die dagelijks met een rubberen hamer op elke kokostros tikt, de nieuwsgierigheid van velen gewekt. Velen geloven dat hij een vergezocht idee nastreeft door zoveel tijd en geld te besteden aan een plant die traditioneel alleen voor zijn bladeren en vruchten wordt gebruikt.

De mangrovebossen langs de Kinh-rivier (gemeente Tinh Khe, provincie Quang Ngai) hebben een nieuw economisch model mogelijk gemaakt. Foto: Tue Lam

Weinigen weten dat meneer Thuong, voordat hij een pionier werd in het oogsten van kokosnectar in Quang Ngai, een stabiele baan met een hoog inkomen had. Na 3 jaar in Japan en 5 jaar bij een buitenlands bedrijf te hebben gewerkt, deed hij veel ervaring op en kreeg hij volop kansen voor carrièreontwikkeling.

In 2024 besloot hij zijn baan op te zeggen om een ​​eigen bedrijf te starten. Zijn eerste onderneming leverde echter niet de gewenste resultaten op, waardoor hij gedwongen werd terug te keren naar een baan bij een Japans bedrijf in het VSIP Quang Ngai Industrial Park. Desondanks bleef de wens om een ​​eigen product te ontwikkelen met de mogelijkheden van zijn geboortestad deze jonge man motiveren.

In een gesprek met een verslaggever van de krant Industrie en Handel vertelde de heer Thuong dat het idee om nipapalmsap te exploiteren bij hem opkwam tijdens een roeitocht op de Kinh-rivier. Kijkend naar de weelderige groene nipapalmen langs de rivieroever, herinnerde hij zich zijn tijd in Japan, waar producten gemaakt van nipapalmsap uit Thailand goed werden ontvangen door de consument.

Wanneer de kokosnootstam de gewenste rijpheid en kleur heeft bereikt, wordt de tros kokosnoten afgesneden om het sap te kunnen oogsten. Foto: Tue Lam

"In mijn geboortestad staan ​​tientallen hectares nipa-palmbomen, maar de mensen oogsten er voornamelijk alleen de bladeren en vruchten. Ik vraag me af waarom deze waardevolle nectarbron nog niet wordt benut," aldus Thuong.

Met die gedachte in zijn achterhoofd begon hij aan zijn zoektocht naar de technieken om kokosnectar te winnen. De eerste experimenten waren niet succesvol; er werd slechts weinig nectar geproduceerd en de productie stopte al na één of twee dagen. Onverschrokken zette hij zijn onderzoek voort in nationale en internationale literatuur om een ​​oplossing te vinden.

Na maandenlang onderzoek ontdekte meneer Thuong een methode om kokosbomen te stimuleren nectar af te scheiden door de stam te "masseren". Dit markeerde tevens het begin van zijn nauwgezette onderzoek.

Zoetheid komt voort uit nooit opgeven.

Dit vind je misschien ook leuk

Goudprijzen vanochtend, 30 juni 2026: kelderend over de hele linie.(CLO) De goudprijzen zijn vanochtend, 30 juni 2026, over de hele linie gekelderd, waarbij de prijs van goudstaven met 2 miljoen VND/ounce daalde tot 146 miljoen VND/ounce.

Nieuwe regelgeving inzake de inkomstenbelasting voor particulieren gaat in op 1 juli.Vanaf 1 juli treedt de nieuwe inkomstenbelastingwet in werking met diverse belangrijke punten met betrekking tot gezinsbijslagen, belastingberekeningsmethoden en aftrekposten, die miljoenen belastingbetalers direct raken.

De dubbele voordelen van het "Natuurbehoud voor Ontwikkeling"-model in het Nationaal Park Cuc Phuong.Nationaal park Cuc Phuong combineert natuurbehoud en ecotoerisme, en bevordert het herstel van de fauna en duurzame gemeenschapsontwikkeling.

Volgens meneer Thuong zijn de resultaten die hij vandaag heeft behaald het resultaat van onvermoeibare inspanningen. Overdag werkt hij bij het bedrijf en 's avonds en op zijn vrije dagen is hij te vinden in het mangrovebos. Met een rubberen hamer in de hand tikt hij geduldig op elke kokosstam, observeert hij de veranderingen in de boom en noteert hij nauwgezet de resultaten na elk experiment.

Druppels sap uit de stam van de nipapalm. Foto: Tue Lam

"Er waren momenten dat ik alleen in het kokosbos werkte, en veel mensen begrepen het niet en dachten dat ik iets vreemds deed. Maar dankzij de aanmoediging van mijn familie, vooral mijn vrouw, bleef ik vastberaden mijn doel nastreven," vertelde Thuong.

Om zijn onderzoek te financieren, huurde hij stoutmoedig een kokosplantage van lokale bewoners. Na bijna twee jaar experimenteren had hij al meer dan 500 miljoen VND geïnvesteerd. In ruil daarvoor perfectioneerde hij geleidelijk een efficiënt proces voor het winnen van kokosnectar.

Volgens meneer Thuong moeten de oogsters, wanneer de kokostrossen ongeveer drie maanden oud zijn, met een rubberen hamer zo'n 100 keer per dag langs de stam tikken, terwijl ze de tros zachtjes schudden om de boom te stimuleren sap af te scheiden. Dit proces wordt ongeveer een maand lang continu herhaald.

Producten gemaakt van kokosnectar zijn populair bij consumenten. Foto: Tue Lam

Wanneer de kokosstam de gewenste rijpheid en kleur heeft bereikt, wordt de tros kokosnoten afgesneden om het sap te kunnen oogsten. Dankzij dit proces wordt het vermogen van de boom om sap af te scheiden aanzienlijk verlengd.

"Zonder behandeling scheiden de bomen slechts één of twee dagen nectar af. Maar na het 'massage'-proces kan elke boom ongeveer een maand lang continu 0,5 tot 0,7 liter nectar per dag produceren," aldus de heer Thuong.

Momenteel begint het oogsten van de honing rond 2 uur 's nachts om de beste kwaliteit te garanderen. Gemiddeld oogst hij zo'n 30 liter verse honing per dag. Na het filteren en pasteuriseren wordt de honing verkocht als drank of verder geconcentreerd tot commerciële kokoshoning.

Volgens berekeningen is er voor de productie van één liter geconcentreerde kokossiroop ongeveer 8 liter vers kokossap nodig. Het product wordt momenteel verkocht voor circa 500.000 VND per liter, wat aanzienlijke inkomsten genereert en nieuwe economische perspectieven opent voor de kokospalm.

Dhr. Thuong wil niet alleen produceren, maar ook ecotoerisme ontwikkelen in het mangrovebos. Hij heeft momenteel zo'n 5 hectare mangrovebos gepacht en werkt samen met een lokale coöperatie aan een belevingsmodel voor toeristen.

Naast het oogsten van kokossap, streeft de heer Thuong er ook naar om ecotoerisme te ontwikkelen dat verbonden is met het mangrovebos. Foto: Tue Lam

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.

Vietnam en de Verenigde Staten versterken hun samenwerking bij het aanpakken van de gevolgen van de oorlog.VTV.vn - Op 22 juni ontving secretaris-generaal en president To Lam de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao.

Hier kunnen bezoekers het proces van het 'masseren' van kokospalmen van dichtbij bekijken, leren hoe het sap wordt geoogst en genieten van vers kokossap midden in het bos. De unieke aard van dit concept trekt steeds meer toeristen aan die het zelf willen ervaren.

In een reactie op dit model zei de heer Nguyen Quoc Vuong, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Tinh Khe, dat dit een nieuwe richting is die in eerste instantie positieve economische resultaten heeft opgeleverd.

"Dit is een manier om de waarde van de nipa-palm te verhogen, meer unieke lokale producten te creëren en tegelijkertijd bij te dragen aan de ontwikkeling van het toerisme en het inkomen van de bevolking te verhogen," aldus de heer Vuong.

Vanuit ogenschijnlijk eenvoudige aftappunten te midden van de mangrovebossen langs de Kinh-rivier heeft Nguyen Thuong zijn ondernemersidee geleidelijk aan werkelijkheid gemaakt. Zijn model biedt niet alleen mogelijkheden om de waarde van deze inheemse plant te verhogen, maar draagt ​​ook bij aan de ontwikkeling van een nieuw toeristisch product voor de kustregio van Quang Ngai.

Bron: https://congthuong.vn/quang-ngai-massage-cho-dua-nuoc-lay-mat-460515.html