Wijn van wilde druiven op tafel

Mevrouw Nguyen Thi Mai, woonachtig in de gemeente Oc Eo, heeft met behulp van wilde druiven die van nature in de Bay Nui-regio groeien, een druivenwijnproduct onder haar eigen merk ontwikkeld, waarmee ze bijdraagt aan de waardevermeerdering van lokale producten.

Báo An Giang•10/06/2026

De wilde druivenwijn van Năm Mai is een vertrouwd product onder klanten. Foto: KIM CUONG

Volgens mevrouw Mai maken veel wijnmakers op de huidige markt hun wijn voornamelijk van gecultiveerde druiven. Het conventionele teeltproces vereist het gebruik van kunstmest en pesticiden, wat zowel de bodemvruchtbaarheid uitput als de gezondheid van de consument beïnvloedt. Wilde druiven daarentegen zijn volledig schoon en veilig en kunnen worden verwerkt tot een traditionele wijn met een unieke smaak.

Wilde druiven zijn van nature erg zuur en wrang, bevatten weinig suiker en het fermentatieproces is moeilijk te beheersen. Om een natuurlijke fermentatieformule te vinden die een evenwichtige, zachte wijn zou opleveren, moest de familie van mevrouw Mai veel mislukkingen overwinnen. De eerste partijen wijn die mislukten en weggegooid moesten worden, waren een dure les.

Dit vind je misschien ook leuk

De krant en radio-televisie van An Giang hielden in 2026 een bijeenkomst met samenwerkingspartners.Op de ochtend van 27 juni organiseerde de krant en radio-televisie van An Giang een bijeenkomst voor medewerkers in 2026.

Het digitaliseren van lokale kennisVan oude boeken en zeldzame documenten tot de kenmerkende culturele herinneringen van An Giang: alles wordt gedigitaliseerd door de provinciale bibliotheek, waardoor de gemeenschap er gemakkelijker toegang toe krijgt.

Voorzitter van het Provinciale Volkscomité van An Giang, Ho Van Mung, inspecteert de projectvoortgang bij Oc Eo.Op 14 maart inspecteerde de heer Ho Van Mung, lid van het Centraal Comité van de Communistische Partij van Vietnam, vice-secretaris van het Provinciaal Partijcomité en voorzitter van het Volkscomité van de provincie An Giang, de voortgang van projecten in Oc Eo. Ook aanwezig waren de vicevoorzitters van het Provinciaal Volkscomité: de heer Le Van Phuoc en de heer Ngo Cong Thuc.

Mevrouw Mai herinnerde zich het keerpunt bij haar eerste partij afgewerkte wijn: "Toen ik begon, deed ik onderzoek en leerde ik van volkstradities, zonder zeker te zijn van het resultaat. Maar toen ik het vat opende, zag ik dat de wijn een prachtige kleur had, het natuurlijke aroma van wilde druiven vrijkwam, de smaak harmonieus was en er absoluut geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen in zaten... Toen geloofde ik er echt in. Een wilde vrucht die weinig waarde leek te hebben, kan toch een kwaliteitsproduct worden als je er serieus en met toewijding mee aan de slag gaat."

Het belangrijkste keerpunt dat de kwaliteit van de Nam Mai-wijn van wilde druiven werkelijk veranderde, was de deelname aan het One Commune One Product (OCOP)-programma. De training en begeleiding volgens de strenge normen van OCOP hielpen de eigenaar om zijn managementmentaliteit volledig te veranderen, van het simpelweg produceren van een product naar het opbouwen van een duurzaam merk.

Het behalen van de OCOP-certificering heeft enorme mogelijkheden voor het merk gecreëerd. In plaats van zich voorheen te beperken tot een kleine kring van kennissen, betreedt Nam Mai-wijn nu vol vertrouwen de markt met zijn authentieke waarde. Het product neemt regelmatig deel aan beurzen en promotionele evenementen en bereikt zo succesvol markten in vele provincies en steden. Naast de directe verkoop vanuit de fabriek, bereikt Nam Mai wilde druivenwijn de consument geleidelijk aan via moderne kanalen zoals sociale media, e-commerceplatforms en speciaalzaken.

Wilde druiven zijn een natuurlijk gewas en de opbrengst is volledig afhankelijk van het weer, waardoor het inkoopproces onstabiel is. Om de uitdaging aan te gaan van het garanderen van een verse, schone en duurzame aanvoer van grondstoffen, heeft de fabriek een nauwe samenwerking opgezet met lokale bosbouwers, met de nadruk op selectieve oogst. De fabriek streeft ernaar om tegen redelijke en stabiele prijzen in te kopen, zodat boeren met een gerust hart kunnen produceren. Deze aanpak helpt het bedrijf een hoogwaardige aanvoer van grondstoffen voor de fabriek te garanderen en draagt direct bij aan het verbeteren van het inkomen en het creëren van een duurzaam bestaan voor mensen in bergachtige gebieden, met name de Khmer-gemeenschap.

De heer Phan Minh Phung, een inwoner van de wijk Binh Duc, vertelde: "Aanvankelijk twijfelde ik, omdat de wijn gemaakt was van wilde vruchten, aan de kwaliteit in vergelijking met de bekende wijnen op de markt. Maar na een paar keer proeven tijdens familiebijeenkomsten, overtuigde de natuurlijke zoetzure smaak, het zachte en aangename aroma en het feit dat Nam Mai-wijn geen hoofdpijn veroorzaakt, me volledig. Nu kies ik, wanneer ik een feestje thuis geef of een bijzonder cadeau nodig heb, vol vertrouwen voor dit product vanwege de zekerheid van de herkomst en de authentieke kwaliteit."

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.

Vietnam en de Verenigde Staten versterken hun samenwerking bij het aanpakken van de gevolgen van de oorlog.VTV.vn - Op 22 juni ontving secretaris-generaal en president To Lam de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao.

Meer dan zomaar een drankje, elke fles Nam Mai-wijn draagt met trots een afbeelding van het culturele erfgoed van Oc Eo. Mevrouw Mai vertelde vol trots: "Ik wil de afbeelding van mijn geboortestreek op het etiket zetten om de unieke cultuur en geschiedenis van mijn geboorteplaats te laten zien aan vrienden dichtbij en ver weg. Ik hoop dat wanneer klanten de fles in hun handen houden, ze niet alleen de smaak van wilde druiven zullen proeven, maar ook de rijke tradities van Oc Eo zullen herinneren. Dat is mijn grootste levenswens: lokale producten gebruiken als brug om de specialiteiten, de mensen en de identiteit van de provincie An Giang in alle uithoeken van het land te promoten."

Wijn van wilde druiven op tafel

Mevrouw Nguyen Thi Mai, woonachtig in de gemeente Oc Eo, heeft met behulp van wilde druiven die van nature in de Bay Nui-regio groeien, een druivenwijnproduct onder haar eigen merk ontwikkeld, waarmee ze bijdraagt ​​aan de waardevermeerdering van lokale producten.

Trends op tag

Trends op categorie

Wanneer de zon opkomt

Thuis is waar de glimlach blijft.

GAU TAO SA PHIN FESTIVAL

Mevrouw Nguyen Thi Mai, woonachtig in de gemeente Oc Eo, heeft met behulp van wilde druiven die van nature in de Bay Nui-regio groeien, een druivenwijnproduct onder haar eigen merk ontwikkeld, waarmee ze bijdraagt aan de waardevermeerdering van lokale producten.