Het dorpsplein gloeit in het licht van het vuur tijdens de rijstkookwedstrijd van het dorp Thi Cam.

Op 5 februari (de 8e dag van de eerste maanmaand) stroomden de inwoners van het dorp Thi Cam (wijk Xuan Phuong, district Nam Tu Liem, Hanoi) naar de dorpsplein, die tot de nok toe gevuld was, om de rijstkookwedstrijd te bekijken.

Op 9 maart 2021 heeft het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme Besluit nr. 827/QD-BVHTTDL uitgevaardigd waarin het traditionele festival - de rijstkookwedstrijd van het dorp Thi Cam - wordt uitgeroepen tot Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed.

Zowel de lokale bevolking als toeristen stroomden naar het tempelplein, dat tot de nok toe gevuld was om het festival te bekijken. De leden voeren een ritueel uit voordat de rijstkookwedstrijd begint. De wedstrijd behoudt nog steeds de traditionele methode om vuur te maken door stro te vlechten en "aan het vuur te trekken".Volgens de regels wint het team dat als eerste rook produceert en vuur maakt dit onderdeel van de wedstrijd en gebruikt dat vuur om de rijst te koken.Ondertussen streden de teams tegen elkaar om de rijstkorrels te stampen met houten stampers en stenen vijzels.De 10 teamleden moeten zeer soepel en vakkundig samenwerken.

Het vuur werd aangestoken en het water werd gekookt ter voorbereiding op de vers gekookte rijst.

Nadat de rijst gekookt is, bedekken de teams deze meestal gedurende ongeveer 20 minuten met rijststro-as om ervoor te zorgen dat de rijst gelijkmatig gaart.

Naast de stapels as die werden gebruikt om de rijstpotten te begraven, verbrandden de teams ook een aantal nep-asstapels in lege rijstpotten om de fermentatietijd te verlengen. De juryleden liepen over het veld en prikten met bamboestokken in elke hoop stro op zoek naar de rijstpotten. De eerste rijstpot werd gevonden in de as die was verbrand op de binnenplaats van de dorpstempel van Thi Cam. De rijst werd naar het dorpshuis gebracht om in het openbaar te worden geteld, in het bijzijn van de dorpelingen en de leden van de deelnemende teams.Schalen met geurige, gelijkmatige witte rijst worden aangeboden aan de beschermgod van het dorp.

Le Phu/Nieuwsbericht

Bron: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm