Is durian niet te combineren met koffie?

Volgens dr. Huynh Tan Vu, specialist bij de dagbehandelingseenheid van het Universitair Medisch Centrum van Ho Chi Minh-stad, bevat durian vitamine C, A, B6, foliumzuur, thiamine, riboflavine en niacine. Ook belangrijke mineralen zoals kalium, ijzer, calcium, magnesium, natrium, zink en fosfor zijn in durian te vinden.

Durian bevat ook heilzame fytonutriënten, water, eiwitten en vezels. Dankzij de diverse voedingswaarde biedt durian veel gezondheidsvoordelen.

Sommige mensen zouden echter beter geen durian eten.

Durian heeft veel voordelen, maar sommige mensen zouden het niet moeten eten.

Zwangere vrouwen : Durian heeft een relatief hoog suikergehalte en wordt beschouwd als een 'verwarmend' voedsel. Als zwangere vrouwen durian eten, kan dit een opgeblazen gevoel en indigestie veroorzaken.

Mensen met een verhoogde lichaamstemperatuur : Durian wordt als "heet" beschouwd en kan slijmvorming veroorzaken. Daarom is het niet geschikt voor mensen met keelpijn, hoest, verkoudheid, constipatie of aambeien.

Mensen met diabetes, obesitas en hoge bloeddruk : Durian heeft een zeer hoge glycemische index (tot wel 70%), waardoor de bloedsuikerspiegel direct na het eten ervan snel stijgt. Daarom is het een vrucht die diabetici beter kunnen vermijden. Ook mensen met obesitas, hoge bloeddruk en een hoog cholesterolgehalte zouden hun durianconsumptie moeten beperken.

Mensen met nier- en hartaandoeningen : Durian heeft een hoog kaliumgehalte, daarom moeten mensen met nier- en hartaandoeningen hun consumptie beperken. Een ophoping van kalium in het lichaam bij nierfalen is zeer gevaarlijk, omdat het hartritmestoornissen kan veroorzaken en mogelijk tot een plotselinge hartstilstand kan leiden.

Patiënten met gynaecologische tumoren, prostaatproblemen of infecties dienen geen durian te eten. Durian is zeer rijk aan cellulose, dus ouderen moeten hun consumptie beperken omdat het darmobstructie en constipatie kan veroorzaken.

Durian is een voedzame vrucht die door velen wordt gegeten en in de traditionele geneeskunde als geneesmiddel wordt gebruikt. Het is echter belangrijk om te weten wat je moet vermijden en een arts te raadplegen voordat je durian voor medicinale doeleinden gebruikt.

Voedingsmiddelen die je beter niet met durian kunt combineren.

Volgens dokter Vu zijn er bepaalde voedingsmiddelen die je beter niet met durian kunt combineren om gezondheidsschade te voorkomen, zoals:

Eet geen durian in combinatie met alcohol : Het eten van durian tijdens het drinken van alcohol genereert warmte, wat slecht is voor het lichaam. Voor mensen met diabetes of hoge bloeddruk kan het eten van durian in combinatie met alcohol leiden tot hoofdpijn, een snelle hartslag en in ernstigere gevallen tot bloedingen en een beroerte.

Vermijd het eten van durian in combinatie met bepaalde vleessoorten zoals rundvlees, lamsvlees en vis . Durian is een vrucht met een hoog suiker-, kalium- en vetgehalte en een hoge glycemische index. De eerdergenoemde vleessoorten zijn daarentegen rijk aan eiwitten en vetten, met name verzadigde vetten, die het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verhogen. Het gelijktijdig consumeren van deze twee voedingsmiddelen kan een plotselinge stijging van het cholesterolgehalte veroorzaken.

Eet geen durian in combinatie met pittige gerechten zoals peper, chili, gember en knoflook , want die verminderen de smaak en, in combinatie met de verwarmende eigenschappen van de durian, veroorzaken ze een onaangenaam branderig gevoel.

Durian en koffie gaan niet goed samen : het drinken van koffie tegelijk met het eten van durian kan spijsverteringsproblemen veroorzaken. Dit komt doordat durian een grote hoeveelheid zwavelhoudende olie bevat, die in combinatie met de cafeïne in koffie de werking van het enzym aldehydedehydrogenase remt. Hierdoor wordt 70% van de antioxidanten in de cellen niet afgebroken, wat toxiciteit voor het lichaam kan veroorzaken.

Bron: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm