Wat zegt het Departement van Onderwijs en Training van Ho Chi Minh-stad over de ontoereikende hoeveelheid voedsel die aan leerlingen wordt verstrekt via schoollunchprogramma's?

(NLĐO) - De onderwijssector heeft coördinatie nodig tussen scholen, gezinnen en de maatschappij als geheel om feedback te kunnen geven aan scholen bij het organiseren van schoollunchprogramma's.

Onlangs hebben veel leerlingen op forums voor leerlingen en ouders in Ho Chi Minh-stad foto's geplaatst van schoollunches, met de mededeling dat de maaltijden niet vullend genoeg zijn, niet voldoen aan de voedselveiligheidsnormen en de prijs niet waard zijn.

Naar aanleiding van bovenstaande feedback heeft het Departement van Onderwijs en Training van Ho Chi Minh-stad verklaard dat het, met betrekking tot de organisatie van schoollunchprogramma's op scholen in de hele stad, een richtlijn heeft uitgevaardigd aan de districts- en provinciale departementen van Onderwijs en Training en schooldirecteuren om collectieve keukens, kantines en voedselvoorzieningen op scholen op de juiste wijze te beheren; en om strikt te zorgen voor de voedselveiligheid zoals vastgelegd in de gezamenlijke circulaire nr. 13/2016 en de gezamenlijke circulaire nr. 08/2008 van het Ministerie van Volksgezondheid en het Ministerie van Onderwijs en Training.

Onderwijsinstellingen zijn verplicht om de volgende maatregelen serieus te nemen: het versterken van de inspectie, het beheer en het toezicht op schoolmaaltijden, voedselveiligheid, goede voeding en hygiëne in onderwijsinstellingen; het toewijzen van redelijke maaltijden aan leerlingen; het zorgen voor goed geventileerde en schone eetruimtes; het dagelijks controleren van de bereiding, de levering en de kosten van elke leerlingenmaaltijd; het regelmatig controleren van industriële maaltijdleveranciers; en het strikt uitvoeren van zelfinspecties op voedselveiligheid in schoolkeukens en kantines.

Leerlingen klagen over het schoollunchprogramma op een middelbare school in district 4.

Specifiek voor onderwijsinstellingen met een eigen keuken: het managementteam, het gezondheidspersoneel en degenen die direct verantwoordelijk zijn voor de maaltijden, de kwaliteit van schoolkeukens, kantines en voedselvoorziening, moeten de huidige regelgeving met betrekking tot investeringsvoorwaarden voor voedselbedrijven, administratieve sancties voor overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften, maatregelen ter voorkoming en afhandeling van voedselvergiftigingen, richtlijnen voor de implementatie van het driestappenplan voor voedselinspectie en het bewaren van voedselmonsters voor voedselbedrijven, en richtlijnen voor de werking van het zelfinspectiesysteem bij onderwijsinstellingen begrijpen en ermee vertrouwd zijn.

Regelmatige en ongeplande inspecties en controles van schoolkeukens, kantines en cateringdiensten zijn vereist. Het schoolhoofd is verantwoordelijk voor het afsluiten van contracten met voedselleveranciers en -bedrijven, in overeenstemming met de voedselveiligheidsnormen en wettelijke documentatie, en voor het waarborgen van de herkomst van schoon, traceerbaar en hygiënisch verantwoord voedsel, evenals de wettelijke documentatie van degenen die direct betrokken zijn bij het koken en de bedrijfsvoering. Coördinatie met de oudervereniging is essentieel voor het toezicht op de voedselbereiding, de inkoop en de voedingswaarde van de menu's.

Volgens het Departement van Onderwijs en Training van Ho Chi Minh-stad heeft het departement aan het begin van het schooljaar 2024-2025 een richtlijn uitgevaardigd waarin de districtsdepartementen van Onderwijs en Training worden opgedragen om, in samenwerking met het Departement van Voedselveiligheid, personeel aan te wijzen voor deelname aan alle inspectieteams voor voedselveiligheid op scholen gedurende het schooljaar 2024-2025; een plan te ontwikkelen voor de inspectie van schoolmaaltijden, voedselveiligheid, schoon water en milieuhygiëne in alle onderwijsinstellingen; en ouderverenigingen aan te moedigen om gezamenlijk toezicht te houden op schoolmaaltijden.

De onderwijssector vereist coördinatie tussen scholen, gezinnen en de maatschappij als geheel. Ouder-leerkrachtverenigingen op klas- en schoolniveau zouden hun rol moeten spelen in de coördinatie met de school om de gezondheid van leerlingen te waarborgen; advies en suggesties te geven aan de school over de organisatie van schoollunchprogramma's; en gezamenlijk de organisatie en kwaliteit van de schoollunchprogramma's gedurende het schooljaar te monitoren.

"Het ministerie van Onderwijs en Training staat altijd open voor feedback van ouders en leerlingen over de kwaliteit van de schoollunchprogramma's op scholen in de hele stad. We beschouwen dit als een nuttig kanaal voor de onderwijssector om de inspectie en het toezicht verder te verbeteren, de kwaliteit van de schoollunchprogramma's te verhogen en de gezondheidszorg voor leerlingen te verbeteren," bevestigde een vertegenwoordiger van het ministerie.

Bron: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm