Wat zegt het ministerie van Onderwijs en Training van Ho Chi Minh-stad over de karige schoollunchprogramma's?

Op forums en sociale media circuleren berichten dat een schoollunch voor leerlingen van de Trung Vuong High School (Saigon Ward, Ho Chi Minh City) 40.000 VND kost, maar dat de porties erg klein lijken te zijn.

Deze middag (18 december) hield het Ministerie van Onderwijs en Training van Ho Chi Minh-stad een persconferentie in het perscentrum van de stad over actuele onderwijskwesties , waaronder de schoollunch. Volgens beelden op sociale media bestaat deze maaltijd uit een kleine hoeveelheid witte rijst, wat sperziebonen, een groene appel en een klein hartig gerecht.

Op de foto is een leeg vakje in het dienblad te zien, er is niets in te vinden. Veel reacties op sociale media suggereren dat de hoeveelheid eten op de foto, voor een prijs van 40.000 VND, veel te weinig en onacceptabel is.

Een lunchdienblad voor het schoollunchprogramma op 17 december op de Trung Vuong middelbare school in Ho Chi Minh-stad.

FOTO: AANGELEVERD DOOR OUDERS

In reactie op vragen van de pers bevestigde mevrouw Luong Bich Nga, adjunct-directrice van de Trung Vuong middelbare school, dat dit inderdaad de lunch was die die dag aan de leerlingen van de school werd geserveerd. Mevrouw Luong Bich Nga gaf echter aan dat de foto van de schoollunch onvolledig was, waardoor deze op het eerste gezicht klein leek.

Volgens de schoolleiding kunnen leerlingen op de middag van 17 december kiezen uit vier hartige gerechten voor hun schoollunch: gebakken varkensgehaktballetjes, kipstoofpot, gebakken eieren met vlees en gestoofde basafilet met tomaten. Daarnaast bestaat de schoolmaaltijd uit een roerbakgerecht, rijst, een dessert (groene appels) en soep. Extra rijst wordt geserveerd in een aparte grote kom, die zes leerlingen kunnen delen.

Mevrouw Luong Bich Nga benadrukte echter: "De prijs voor een schoollunch is 38.000 VND, inclusief alle belastingen; niet 40.000 VND zoals op sociale media wordt vermeld. De prijs van schoollunches voor leerlingen is de afgelopen twee jaar niet verhoogd."

De school maakt geen gebruik van commerciële cateringbedrijven; in plaats daarvan bereidt een partnerbedrijf de maaltijden ter plaatse. Volgens mevrouw Luong Bich Nga zal de school alle feedback van leerlingen en ouders over het lunchprogramma direct registreren en doorsturen naar het partnerbedrijf, zodat eventuele problemen snel kunnen worden opgelost. Het doel is om leerlingen de best mogelijke lunchervaring te bieden. Het partnerbedrijf dat de lunch verzorgt voor de Trung Vuong High School is Huy Hung Trading and Service Co., Ltd. Dagelijks nemen bijna 2000 leerlingen deel aan het lunchprogramma van de school.

Wat zegt het Departement van Onderwijs en Training van Ho Chi Minh-stad over de klachten betreffende schoollunchprogramma's?

Op de middag van 18 december verklaarde de heer Ho Tan Minh, hoofd van het Departement Onderwijs en Opleiding van Ho Chi Minh-stad, dat er momenteel een onderzoek loopt naar de organisatie van het internaatprogramma op de Trung Vuong-middelbare school in de wijk Saigon. Hij voegde eraan toe dat de pers op de hoogte zal worden gesteld van de specifieke resultaten zodra deze beschikbaar zijn.

De heer Ho Tan Minh, hoofd van het bureau van het departement Onderwijs en Opleiding van Ho Chi Minh-stad, beantwoordde op de middag van 18 december vragen van de pers.

FOTO: THUY HANG

Met betrekking tot voedselveiligheid in onderwijsinstellingen in Ho Chi Minh-stad verklaarde de heer Ho Tan Minh dat maaltijden altijd voedselveilig en voedzaam moeten zijn en voedselvergiftiging moeten voorkomen; dit ter bescherming van de gezondheid van leerlingen en personeel in onderwijsinstellingen. Hij benadrukte de verantwoordelijkheid van het schoolhoofd, de noodzaak van versterkte interne zelfinspectie en toezicht, en nauwe samenwerking met de gezondheidszorg en relevante instanties bij incidenten. Tegelijkertijd zouden scholen de samenwerking met ouders, oudervertegenwoordigers en commissies voor de gezondheidszorg van leerlingen moeten versterken om de voedselveiligheid nauwlettend in de gaten te houden, de kwaliteit van schoollunchprogramma's, cateringdiensten en schoolkantines te controleren en voedselvergiftiging te voorkomen, en te zorgen voor een goede voeding conform de regelgeving.

De heer Ho Tan Minh verklaarde dat het Departement van Onderwijs en Training van Ho Chi Minh-stad in 2025 diverse documenten heeft uitgevaardigd om het staatsbeheer van voedselveiligheid, goede voeding en de preventie van voedselvergiftiging in onderwijsinstellingen te versterken. Hierin worden de verantwoordelijkheden van elke functie in de keten van ontvangst - opslag - verwerking - distributie - servering duidelijk omschreven. Het Departement benadrukte belangrijke vereisten: geen gebruik maken van voedsel van onbekende herkomst; het versterken van het toezicht op collectieve keukens en voedselvoorziening op scholen. Het gaf opdracht tot de ontwikkeling en implementatie van schoolmaaltijdmenu's die zorgen voor goede voeding, leeftijdsgeschiktheid en openbare bekendmaking op wekelijkse/maandelijkse basis; en deze te koppelen aan meer lichaamsbeweging voor leerlingen, zoals voorgeschreven door het Ministerie van Onderwijs en Training.

Het departement organiseerde ook trainingen over de volgende onderwerpen: het organiseren van schoollunchprogramma's, het waarborgen van voedselveiligheid en goede voeding voor scholen die schoollunches aanbieden. Deelnemers waren onder andere vertegenwoordigers van het management, chef-koks en medisch personeel van peuterscholen, basisscholen, middelbare scholen, scholen met meerdere niveaus, scholen met een buitenlandse component, centra voor voortgezet onderwijs, beroepsopleidingscentra en aanverwante instellingen.

De afdeling organiseert ook interne communicatie, websites/portalen, thematische activiteiten en buitenschoolse educatieve activiteiten; waarbij vaardigheden worden geïntegreerd op het gebied van het selecteren, bewaren en verwerken van veilig voedsel; persoonlijke hygiëne; en het voorkomen van door voedsel overgedragen ziekten. Daarnaast geeft de afdeling voorlichting aan ouders over het toezicht op schoolmaaltijden en het geven van feedback via de suggestie-/informatielijn van de school.

Tegelijkertijd verklaarden vertegenwoordigers van het Departement van Onderwijs en Training van Ho Chi Minh-stad dat het departement strenge inspectie en toezicht organiseert op alle fasen: ontvangst - opslag - voorbewerking - verwerking - portionering - transport (indien van toepassing) - serveren; het waarborgen van hygiënische omstandigheden; het focussen op een driestaps voedselinspectieproces en het bewaren van voedselmonsters in schoolkantines. Ze versterken ook het beheer en gebruik van melk en zuivelproducten op scholen; en herzien de procedures voor het selecteren, ontvangen, opslaan en gebruiken van melk.

Het leidende principe van het Departement Onderwijs en Training van Ho Chi Minh-stad is om altijd zelfinspecties uit te voeren, interdepartementale onderwijs- en gezondheidsinspecties te coördineren bij reguliere en ongeplande controles, overtredingen in rapporten vast te leggen en onmiddellijke correctie van bestaande problemen te eisen; samen te werken met ouderverenigingen om schoollunchprogramma's te monitoren op basis van de omstandigheden van elke school; enquêtes uit te voeren naar de tevredenheid van leerlingen over schoollunchprogramma's; en op basis daarvan nemen schoolleiders maatregelen om eventuele tekortkomingen aan te pakken.

Bron: https://thanhnien.vn/so-gd-dt-tphcm-noi-gi-ve-suat-an-ban-tru-leo-teo-cua-cac-truong-hoc-185251218154924022.htm