De stad van de afhaalkoffie…

Met zijn bruisende en beschaafde sfeer, een aangenaam klimaat en vele andere factoren is deze stad van liefde en nostalgie perfect geschikt voor de drank waar de hele wereld dol op is en... high van wordt. High worden van koffie.

Genieten van een kop koffie terwijl je naar liefdesliedjes luistert, is ronduit heerlijk. Nummers als " Saigon Sunshine", "The Road with Falling Tamarind Leaves", "Young City", "City of Love and Nostalgia " passen perfect bij elke druppel koffie, elke slok. Het is een diep ontroerende ervaring voor iedereen die van muziek houdt, zelfs voor degenen die er minder van houden.

Een van de mooiste, eenvoudigste en meest charmante beelden van Saigon is de straatkoffie. Straatkoffie, in de ware zin van het woord, wordt genoten terwijl je door de straten loopt – oftewel, afhaalkoffie. In deze dynamische stad, vol energie en een bruisend tempo, is afhaalkoffie een onmisbaar kenmerk geworden. De populariteit van afhaalkoffie is om verschillende redenen: gebrek aan tijd om er in een café van te genieten, lange reizen naar het werk waardoor koffie onderweg prettig is, en als bescherming tegen de zon en om de dorst te lessen op snikhete dagen (zoals deze dagen in maart).

Voor mij heeft afhaalkoffie een extra zoetheid door de "suiker". "Suiker" verwijst hier naar de reis. Van huis naar werk is meer dan 30 km. Een kop koffie drinken is als een goede vriend aan mijn zijde hebben. Koffie gaat in de eerste plaats om het genieten van de heerlijke smaak. Daarnaast helpt het me energie aan te vullen, "de zon te trotseren en de dorst te lessen", waardoor ik me frisser en gezonder voel.

De stad van de afhaalkoffie… Alleen al het zien van de koffiebekers die aan rijdende karretjes hangen, het zien van mensen die op straat van hun koffie nippen, is genoeg om verliefd te worden op de koffie van Saigon, er een gevoel van te koesteren en er nostalgisch naar terug te keren!

(Inzending voor de wedstrijd "Impressies op Vietnamese koffie en thee", onderdeel van het programma "Viering van Vietnamese koffie en thee", 2e editie, 2024, georganiseerd door de krant Nguoi Lao Dong).

Bron: https://nld.com.vn/thanh-pho-ca-phe-take-away-19624032822415463.htm