Het veranderen van de mentaliteit van rijstproductie

Rijst speelt een sleutelrol in de landbouwproductie in Thai Binh . De provincie heeft jarenlang een stabiele rijstproductie van meer dan 1 miljoen ton per jaar weten te handhaven, met een opbrengst van 13 ton per hectare per jaar. Toen de rijstproductie piekte, veranderde de mentaliteit van managers en rijsttelers, waarbij ze zich meer richtten op productkwaliteit om aan de marktvraag te voldoen.

Het biologische rijstproductiemodel in combinatie met productconsumptie in de gemeente Thuy Thanh (Thai Thuy) heeft een verwachte opbrengst van 59 kwintalen/ha.

Biologische landbouw is een vorm van landbouw waarbij het gebruik van meststoffen, chemische bestrijdingsmiddelen en plantengroeiregulatoren grotendeels wordt vermeden of geëlimineerd. Biologische landbouw is de oplossing voor een schone landbouwproductie en verbetert tegelijkertijd de efficiëntie en waarde van de landbouwproductie.

Het project om het rijstmerk van de provincie Thai Binh op te bouwen en te ontwikkelen in de periode van 2021 tot 2025 en gericht op 2030, streeft naar een gebied van 500 hectare met hoogwaardige rijst die voldoet aan de biologische normen. Momenteel heeft Thai Binh echter slechts meer dan 200 hectare biologische rijstproductie, voornamelijk in gebieden waar regenwormen en mosselen worden gekweekt, maar deze producten zijn niet gecertificeerd door de bevoegde autoriteiten om te voldoen aan de normen voor biologische producten en hebben nog geen gespecialiseerde gebieden voor biologische rijstproductie gebouwd volgens het proces. Met de wens om met succes een biologisch rijstproductiemodel op te bouwen en zo de mentaliteit van landbouwproductie te verspreiden en te veranderen, heeft het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling twee biologische rijstproductiemodellen geïmplementeerd die verband houden met productconsumptiekoppeling in de gemeente Thuy Thanh (Thai Thuy) met een oppervlakte van 11 hectare en de gemeente Song Lang (Vu Thu) met een oppervlakte van 10 hectare.

Als deelnemend huishouden, de heer Nguyen Cong Toi, uit het dorp Vo Hoi Dong in de gemeente Thuy Thanh, heeft hij momenteel 40 hectare bebouwd. De heer Toi zei: "De rijstconsumptie verandert momenteel in de richting van niet alleen meer smaak, maar ook van een betere kwaliteit en een betere gezondheidsveiligheid. Daarom moeten boeren ook hun productiemethoden aanpassen om aan de marktvraag te voldoen." Met de steun van het Volkscomité van de gemeente bij de planning van geconcentreerde gebieden ben ik in het voorjaar van 2021 overgestapt van traditionele productie naar biologische landbouw. Omdat ik echter tegelijkertijd leerde en oefende, was het proces niet gestandaardiseerd. In het voorjaar van 2022 heb ik, met de steun van de landbouwsector, een biologisch rijstplantmodel geïmplementeerd op een oppervlakte van 11 hectare, met een methodisch plantproces en -techniek. Gedurende drie productieseizoenen zag ik dat de bodem en het watermilieu duidelijk verbeterd waren. De bodem is poreuzer en dieren en planten zoals zeewier, algen, krabben en vissen komen meer voor." De rijstplanten groeien goed, hebben mooie bladeren en zijn minder vatbaar voor plagen en ziekten; de kwaliteit van de rijst is heerlijk, met een sterkere smaak dan rijst van dezelfde variëteit die op traditionele wijze is geteeld. Op de lange termijn zal biologische productie veel gezondheidsvoordelen opleveren voor producenten en consumenten en bijdragen aan de bescherming van het milieu.

De heer Tran Quoc Duong, adjunct-hoofd van de afdeling Gewasproductie en Gewasbescherming, zei: "Alle modellen maken gebruik van machinaal getransplanteerde trays; 100% biologische biologische meststoffen. Wat betreft ongediertepreventie en -bestrijding begeleiden we huishoudens bij het grootschalig implementeren van geïntegreerde ongediertebestrijdingsmaatregelen; passen we geïntegreerde ongediertepreventie- en -bestrijdingsmaatregelen toe en reinigen we de velden om te voorkomen dat ongedierte zich van de vorige oogst naar de volgende oogst verspreidt. Gebruik bij het spuiten van pesticiden ter voorkoming en bestrijding van ongedierte biologische pesticiden die selectief en zeer effectief zijn, snel afbreken en weinig residu achterlaten in het milieu en landbouwproducten. In de praktijk heeft het model, met betrekking tot het planten in 2022 en de voorjaarsoogst van 2023, de oogstkalender 10 dagen naar voren geschoven ten opzichte van voorgaande jaren en 5-7 dagen naar voren ten opzichte van de landbouwvelden. De biologische rijstteelt kent echter ook veel problemen, waardoor het areaal niet veel groeit. In de biologische landbouw mogen producenten alleen organische meststoffen gebruiken en onkruid en plagen handmatig of met biologische middelen bestrijden. Dit vereist veel arbeid en is moeilijk op grote schaal toe te passen, vooral in ons land, waar het warme en vochtige klimaat zeer gunstig is voor de ontwikkeling en het ontstaan van veel plagen. In zeer intensieve landbouwgebieden werden in het verleden veel chemische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen gebruikt. Bij de overstap naar biologische productie daalde de productiviteit in de eerste jaren aanzienlijk en waren er problemen met het voorkomen en bestrijden van plagen door de hoge plaagdruk. Het voorheen verstoorde ecologische evenwicht had tijd nodig om te herstellen. Organische meststoffen en biologische producten hebben een trager effect dan chemische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen, waardoor de bron van minerale voedingsstoffen die aan gewassen wordt verstrekt in de beginfase zeer traag en onvolledig is. Door de lage productiviteit en de hoge arbeidskosten zijn de kosten van biologische producten hoger dan die van conventionele productie.

De heer Mai Thanh Giang, hoofd van de afdeling Gewasproductie en Gewasbescherming, zei: In het oogstseizoen van 2023 zal de afdeling het model in de districten blijven inzetten om geleidelijk het bewustzijn van boeren en hun landbouwpraktijken te veranderen. Hierbij wordt overgestapt van productie met chemische meststoffen en pesticiden naar het gebruik van organische meststoffen en biologische pesticiden die goed zijn voor het milieu en die bijdragen aan de ontwikkeling van groene, schone, veilige en duurzame biologische landbouwproductie.