Veel mensen hebben last van ongezonde eetgewoonten die hun geestelijke gezondheid schaden.

(Dan Tri Newspaper) - Sterk bewerkte voedingsmiddelen verhogen niet alleen het risico op obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes, maar kunnen ook leiden tot onverwachte gevolgen zoals depressie.

Een recent in The Lancet gepubliceerd onderzoek wijst erop dat ultrabewerkt voedsel bijdraagt ​​aan een wereldwijde epidemie van chronische ziekten. Experts stellen dat deze voedselgroep veel calorieën, vet, toegevoegde suiker en zout bevat – factoren die allemaal het risico op obesitas, hart- en vaatziekten, beroertes en diabetes type 2 verhogen.

Naast de algemeen besproken gevolgen wijzen experts op een minder opgemerkt risico: depressie.

Sterk bewerkte voedingsmiddelen schaden niet alleen de algehele gezondheid, maar hebben ook een aanzienlijke impact op de geestelijke gezondheid (Foto: Unsplash).

Volgens een meta-analyse uitgevoerd door Pakistaanse wetenschappers en gepubliceerd in het European Medical Journal of Gastroenterology , hebben mensen die veel ultrabewerkt voedsel consumeren een 20% tot 50% hoger risico op het ontwikkelen van een depressie in vergelijking met mensen die minder van dit soort voedsel eten. Deze conclusie is gebaseerd op een analyse van negen studies met meer dan 79.700 deelnemers.

Wetenschappers zeggen dat ultrabewerkt voedsel plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, wat leidt tot stemmingswisselingen, stress en angst.

Daarnaast ontbreekt het in deze voedselgroep vaak aan belangrijke voedingsstoffen zoals B-vitamines, vitamine D, magnesium en omega-3-vetzuren. Deze zijn allemaal essentieel voor de hersenfunctie.

Opvallend genoeg bracht het onderzoek ook een verband aan het licht tussen ultrabewerkt voedsel en een onevenwicht in de darmflora, wat direct van invloed is op de productie van serotonine, dopamine en GABA – neurotransmitters die emoties reguleren. De darmflora van depressieve personen verschilt dus aanzienlijk van die van gezonde personen.

"Studies tonen aan dat de darmflora van mensen met een depressie aanzienlijk verschilt van die van gezonde personen. Op basis van de beschikbare gegevens kunnen we concluderen dat darmbacteriën mogelijk reageren met het zenuwstelsel en een depressie kunnen veroorzaken," aldus onderzoekers uit Pakistan.

Het is echter niet eenvoudig om minder ultrabewerkt voedsel te eten, aangezien dit goed is voor 55% van de calorieën in het gemiddelde Amerikaanse dieet.

Dr. Eva Selhub adviseert in een artikel voor Harvard Health om 2-3 weken een 'clean eating'-dieet te proberen. Gedurende deze periode zouden mensen suiker en alle ingeblikte en verpakte voedingsmiddelen moeten vermijden. Vervolgens kunnen ze deze voedingsmiddelen geleidelijk weer introduceren om de reactie van hun lichaam te observeren.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm