Eetgewoonten die de geestelijke gezondheid vernietigen, veel mensen lijden eraan

(Dan Tri) - Ultrabewerkte voedingsmiddelen vergroten niet alleen het risico op obesitas, hartziekten of diabetes, maar kunnen ook leiden tot het onverwachte gevolg van depressie.

Ultrabewerkte voedingsmiddelen voeden een wereldwijde 'chronische ziekte-epidemie', aldus een onderzoek gepubliceerd in The Lancet . Deskundigen zeggen dat deze voedingsmiddelen veel calorieën, vet, toegevoegde suikers en zout bevatten, die allemaal het risico op obesitas, hartaandoeningen, beroertes en diabetes type 2 verhogen.

Naast de vaak genoemde gevolgen, wijzen deskundigen op een minder bekend risico: depressie.

Ultrabewerkte voedingsmiddelen zijn niet alleen schadelijk voor de algehele gezondheid, maar hebben ook een aanzienlijke impact op de geestelijke gezondheid (Foto: Unsplash).

Volgens een meta-analyse uitgevoerd door Pakistaanse wetenschappers en gepubliceerd in het European Medical Journal Gastroenterology , hebben mensen die veel ultrabewerkt voedsel consumeren een 20% tot 50% hoger risico op het ontwikkelen van een depressie dan mensen die minder eten. Deze conclusie werd getrokken uit de analyse van 9 studies met meer dan 79.700 deelnemers.

Wetenschappers zeggen dat ultrabewerkte voedingsmiddelen plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken, wat weer stemmingswisselingen, stress en angst kan veroorzaken.

Bovendien ontbreken in deze voedselgroep vaak belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B, vitamine D, magnesium en omega-3. Dit zijn allemaal essentiële stoffen voor de hersenfunctie.

Opvallend is dat de studie ook een verband vond tussen ultrabewerkte voedingsmiddelen en een disbalans in de darmflora, wat direct van invloed is op de productie van serotonine, dopamine en GABA, neurotransmitters die emoties reguleren. Daardoor verschilt de microbiota van depressieve mensen aanzienlijk van die van gezonde mensen.

"Studies tonen aan dat de darmflora van mensen met een depressie aanzienlijk verschilt van die van gezonde mensen. Uit de beschikbare gegevens kunnen we concluderen dat darmbacteriën kunnen interageren met het zenuwstelsel en depressie kunnen veroorzaken", aldus de onderzoekers uit Pakistan.

Toch is het niet eenvoudig om minder bewerkte voedingsmiddelen te eten. Deze bevatten namelijk maar liefst 55 procent van de calorieën in het gemiddelde Amerikaanse dieet.

Dr. Eva Selhub van Harvard Health Magazine raadt mensen aan om 2-3 weken een 'clean eating'-dieet te volgen. Gedurende deze periode proberen mensen suiker en alle ingeblikte en verpakte voedingsmiddelen te vermijden. Daarna kunnen ze elk soort voedsel opnieuw introduceren om de reactie van het lichaam te monitoren.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm