Wortels oogsten

Elk voorjaar beginnen de boeren in Bac Ninh met de worteloogst. Uitgestrekte wortelvelden worden in speciaal daarvoor bestemde gebieden geoogst, wat een prachtig kleurenspektakel oplevert: rijen vers geplukte, goudgele wortels netjes gerangschikt, afgewisseld met rijen wortels die nog vol zitten met heldergroene bladeren. Iedereen werkt hard om de wortels vers te houden: sommigen trekken de wortels uit de grond en spreiden ze uit over de rijen; anderen snijden de bladeren eraf; en weer anderen verpakken ze in zakken. Weer of geen weer, ze werken enthousiast en eensgezind. Ten slotte worden de wortels met vrachtwagens naar de markt vervoerd.

Wortels zijn een vertrouwd ingrediënt in de maaltijden van elk gezin. Dit komt doordat deze wortelgroente het lichaam voorziet van een overvloed aan essentiële voedingsstoffen. Wortels zijn gemakkelijk te kweken, zolang ze maar in losse, zanderige grond worden geplant tijdens het koelere deel van het groeiseizoen – de lente en de herfst (wortels kunnen vorst verdragen). Afhankelijk van het ras en de lokale groeiomstandigheden kan het 2 tot 4 maanden duren voordat wortels rijp zijn. Ze worden meestal in de lente en de nazomer (augustus tot begin februari van het volgende jaar) gezaaid voor een continue oogst tot de herfst. Beleef samen met Vietnam.vn het worteloogstseizoen met auteur Thi Van Chi Dinh, die deze foto's maakte voor haar album "Worteloogst". De fotoserie werd ingediend voor de "Happy Vietnam" foto- en videowedstrijd , georganiseerd door het Ministerie van Informatie en Communicatie . In 2024 werd de foto- en videowedstrijd "Happy Vietnam" opnieuw georganiseerd door het Ministerie van Informatie en Communicatie in samenwerking met de Vietnamese Vereniging van Fotografen via de website.   https://happy.vietnam.vn staat open voor alle Vietnamese burgers en buitenlanders van 15 jaar en ouder. De wedstrijd is bedoeld om individuen en groepen te eren met positieve informatieve producten die een praktische bijdrage leveren aan het promoten van een positief beeld van Vietnam in de wereld . Hiermee helpt het mensen in Vietnam, Vietnamezen in het buitenland en internationale vrienden toegang te krijgen tot authentieke beelden van Vietnam, zijn bevolking, zijn prestaties op het gebied van mensenrechten en een gelukkig Vietnam. Elke wedstrijdcategorie (foto's en video's) heeft de volgende prijzen en prijzengelden: – 1 Gouden Medaille: 70.000.000 VND – 2 Zilveren Medailles: 20.000.000 VND – 3 Bronzen Medailles: 10.000.000 VND – 10 Troostprijzen: 5.000.000 VND – 1 Meest Gestemde Inzending: 5.000.000 VND. De winnende auteurs worden door het organisatiecomité uitgenodigd voor de prijsuitreiking en certificaatuitreiking, die live op de Vietnamese televisie wordt uitgezonden.

Vietnam.vn