Manieren vinden om de kleefrijstvariëteiten "Nếp Than" en "Rà Dư" te behouden.

QTO - Sinds de oprichting van de dorpen hebben de kleefrijstvariëteiten (Đệp cù cha) en Ra dư de nomadische migraties van de Pa Kô-etnische groep gevolgd. Ze zwierven door de bossen van Trường Sơn om daar te worden gezaaid en verbouwd gedurende talloze seizoenen van rijstteelt op de hoger gelegen gronden. Voorheen waren deze variëteiten alleen geschikt om te ontkiemen op velden op hellingen, langs beekjes of op hoge heuveltoppen. Nu hebben deze rijstvariëteiten echter hun "wispelturige aard" afgeschud en kunnen ze ontkiemen op velden met weinig water in de gemeenten La Lay, Đakrông en andere.

Nadat ik de gelegenheid had gehad om met de vooraanstaande ambachtsman Kray Sức in de gemeente Tà Rụt te praten, leerde ik dat het Pa Kô-volk al sinds oudsher een diepgeworteld geloof heeft dat kleefrijstsoorten zoals Ra Dư, als ze in rijstvelden worden geplant, nooit zullen ontkiemen of groeien. Deze variëteiten moeten op hoge heuvels of berghellingen worden verbouwd; zelfs onder barre weersomstandigheden gedijen ze daar. Als er kunstmest wordt gebruikt, kun je aan het einde van het seizoen alleen de bladeren oogsten, geen enkele korrel.

Wellicht vanwege de overtuiging dat het verbouwen van zwarte kleefrijst en Ra Du-rijst op hellingen zonder kunstmest tot lage opbrengsten leidt, in combinatie met de veeleisende bodem- en weersomstandigheden die voor de teelt vereist zijn, verbouwen steeds minder Pa Ko-families deze gewassen. In plaats daarvan richten ze zich op het verbouwen van natte rijst, cassave en maïs, die een hogere productiviteit en economische waarde opleveren, om hun levensomstandigheden te verbeteren.

De zwarte kleefrijst, ook wel bekend als Ra Du-rijst, groeit en ontwikkelt onder speciale omstandigheden en heeft daardoor een geurige, kleverige textuur en is rijk aan voedingsstoffen. Vroeger beschouwde de Pa Ko-bevolking zwarte kleefrijst als een middel tegen darmaandoeningen; het werd gebruikt voor jonge kinderen die herstelden van een ziekte of voor vrouwen na de bevalling. Zwarte kleefrijst en Ra Du-rijst waren altijd aanwezig in de keukens van de Pa Ko, zowel bij het ontvangen van eregasten als tijdens belangrijke familie- en dorpsceremonies.

Tijdens festivals zoals Puh Boh (ceremonie ter bescherming van het veld), Aya (oogstfeest), Ariêu Ping (ceremonie ter ere van het graven van graven), Kăl năng Mương (bedankceremonie voor de aardgod)... zijn diverse soorten gebak zoals peng a chooih, peng tamăr, peng a koat en kruidenrijstwijn gemaakt van zwarte kleefrijst en Ra dư-rijst onmisbaar en vormen ze een kenmerkend element van het festivalsysteem van de Pa Kô-etnische groep.

Zwarte kleefrijstplanten dragen zware korrels op velden met een watertekort - Foto: SH

Geconfronteerd met de realiteit dat veel lokaal geteelde, hoogwaardige en economisch waardevolle gewasvariëteiten, zoals zwarte kleefrijst en Ra Du-rijst, achteruitgaan en verdwijnen, heeft het voormalige district Dakrong zich gericht op het implementeren van oplossingen om de variëteiten zwarte kleefrijst en Ra Du-rijst te behouden en verder te ontwikkelen. Hiermee wordt bijgedragen aan het behoud van waardevolle genetische hulpbronnen en worden nieuwe mogelijkheden gecreëerd voor de productie van bijzondere producten.

Concreet heeft het voormalige district Dakrong, via de productieontwikkelingssubsidies van Programma 135, van 2019 tot 2021 elf huishoudens in de voormalige gemeente Ta Long ondersteund bij het opzetten van een model voor de teelt van zwarte kleefrijst op velden die vaak te kampen hadden met watertekort. Daarnaast werden mensen ondersteund bij het opzetten van een proefproject voor de teelt van zwarte kleefrijst op een perceel van 0,25 hectare naast het irrigatieproject Ky Xay (dorp A Deng, voormalige gemeente A Ngo). De opbrengst van deze zwarte kleefrijstvariëteit bedroeg 40 quintalen per hectare.

Volgens Nguyen Huu Lap, hoofd van de economische afdeling van de gemeente La Lay, wordt er momenteel ongeveer 3,2 hectare Ra Du-rijst en 0,4 hectare zwarte kleefrijst verbouwd in het dorp A Deng. In de toekomst zal de gemeente La Lay de bevolking aanmoedigen om de teelt van zwarte kleefrijst en Ra Du-rijst te versterken om de waardevolle genetische rijkdom van deze rijstsoorten te beschermen. De gemeente La Lay zal ook geleidelijk samenwerking zoeken met gemeenten met grote teeltgebieden voor zwarte kleefrijst en Ra Du-rijst, zoals Dakrong en Ta Rut, om merken voor zwarte kleefrijst en Ra Du-rijst op te bouwen en zo de waarde van deze producten in de nabije toekomst te verhogen.

Sy Hoang

Bron: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202602/tim-huong-bao-ton-giong-lua-nep-than-lua-ra-du-01536b1/