Ho Chi Minh-stad

Geografische ligging van de stad

Ho Chi Minh-stad ligt in het zuiden van Vietnam, op ongeveer 1730 km over de weg van Hanoi . Daarnaast ligt het hemelsbreed op ongeveer 50 km van de Oostzeekust, een relatief korte afstand. Als centraal knooppunt in Zuidoost-Azië is Ho Chi Minh-stad een cruciaal transportknooppunt voor weg-, water- en luchtverkeer. Hierdoor verbindt de stad provincies in de regio en fungeert ze als een uiterst belangrijke internationale toegangspoort.

Ho Chi Minh -stad heeft een toplocatie.

Topografische kenmerken

De topografie van Ho Chi Minh-stad bevindt zich in de overgangszone tussen de zuidoostelijke regio en de Mekongdelta. Deze ligging resulteert in een geleidelijk aflopend terrein van noord naar zuid en van west naar oost. De hoger gelegen gebieden bevinden zich in het noordnoordoosten en een deel van het noordwesten, met een gemiddelde hoogte van 10 tot 25 meter. Tussen deze hoger gelegen gebieden liggen enkele heuvels, waarvan de hoogste 32 meter bereikt, zoals de Long Binh-heuvel in het district Thu Duc. De lager gelegen gebieden bevinden zich in het zuidwesten en zuidoosten, met een gemiddelde hoogte van ongeveer 1 meter, en de laagste punten kunnen zo laag zijn als 0,5 meter. De centrale gebieden, een deel van Thu Duc, het gehele district Hoc Mon en district 12 hebben een gemiddelde hoogte van ongeveer 5 tot 10 meter. Ho Chi Minh-stad ligt op de coördinaten 10°10′ – 10°38′ noord en 106°22′ – 106°54′ oost. In het noorden grenst het aan de provincie Binh Duong; in het westen aan de provincies Tay Ninh en Long An; in het oosten aan de provincies Dong Nai en Ba Ria - Vung Tau; en in het zuiden aan de Oostzee en de provincie Tien Giang.

Bevolkingsomvang

Ho Chi Minh-stad is de grootste stad van Vietnam qua bevolking en verstedelijking. Volgens de officiële volkstelling van 1 april 2009 telde de stad 7.162.864 inwoners (8,34% van de Vietnamese bevolking), met een gemiddelde bevolkingsdichtheid van 3.419 inwoners per km². In 2019 was de bevolking gestegen tot 8.993.082, waarmee het de dichtstbevolkte stad van Vietnam is.

De lokale bevolkingsomvang wordt per jaar weergegeven.

Als we echter degenen meetellen die niet als inwoner geregistreerd staan, bedroeg de werkelijke bevolking van de stad in 2018 bijna 14 miljoen mensen. Bovendien is Ho Chi Minh-stad een belangrijk economisch, politiek , cultureel en educatief centrum in Vietnam. Ho Chi Minh-stad is een centraal bestuurde stad en wordt, samen met de hoofdstad Hanoi, beschouwd als een speciaal stedelijk gebied van Vietnam.

De geschiedenis van de stichting van Ho Chi Minh-stad

Bij de introductie van Ho Chi Minh-stad (voorheen bekend als Saigon) wordt er met trots vermeld dat het de grootste stad van Vietnam is qua bevolking en economie , en de op één na grootste qua oppervlakte. Dit gebied heette aanvankelijk Prey Nokor en werd later gevormd door de ontdekkingsreizen van het zuiden door de Nguyen-dynastie. In 1698 stichtte Nguyen Huu Canh de prefectuur Gia Dinh, waarmee het ontstaan van de stad begon. Toen de Fransen Indochina binnenvielen om hun koloniale uitbuiting te bevorderen, werd Saigon gesticht. De stad ontwikkelde zich snel en groeide uit tot een van de twee belangrijkste steden van Vietnam. Samen met Phnom Penh in Cambodja werd Saigon door de Fransen de "Parel van het Verre Oosten" genoemd, een stad die zich onderscheidde van hun koloniën. Saigon diende ook als hoofdstad van de Indochinese Federatie van 1887 tot 1901 (later verplaatsten de Fransen de hoofdstad van de Indochinese Federatie naar Hanoi).

Ho Chi Minh-stad kent een glorieuze en veerkrachtige ontstaansgeschiedenis.

In 1949 werd Saigon de hoofdstad van de Staat Vietnam – een politieke entiteit binnen de Indochinese Federatie, later de hoofdstad van de Republiek Vietnam. In 1955, met de oprichting van de Republiek Vietnam, werd Saigon, destijds de grootste stad in Zuid-Vietnam, gekozen als hoofdstad en officieel omgedoopt tot Metropoolgebied Saigon. Sindsdien is de stad uitgegroeid tot een van de belangrijkste stedelijke centra in Zuid-Vietnam. Na de val van de Republiek Vietnam op 30 april 1975 werd het grondgebied van Vietnam volledig verenigd. Op 2 juli 1976 besloot de Nationale Vergadering van het verenigde Vietnam om Saigon te hernoemen tot Ho Chi Minh-stad (HCMC), naar de eerste president van de Democratische Republiek Vietnam.

Hoeveel districten telt Ho Chi Minh-stad?

Als economisch, cultureel en educatief centrum is Ho Chi Minh-stad constant in ontwikkeling, boekt ze grote vooruitgang en is ze uitgegroeid tot een van de grootste metropolen van het land. Maar hoeveel steden, districten en gemeenten telt Ho Chi Minh-stad eigenlijk? Dat is een vraag die veel mensen zich stellen. Administratief gezien is Ho Chi Minh-stad verdeeld in 22 districten en gemeenten, waaronder 1 stad, 16 districten en 5 gemeenten. De steden, districten en gemeenten die tot Ho Chi Minh-stad behoren, zijn: Thu Duc City, District 1, District 3, District 4, District 5, District 6, District 7, District 8, District 10, District 11, District 12, Binh Thanh District, Binh Tan District, Go Vap District, Phu Nhuan District, Tan Binh District, Tan Phu District, Binh Chanh County, Can Gio County, Cu Chi County, Hoc Mon County en Nha Be County. De stad Thu Duc is de eerste en enige stad binnen de administratieve eenheid van een centraal bestuurde stad.

Wat maakt Ho Chi Minh-stad zo aantrekkelijk?

Heerlijk streetfood

Bij een kennismaking met Ho Chi Minh-stad is het onmogelijk om het beroemde straatvoedsel over het hoofd te zien. De unieke culinaire scene, met zijn diverse gerechten, belooft onvergetelijke ervaringen. Enkele heerlijke gerechten die het vermelden waard zijn, zijn:

gestoofde ingewanden

Deze streetfood uit Saigon is altijd een favoriet bij veel eters. Phá lấu wordt gemaakt van varkensmaag, darmen, longen, lever, hart, enz., die vervolgens worden gemarineerd met verschillende kruiden, goudbruin gebakken en daarna gekookt tot ze gaar zijn. Kokosmelk wordt tijdens het koken toegevoegd om een zoete en romige bouillon te creëren. Phá lấu kan met brood worden gegeten of gewoon zo – beide zijn heerlijk.

Phá lấu is een beroemd gerecht in Ho Chi Minh-stad.

Gefrituurd beslag

Gefrituurd deeg is een van de populairste streetfoodgerechten in Ho Chi Minh-stad. Het recept is heel eenvoudig: je hebt alleen bloem, eieren, geraspte papaja en lente-uitjes nodig om een heerlijk bord gefrituurd deeg te maken. Dit gerecht wordt meestal geserveerd met sojasaus, chilipeper en chilipasta om de rijke en hartige smaak te versterken. Als je de kans krijgt om Ho Chi Minh-stad in de koude wintermaanden te bezoeken, vergeet dan niet dit verleidelijke gefrituurde deeggerecht te proberen!

Gebroken rijst

Gebroken rijst (Com Tam) is een kenmerkend gerecht dat vaak genoemd wordt bij een introductie van Ho Chi Minh-stad . Het wordt niet alleen als ontbijt beschouwd, maar ook als een vertrouwd gerecht voor lunch, diner en zelfs avondeten. De rijst die gebruikt wordt voor Com Tam is gebroken rijst, een soort gebroken rijst die goedkoop maar van hoge kwaliteit is. Een bord Com Tam bevat meestal een gebakken ei, gegrilde varkensribbetjes, eierkoekjes, groenten, enzovoort, afhankelijk van je bestelling.

Geniet in Ho Chi Minh-stad van heerlijke en verleidelijke gerechten met gebroken rijst.

Rijstnoedelsoep

Hu tieu is een aantrekkelijk streetfoodgerecht met een kenmerkende stijl uit Zuid-Vietnam. Het wordt vaak verward met de beroemde pho uit het noorden. Dit gerecht bestaat uit zachte rijstnoedels in een bouillon van vlees en botten, gemengd met speciale kruiden. Eet hu tieu altijd met wat verse groenten om de smaak te versterken.

gestoofde eendennoedels

Als je ooit de kans krijgt om Ho Chi Minh-stad te bezoeken, moet je absoluut de beroemde gestoofde eendennoedels van de Chinese gemeenschap proberen. Om een heerlijke kom gestoofde eendennoedels te maken, moet de chef kleine, taaie noedels gebruiken die niet plakkerig of papperig worden tijdens het blancheren. Bovendien zorgt de combinatie van een grote, malse eendenpoot met een goudbruine huid, overgoten met een rijke bouillon, voor een onweerstaanbare kom gestoofde eendennoedels. Om de smaak te versterken, kun je er verse groenten, augurken en een beetje chilipasta bij serveren.

Gestoofde eend in noedelsoep met meerdere smaaklagen.

Gebakken brood

Gebakken brood is een van de populairste streetfood-snacks in Ho Chi Minh-stad en is geliefd bij veel jongeren. Elke pan bevat meestal minstens 3 tot 7 hoofdingrediënten, waaronder: kippeneieren, reepjes varkensvlees, Vietnamese worst, hotdogs, dumplings, gezouten buikspek, rundvlees, enzovoort. Wanneer je ze samen eet, proef je de rijke en romige smaak van de ingrediënten, vermengd met een hartige saus, geserveerd met brood en sla. Hoewel het een eenvoudig gerecht is, zorgt de unieke en vakkundige bereiding ervoor dat veel eters het na één hap voor altijd zullen onthouden.

Toeristische attracties die bezoekers trekken

Wanneer je Ho Chi Minh-stad introduceert aan toeristen, vergeet dan niet de beroemde bezienswaardigheden te noemen! Er zijn veel interessante en unieke plekken om te bezoeken, zoals: het Onafhankelijkheidspaleis, de Notre-Damekathedraal, de Ben Thanh-markt, het Operahuis, het postkantoor van Ho Chi Minh-stad, het Southern Women's Museum, de Nha Rong-pier, het Art in Us 3D Art Museum, de Beer Alley: Lost in Hong Kong, de Nguyen Van Binh-boekenstraat, enzovoort. Daarnaast zijn er veel plekken die 's avonds open zijn, zoals: de Nguyen Hue-wandelstraat, de Bui Vien-wandelstraat, de Saigon Starlight Bridge, Landmark 81, enzovoort. Als je tijdens je bezoek vragen hebt, kun je altijd de lokale bevolking om hulp vragen; zij helpen je graag verder.