Artisjokboerderij die bladeren oogst.

Artisjokken, een plant die bekend is in de hooglanden en een traditioneel geneesmiddel, worden verbouwd door boeren in Da Lat en omgeving. In een afgelegen gebied richt een artisjokboerderij zich op de teelt van verse bladeren.

Artisjokken gedijen goed in de grond van Phuc Tho, Lam Ha.

ARTISJOK VALT WORTELS IN NIEUWE GROND

“Bij het telen van artisjokken gaat het niet alleen om het oogsten van de bloemen voor de markt; het gaat ook om het oogsten van een bijzonder landbouwproduct: de bladeren. Pas toen ik zelf de bladeren teelde en oogstte, leerde ik echt over deze bijzondere plant”, vertelt Dao Quang Binh, een boer uit het dorp Phuc Tan in de gemeente Phuc Tho, district Lam Ha. Hij heeft onlangs zijn eerste oogst artisjokbladeren binnengehaald, goed voor 60 ton.

“Artisjok is een heel bijzondere plant; je kunt er alles van oogsten, van de bladeren en bloemen tot de stengels en wortels. De groeicyclus van de plant duurt meer dan een jaar, maar boeren kunnen al vanaf de eerste drie maanden oogsten. Mijn familie bijvoorbeeld teelt al meer dan drie maanden artisjokken en bereidt zich al voor op de tweede oogst van bladeren”, vertelde meneer Binh. Volgens meneer Binh staat Phuc Tho bekend om de koffie, macadamianoten en vele andere gewassen. Hoewel er in Phuc Tho nog nooit eerder artisjokken waren verbouwd, besloot hij, na een contract te hebben gekregen voor de teelt van artisjokken voor de bladeren en de ecologische omstandigheden in Phuc Tan te hebben onderzocht, deze richting in te slaan.

“Met een oppervlakte van 10 hectare heb ik artisjokzaden uit de Verenigde Staten geïmporteerd. De zaden werden naar de kwekerij gestuurd en er werden zaailingen van ongeveer 12-15 cm hoog gekweekt. Ik heb de technieken voor de artisjokteelt geleerd en advies gekregen van een landbouwbedrijf . De artisjokken worden geplant op bedden van 1 meter breed, met een irrigatiesysteem langs de bedden en afgedekt met plastic folie om onkruid te voorkomen. Toen de planten 3 maanden oud waren, oogstte mijn familie de eerste lading bladeren, goed voor 60 ton, wat aantoont dat artisjokken geschikt zijn voor de grond in Phuc Tan,” aldus de heer Dao Quang Binh. “Het allerbelangrijkste bij het kweken van artisjokken is een grondige voorbereiding van de grond. Voordat je gaat planten, moet de grond worden geploegd, gedroogd en behandeld met kalk en probiotica. Een grondige behandeling zorgt voor een schone bodem, voorkomt wortelziekten en levert voldoende voedingsstoffen voor de plantengroei. Artisjokken gedijen goed op organische meststoffen; door regelmatig organische meststoffen toe te dienen, wortelen de planten snel, groeien ze hoog, krijgen ze grote bladeren en zitten ze vol voedingsstoffen”, aldus de heer Dao Quang Binh.

CONTRACTLANDBOUW

"Ongeacht welk gewas je verbouwt, boeren moeten de markt voor hun producten in de gaten houden, vooral bij nieuwe gewasvariëteiten. Mijn familiebedrijf bijvoorbeeld verbouwt artisjokken in opdracht van Ngoc Duy Tea Company en een paar andere bedrijven. Daardoor is de afzetmarkt voor onze producten gegarandeerd, wat boeren gemoedsrust geeft," aldus de heer Dao Quang Binh.

De heer Binh verklaarde dat artisjokbladeren een zeer uniek product zijn. "Volgens de eisen van het inkopende bedrijf selecteren we alleen verse bladeren met grote, niet-vergeelde stengels. Na de oogst haalt het bedrijf ze dezelfde dag nog op. Het bedrijf gaf ook aan dat de bladeren binnen 24 uur na de oogst verwerkt moeten worden om de geneeskrachtige eigenschappen en voedingsstoffen van de artisjok te behouden. Daarom vereist het telen van artisjokken voor medicinale doeleinden een strikt contract met het bedrijf om zowel markttoegang als kwaliteit te garanderen", aldus de heer Binh.

Volgens de heer Binh levert elke oogst ongeveer 3-4 bladeren per kilogram op. Elke artisjokplant produceert 1 kg per oogst. Met goede verzorging kunnen boeren elke 15-17 dagen oogsten gedurende 8-12 maanden. Doordat de prijzen vooraf door het bedrijf worden bekendgemaakt, zorgt dit voor een stabiel inkomen voor de boeren. "We hebben 10 hectare beplant, hebben al geoogst en hebben vastgesteld dat de grond in Phuc Tan geschikt is voor artisjokken. Het bedrijf heeft de bladeren van de plantage getest op verschillende indicatoren en de kwaliteit van de artisjokken uit Phuc Tan als zeer goed beoordeeld. Daarom zal onze familie in de nabije toekomst het areaal uitbreiden naar 30 hectare om bedrijven te bevoorraden die thee en medicinale producten van artisjokken produceren", aldus de heer Dao Quang Binh over de toekomst van dit gewas.

Naast het kweken en leveren van artisjokbladeren, is de heer Binh van plan een artisjokverwerkingsfabriek te openen in het Phuc Tho-gebied om de versheid en de hoogste kwaliteit van het medicinale kruid te garanderen. Volgens hem zal hij de artisjokverwerkingsfabriek bouwen in het midden van het grondstoffengebied zodra het Phuc Tho-gebied groot genoeg is.

De heer Dao Van Sang, voormalig voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Phuc Tho in het district Lam Ha, schatte in dat er voorheen geen boeren waren die artisjokken verbouwden in Phuc Tho. Het familiemodel van de heer Dao Quang Binh is uniek in zijn soort en heeft zijn effectiviteit bewezen. De heer Dao Quang Binh is bovendien van plan het areaal voor de artisjokkenteelt uit te breiden en staat open voor samenwerking met boeren in de regio. Dit biedt ook een kans voor boeren in afgelegen gebieden om kennis te maken met dit bijzondere gewas en de teeltruimte voor artisjokken, een bekend gewas van het Lam Vien-plateau, uit te breiden.

Bron: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html