Voer maatregelen uit om de voedselveiligheid in scholen en collectieve keukens te garanderen

Het ministerie van Volksgezondheid heeft zojuist een document uitgegeven waarin het ministerie van Onderwijs en Opleiding en het Intersectorale Stuurcomité voor Voedselveiligheid van provincies en steden worden verzocht de werkzaamheden ter waarborging van de voedselveiligheid in scholen en grootkeukens te intensiveren.

Het ministerie van Volksgezondheid heeft daarom het ministerie van Onderwijs en Opleiding en de intersectorale stuurgroep Voedselveiligheid van provincies en steden verzocht om instanties en eenheden aan te sporen proactief plannen te ontwikkelen om de voedselveiligheid in collectieve keukens te waarborgen. Zorg ervoor dat keukens op scholen, collectieve keukens in industrieterreinen/exportverwerkingszones, keukens in medische instellingen, horecagelegenheden en straatrestaurants geïnspecteerd, gecontroleerd en achteraf geïnspecteerd worden. Bedrijven die de voedselveiligheid niet garanderen, mogen niet openblijven.

Tegelijkertijd moeten we de intersectorale samenwerking op het gebied van inspectie en na-inspectie versterken, zodat we overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften tijdig kunnen detecteren en daadkrachtig kunnen aanpakken, conform de wettelijke bepalingen.

Het Ministerie van Volksgezondheid eist ook dat het bewustzijn, de rollen en verantwoordelijkheden van bedrijfsleiders, organisatoren van grootkeukens, leveranciers van kant-en-klaarmaaltijden, eigenaren van horecagelegenheden en straatrestaurants, met name raden van bestuur van industrieterreinen/exportverwerkingszones, schooldirecteuren en leiders van medische instellingen, worden vergroot om duurzame voedselproductie en bedrijfsvoering en verantwoordelijkheid voor de volksgezondheid te waarborgen.

Daarnaast moeten medische eenheden in het gebied worden aangestuurd om plannen voor te bereiden, troepen te mobiliseren, voertuigen, voorraden en chemicaliën te verzamelen, en om voedselvergiftiging snel aan te pakken en de impact ervan tot een minimum te beperken.

Bron: https://baodanang.vn/trien-khai-cac-bien-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-3309319.html