Zelfgemaakte kumquat- en honingsap om af te koelen, kinderen zullen er ook dol op zijn

In de hete zomer zoeken veel mensen naar drankjes die verkoelend werken, het lichaam zuiveren en de gezondheid verbeteren. Een van de recepten die momenteel populair is bij veel gezinnen, is kumquatsap met honing – een traditioneel drankje, maar rijk aan voedingswaarde en medicinale eigenschappen.

Kumquat – ‘medicijn’ in de moestuin

Kumquat (ook bekend als kumquatschil, geurige kumquat) heeft een karakteristieke zoetzure smaak, een aangenaam aroma en rijpt meestal in de zomer. Volgens de traditionele geneeskunde heeft deze vrucht een verkoudheidsverdrijvende werking, vermindert slijmvorming, behandelt hoest, vermindert verkoudheid en stimuleert de spijsvertering.

In combinatie met pure honing – een ‘natuurlijk antibioticum’ rijk aan enzymen en antioxidanten – heeft kumquatsap niet alleen een aantrekkelijke smaak, maar helpt het ook de weerstand te verhogen, de keel te verzachten, droogheid te verminderen en is het goed voor de luchtwegen.

Ingrediënten om te bereiden

Rijpe kumquat: 500 g

Zuivere honing: 200 ml

Kandijsuiker: 100 g (afhankelijk van smaak)

Zout: 1/2 theelepel

Gefilterd water: 1 liter

Muntblaadjes, ijsblokjes (optioneel)

Hoe maak je kumquatsap met honing

Stap 1: Ingrediënten voorbereiden

- Was de kumquats en laat ze uitlekken.

– Knijp met je handen zachtjes in elke vrucht om de schil en de pitjes los te maken en alleen het vruchtvlees te gebruiken. Je kunt de schil laten zitten als je wilt dat het sap een uitgesproken aroma en meer medicinale eigenschappen heeft.

– Week het vruchtvlees 10 minuten in een beetje zout en spoel het daarna af om de scherpe smaak te verminderen.

Stap 2: Kook het mengsel

Doe het vruchtvlees in de pan, voeg kandijsuiker en water toe. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 15-20 minuten tot de kumquat zacht is en het water donkergeel kleurt.

– Zet het vuur uit, laat het afkoelen en filter het vervolgens om het sap te krijgen.

Stap 3: Afwerking

– Voeg de honing toe als het water volledig is afgekoeld en roer goed. Voeg de honing niet toe als het water nog heet is om verlies van voedingsstoffen te voorkomen.

– Kan in een glazen fles bewaard worden, gekoeld bewaard worden en binnen 2-3 dagen gebruikt worden.

Gebruiksaanwijzing: Drink koud met ijs of verdun met warm water, afhankelijk van het weer. Voeg een paar muntblaadjes toe voor een verfrissende smaak.

Uitstekende voordelen van kumquatsap met honing

Koelt en zuivert het lichaam: Kumquat en honing helpen de lever te koelen, werken diuretisch en ontgiftend.

Spijsverteringshulpmiddel: Helpt een opgeblazen gevoel te verminderen en stimuleert de spijsvertering op milde wijze.

Verhoogt de weerstand, verlicht keelpijn: Honing en kumquat hebben beide antibacteriële eigenschappen, goed voor mensen met een droge keel, hoest en lichte keelpijn.

Antioxidant, mooie huid: Kumquat bevat veel vitamine C, honing is rijk aan antioxidanten die de huid helpen verbeteren.

Opmerkingen over gebruik

– Niet gebruiken bij kinderen jonger dan 1 jaar, omdat honing schadelijke Clostridium botulinum-sporen kan bevatten.

– Mensen met diabetes moeten de hoeveelheid kandijsuiker verminderen of helemaal weglaten.

– Moet binnen een dag gebruikt worden of maximaal 2-3 dagen in de koelkast bewaard worden om de smaak en voedingsstoffen te behouden.

Op warme zomerdagen is kumquatsap met honing een heerlijke, veilige en voedzame keuze in plaats van koolzuurhoudende frisdranken of suikerhoudende frisdranken uit flessen. Met slechts een paar simpele stappen kunt u uw gezin een "3-in-1" drankje geven: heerlijk – gezond – goed voor de gezondheid.

Bron: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html