Technologie toepassen om de kwaliteit van rijstzaden te verbeteren.

Als een van 's werelds belangrijkste rijstexporterende landen richt de Vietnamese rijstindustrie zich consequent op de toepassing van nieuwe technologieën in onderzoek, productie en kwaliteitscontrole van rijstzaad om de rijstkwaliteit te verbeteren, zowel voor binnenlandse consumptie als voor export. Dit omvat het versterken van de toeleveringsketen en het vergroten van de productiecapaciteit om de kwantiteit, kwaliteit en variëteit van rijstzaad te garanderen die geschikt is voor emissiearme, klimaatbestendige rijstproductie, en die voldoet aan de strenge eisen van de markt.

Báo Cần Thơ•11/09/2025

Positieve resultaten

Met een rijstteeltgebied van ongeveer 7,1-7,2 miljoen hectare heeft het land een vraag naar rijstzaad van circa 570.000-580.000 ton per jaar. Dankzij de actieve betrokkenheid van alle overheidsniveaus, samen met onderzoeksinstellingen, universiteiten, zaadcentra en vele bedrijven en instellingen die zich bezighouden met onderzoek, selectie en productie van zaad, heeft Vietnam niet alleen een grote hoeveelheid rijstzaad geproduceerd om aan de productiebehoeften te voldoen, maar ook de variëteiten gediversifieerd en de kwaliteit van het zaad verbeterd.

De toenemende toepassing van nieuwe technologieën in de productie en het kwaliteitsmanagement, zoals biotechnologie, genetische manipulatie en celtechnologie, heeft een cruciale rol gespeeld bij het ontwikkelen van veel nieuwe rijstvariëteiten met kortere teelttijden, hoge opbrengsten en kwaliteit, en aanpassingsvermogen aan diverse ongunstige teeltomstandigheden.

In de loop der jaren heeft het Ministerie van Landbouw en Milieu (MARD), samen met andere centrale en lokale ministeries en instanties, de verbindingen in de toeleveringsketen versterkt. Hierbij worden boeren en coöperaties ondersteund bij het leggen van contacten met onderzoeksinstellingen, universiteiten en bedrijven om de maatschappelijke betrokkenheid bij de zaadproductie te bevorderen. Ze hebben de ontwikkeling van een drietraps rijstzaadsysteem aangemoedigd en ondersteund, waaraan veel coöperaties, coöperatiegroepen en individuele boeren deelnemen. Dit draagt bij aan de levering van hoogwaardig rijstzaad om aan de productiebehoeften te voldoen.

Boeren bezoeken het Mekong Delta High-Tech Agricultural Research Institute en leren meer over rijstvariëteiten die als demonstratiepercelen worden verbouwd in de wijk Thoi An Dong in de stad Can Tho.

Volgens de Vietnamese Vereniging voor Zadenhandel (VSTA) werden de meeste nationaal erkende rijstvariëteiten vóór 2010 ontwikkeld met behulp van traditionele hybridisatie- en kunstmatige mutatiemethoden. Sinds 2010 worden biotechnologie, celtechnologie en genetische manipulatie toegepast in het onderzoek naar rijstveredeling. Hierdoor zijn doelgenen, zoals die gerelateerd aan kwaliteit, resistentie tegen plagen en ziekten, zouttolerantie en overstromingsbestendigheid, succesvol gelokaliseerd en overgebracht naar rijstlijnen en -variëteiten.

Momenteel telt het land meer dan 200 grote ondernemingen, joint ventures, particuliere bedrijven en provinciale zaadproductie- en handelsbedrijven, evenals meer dan 20 instituten en universiteiten die onderzoek doen naar, produceren en verhandelen van plantenzaden. Grote bedrijven zoals Vinaseed, ThaiBinh Seed, Loc Troi, enz. maken gebruik van moderne zaadverwerkingsmachines en -technologieën, zoals silo-droogsystemen en omkeerbare horizontale traydrogers, om ervoor te zorgen dat het vochtgehalte van het zaad aan de regelgeving voldoet. Daarnaast gebruiken ze geautomatiseerde verwerkingsmachines met meertrapszeving, filtering en verwijdering van onzuiverheden, onderontwikkelde, verschrompelde en te grote of te kleine zaden, wat resulteert in schoon, uniform zaad dat vrij is van onkruid en andere afwijkingen.

Ondanks de behaalde successen stuit de ontwikkeling en toepassing van nieuwe technologieën in de rijstzaadproductie nog steeds op moeilijkheden. Met name de productiekosten van zaad blijven hoog, en er is nog steeds een probleem met rijstzaad dat op de markt wordt verkocht en niet voldoet aan de kwaliteits- en zuiverheidsnormen. Veel boeren gebruiken nog steeds niet-gestandaardiseerd zaad... Dit zijn problemen die in de toekomst moeten worden aangepakt en opgelost.

Uitdagingen overwinnen om de productiecapaciteit en de zaadkwaliteit te verhogen.

Volgens de heer Tran Xuan Dinh, vicevoorzitter en secretaris-generaal van VSTA, wordt momenteel ongeveer 70-75% van het zaadvolume verwerkt met behulp van technologie die varieert van redelijk geavanceerd tot modern, terwijl ongeveer 25-30% nog steeds handmatig wordt verwerkt met een inconsistente kwaliteit. Opvallend is dat er landelijk veel distributiekanalen voor rijstzaad zijn (zoals tussenpersonen, landbouwcoöperaties en individuele boeren). Met de ontwikkeling van informatietechnologie en sociale media zijn er multilevelmarketingprogramma's, online verkoop en de creatie van misleidende video's ontstaan, wat leidt tot verliezen voor rijstboeren.

Tijdens het seminar "Wetenschappelijke oplossingen ter verbetering van de kwaliteit van rijst en rijstzaad", georganiseerd door de Vietnamese Rijstindustrie Vereniging in samenwerking met VSTA in Can Tho, gaven veel experts en bedrijven aan dat het noodzakelijk is om de toepassing van nieuwe technologieën te bevorderen om de productiecapaciteit en de zaadkwaliteit te verbeteren. In het bijzonder is het cruciaal om digitale technologie en AI (kunstmatige intelligentie) effectief in te zetten voor productiebeheer, kwaliteitscontrole en zaadzuiverheid. Digitale en AI-technologieën zouden ook moeten worden gebruikt bij het opstellen van veredelings- en selectieplannen, evenals bij het uitvoeren van kruisingsexperimenten. Bovendien moet er blijvend aandacht worden besteed aan de toepassing van celtechnologie en gentechnologie om geurige, hoogwaardige, voedzame en emissiearme rijstvariëteiten te ontwikkelen.

Dr. Tran Ngoc Thach, directeur van het Mekong Delta Rice Research Institute, stelde dat het gebruik van AI voor het controleren van de kwaliteit en het onderscheiden van rijstvariëteiten en -korrels noodzakelijk is. Deze technologie is een goede ontwikkeling die rijstzaadproducenten en overheidsinstanties ondersteunt bij het beoordelen van de zuiverheid en reinheid van rijstvariëteiten. Om dit te implementeren is echter een grote database nodig. Momenteel bestaan er honderden rijstvariëteiten in het hele land, dus een proces van "trainen" van AI om rijstkorrels te identificeren is noodzakelijk. Daarnaast beïnvloeden factoren zoals seizoensinvloeden, weer en verwerking ook de vorm van rijstkorrels, dus hiermee moet ook rekening worden gehouden om een nauwkeurige identificatie door AI te garanderen.

Rijstvariëteiten zijn een van de cruciale factoren in de waardeketen van rijst en hebben een directe invloed op de rijstkwaliteit. De heer Pham Thai Binh, voorzitter van de raad van bestuur van Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, verklaarde: "Het toepassen van wetenschap, technologie en digitalisering op de rijstzaadproductie is essentieel om de zaadkwaliteit te waarborgen. Als rijstexporteur die samenwerkt met boeren in diverse coöperaties voor rijstproductie en -consumptie, streeft het bedrijf er altijd naar toegang te hebben tot hoogwaardig, zuiver rijstzaad voor de teelt. Daarom hebben we dringend behoefte aan bedrijven en instellingen die oplossingen en AI-toepassingen leveren voor het analyseren en identificeren van standaard, gecertificeerd rijstzaad dat niet is vermengd met andere variëteiten."

Reactie (0)