Een keten bouwen om de waarde van rijst te verhogen

Tegenwoordig maken boeren intensief gebruik van technische ontwikkelingen in de productie en gebruiken ze hoogwaardige rijstsoorten die bij het zaaien voldoen aan de exportnormen.

Nog niet gepromote sterke punten

De Mekong Delta produceert jaarlijks 55% van de voedselproductie en levert meer dan 90% van de geëxporteerde rijst. Daarom is rijst in de Mekong Delta een zeer winstgevende industrie geworden. Volgens Dr. Doan Manh Tuong van het Mekong Delta Rice Institute staat het hele land in het algemeen, en de Mekong Delta in het bijzonder, bekend als de plek die jaarlijks de grootste hoeveelheid rijst ter wereld produceert en exporteert. In 2024 zal ongeveer 9 miljoen ton rijst worden geëxporteerd, wat ongeveer 5,7 miljard USD opbrengt, een stijging van 11% in volume en 24% in waarde ten opzichte van 2023. Hoewel de landbouwsector de afgelopen jaren aanzienlijke veranderingen heeft doorgevoerd in de rijstmerken, zijn er nog steeds enkele beperkingen, zoals het gebrek aan sterke merken die het voor consumenten moeilijk maken om te herkennen. Vergeleken met Thailand en India heeft het Vietnamese rijstmerk geen indruk gemaakt op de internationale markt en is er ook geen duidelijk kwaliteitsverschil. De kwaliteit van Vietnamese rijst is wisselend en onstabiel tijdens de productie en levering aan de markt, vanwege het gebrek aan strikte controle op de productie-, verwerkings- en conserveringsprocessen. De kleinschalige productie van grondstoffen en het gebrek aan samenhang in de productie zorgen voor een gefragmenteerde productie en hoge kosten. Het gebrek aan aandacht voor het traceren van de herkomst van inputproducten heeft ook grote gevolgen voor de ontwikkeling van een Vietnamees rijstmerk.

Bovendien heeft de organisatie van productie- en consumptiekoppelingen de afgelopen jaren met veel uitdagingen en moeilijkheden te maken gehad, waardoor niet alleen de uitzonderlijke sterke punten van de regio niet werden gepromoot, maar ook niet alleen boeren, maar ook bedrijven werden geschaad. Om de sterke punten van de hele regio te promoten, zijn er de laatste tijd veel conferenties en seminars geweest waarin de kwestie van koppelingen in de productie tussen boeren onderling, tussen bedrijven en producenten, en de rol van de staat in koppelingen werd besproken. Het werk aan productie- en consumptiekoppelingen heeft aanvankelijk bepaalde richtingen uitgezet. De meest voor de hand liggende manifestatie is de aanleg van grootschalige modelvelden in de Mekong Delta. Grootschalige modelvelden zijn de tweede fase ingegaan op basis van de schaal van de koppelingen om grote velden te worden en een stabiel productiemateriaalgebied voor vele jaren te vormen, op weg naar de derde fase van de bouw van een Vietnamees rijstmerk.

Het koppelen van productie-, verwerkings- en consumptie-eenheden, evenals het opbouwen van merken voor geëxporteerde rijstproducten, is nog steeds moeilijk en niet substantieel. Het bevorderen van managementcapaciteit, onderzoek en prognoses op de internationale markt is nog steeds zwak en vormt een belangrijke beperking bij het koppelen van productie en consumptie van rijst in de Mekongdelta. Handelsbevordering heeft niet de nodige aandacht gekregen van investeringen. Het gebrek aan basisinformatie over economie en prijzen maakt het voor rijstproductie- en handelseenheden moeilijk om de zakelijke omgeving te begrijpen, wat zelfs de kosten voor het begrijpen en betreden van de markt verhoogt, wat schadelijk is voor producenten en handelaren. Het koppelen van informatie-uitwisseling en productconsumptiemarkten is de beste oplossing om producenten te helpen meer informatie te krijgen over prijzen, productieoriëntatie en keuzes in productie en handel. Om de productie en consumptie van rijst in de Mekongdelta duurzaam te koppelen, is het belangrijk om bij het opbouwen van een marktverbinding voor rijstproducten eerst aandacht te besteden aan de verbinding tussen informatie-uitwisseling en de consumptiemarkt. Dit moet worden beschouwd als een belangrijke oplossing om andere verbindingen op te bouwen in de rijstproductie en -consumptie met het oog op kwaliteitsverbetering, emissiereductie en aanpassing aan klimaatverandering.

Een nieuwe richting openen vanuit het 1 miljoen hectare project

Volgens Dr. Doan Manh Tuong is het 1 miljoen hectare grote project voor hoogwaardige rijst met lage emissies in de Mekongdelta niet alleen gericht op het oplossen van problemen bij de rijstproductie, het verbeteren van de levens van boeren en het beschermen van het milieu, maar ook op het opzetten van een productie- en consumptieketen om de band tussen boeren, bedrijven en coöperaties te versterken en een stabiele productie te garanderen. Dit gebeurt door de bouw van grondstofgebieden die voldoen aan kwaliteitsnormen. Hierdoor wordt de exportwaarde van rijst vergroot.

Het project voor 1 miljoen hectare hoogwaardige, emissiearme rijst in de Mekongdelta biedt de landbouwsector een oplossing om een sterk rijstmerk op te bouwen. De keuze voor "Lage emissies, klimaatadaptatie, groene groei, duurzame ontwikkeling" als kenmerk en unieke richting in de rijstproductie en het creëren van een merk voor Vietnamese rijstproducten is een geschikte oplossing om te voldoen aan de steeds strengere eisen van de markt. Momenteel nemen bedrijven en organisaties deel aan de ontwikkeling van een merk voor Vietnamese rijst. De Vietnamese Rijstindustrie Associatie heeft het voortouw genomen in de ontwikkeling van een merk en het opstellen van regelgeving voor het gebruik van het merk "groene Vietnamese rijst met lage emissie" om rijstproducten afkomstig uit de rijstproductiegebieden van het project "Duurzame ontwikkeling van 1 miljoen hectare hoogwaardige, emissiearme rijst, gespecialiseerd in samenwerking met groene groei in de Mekongdelta tegen 2030" te begeleiden en te certificeren.

In de huidige periode richt de Mekongdelta zich op investeringen in productie, het uitbreiden van markten en het moderniseren van landbouw en plattelandsgebieden, terwijl de middelen nog steeds beperkt zijn. Het is daarom van groot belang om de potentiële sterke punten van de regio te promoten bij de ontwikkeling van de landbouwproductie. Het project "Duurzame ontwikkeling van een miljoen hectare hoogwaardige en emissiearme rijstteelt, gekoppeld aan groene groei in de Mekongdelta tegen 2030" moet zich richten op het promoten van voordelen en het effectief benutten van potentiëlen, waarbij rijst een van de drie belangrijkste producten is die aandacht behoeven. Zo worden gunstige omstandigheden gecreëerd om de Mekongdelta te versterken en uit te bouwen tot een snelgroeiende en duurzame economische regio. De toepassing van technische vooruitgang in de rijstproductie en -consumptie moet worden beschouwd als een onvermijdelijke trend, een noodzakelijke oplossing om de rijstindustrie in de Mekongdelta te helpen waarde te creëren, zich aan te passen aan klimaatverandering, emissies te verminderen, groene groei te bevorderen en duurzame ontwikkeling te bevorderen. Om een hoge efficiëntie te bereiken, is nauwe coördinatie nodig tussen boeren, bedrijven, wetenschappers en de inspanningen van lokale overheden en beheerders. Tegelijkertijd moeten er beleidsmaatregelen worden genomen ter ondersteuning van financiering, training en overdracht van technische ontwikkelingen, het opbouwen van merken en het ontwikkelen van consumentenmarkten om duurzame ontwikkeling van de rijstindustrie te bevorderen.

De heer Tran Trung Kien, directeur van de landbouwcoöperatie Phuoc Loc, gemeente Truong Long A, district Chau Thanh A, zei dat de coöperatie de afgelopen tijd haar productieproces continu heeft verbeterd, wetenschap en technologie heeft toegepast en nauwe banden heeft gecreëerd tussen haar leden om de productwaarde te verhogen. De coöperatie versterkt voortdurend haar banden met boeren, bedrijven en wetenschappelijke en technische organisaties om een rijstwaardeketen op te bouwen. Door technische ontwikkelingen zoals slimme landbouw toe te passen, hoogwaardige rijstvariëteiten te gebruiken en het gebruik van chemische meststoffen te verminderen om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen, draagt dit niet alleen bij aan de verbetering van de productkwaliteit, de voedselveiligheid en de bescherming van het milieu. Boeren in het emissiearme rijstproductiemodel van de coöperatie gebruiken meststoffen die aansluiten op de behoeften van de rijstplanten. Ze gebruiken organische meststoffen om de grond losser te maken, het vermogen om water en voedingsstoffen vast te houden te vergroten, waardoor de rijstplanten goed groeien, minder plagen en ziekten hebben en de productiviteit en kwaliteit verbeteren. Landbouw volgens dit model levert een winst op die ongeveer 4 miljoen VND/ha hoger ligt dan traditionele landbouw.

De heer Bành Được Tín, adjunct-directeur van het Centrum voor Landbouwvoorlichting en Landbouwdiensten van de provincie Hau Giang, zei: "De eenheid heeft zich de laatste tijd altijd ingezet voor de overdracht van wetenschap en technologie en mensen gestimuleerd om deel te nemen aan landbouwvoorlichtingsmodellen, landbouwprogramma's en -projecten. Boeren, coöperaties en coöperatieve groepen begeleiden bij deelname aan de implementatie van landbouwvoorlichtingsprojecten en -modellen in grondstoffengebieden. Een plan ontwikkelen voor de implementatie van een model dat hoogwaardige, veilige biologische rijstproductie koppelt, demonstratiemodellen bouwen volgens de VietGAP- en GlobalGAP-normen, trainingen coördineren over wetenschap en technologieoverdracht en mensen stimuleren en mobiliseren om deel te nemen aan de productie om de milieuhygiëne te waarborgen, de productie-efficiëntie te verbeteren en de winst voor boeren te verhogen."

Volgens wetenschappers is het opmerkelijke succes van de Mekongdelta te danken aan de ontwikkeling van extreem vroege rijstvariëteiten met korte groeiperioden, die overstromingen vermijden en bestand zijn tegen droogte, plagen en zout. Dankzij de ontwikkeling van wetenschap en technologie zijn de afgelopen jaren veel nieuwe technische ontwikkelingen geïntroduceerd en toegepast op het gebied van teelt, oogst, conservering en verwerking, waardoor de verliezen na de oogst aanzienlijk zijn verminderd. Daarnaast is de snelle en duurzame toename van het productiegebied van winter-lente- en zomer-herfstrijst met extreem vroege rijstvariëteiten een belangrijke factor voor het verhogen van de rijstproductiviteit en -opbrengst in de hele regio, en in het hele land in het algemeen...

HOAI DO

Bron: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html