Hva skal man spise og hvor skal man dra i løpet av 24 timer i Hanoi?

Ser på Hanoi ved daggry

Turister kan starte dagsturen sin til Hanoi med å se flaggheisingsseremonien på Ba Dinh-plassen, foran Ho Chi Minh-mausoleet. Om sommeren (1. april til 31. oktober) finner flaggheisingsseremonien sted klokken 06:00; om vinteren (1. november til 31. mars året etter) finner den sted klokken 06:30.

Deretter drar besøkende til Thanh Nien-gaten for å se Vestsjøen og Truc Bach-sjøen tidlig om morgenen og nyte den friske, kjølige luften.

Klokken 08.00 kan besøkende dra til området rundt Hoan Kiem-sjøen for å spise frokost og drikke kaffe. Den mest berømte og populære frokostretten her er pho. Besøkende kan finne mange veletablerte, overfylte pho-restauranter rundt i gamlebyen, som pho Thin Bo Ho, pho Tu Lun Au Trieu, pho Khoi Hoi, pho gia truyen Bat Dan...

Etterpå kan besøkende nyte den berømte eggekaffen på Dinh-kafeen ved Hoan Kiem-sjøen eller Giang-kafeen i Nguyen Huu Huan-gaten. I de senere årene har eggekaffe vært en drikk som jevnlig har blitt introdusert og rost av internasjonale medier. Tidlig i 2025 kåret Taste Atlas eggekaffe til en av de 63 beste kaffedrikkene i verden .

Hoan Kiem-sjøen har et areal på omtrent 12 hektar, og omkretsen av veien rundt innsjøen er omtrent 1,7 km. Foto: Hoang Ha

Spaser rundt i gamlebyen

Etter frokost kan besøkende spasere rundt i gamlebyen for å se arkitektoniske og kulturelle verk som katedralen, Hanoi postkontor, Hanoi operahus, Dong Xuan-markedet, Long Bien-broen osv. Besøkende kan også velge å besøke byen med dobbeltdekkerbuss.

Turister besøker Hanoi-katedralen. Foto: Linh Trang

Ved middagstid kan besøkende nyte Hanoi-spesialiteter som vermicelli med grillet svinekjøtt, grillet fisk, vermicelli med krabbesuppe og hvile på restauranter eller kafeer.

Omtrent 10 minutters gange fra Hoan Kiem-sjøen finner besøkende bun cha i Hang Quat-gaten 74. Kjøttet er laget av halvparten magert og halvparten fett kjøtt, så det er mykt, ikke tørt og ikke fett. Kjøttet grilles til det er gyllenbrunt på begge sider, og svinnes lett for å få frem aromaen. Den rike dippsausen er laget av fiskesaus, eddik, sukker, filtrert vann, hvitløk og hakket fersk chili.

Bun cha i smug 74 Hang Quat tiltrekker seg spisegjester. Foto: Linh Trang

Om ettermiddagen kan besøkende besøke noen av hovedstadens typiske monumenter og strukturer, som Litteraturtempelet – Quoc Tu Giam, Thang Long keiserlige citadell og Tay Ho-palasset. Klokken 17.00 kan du besøke Tran Quoc-pagoden og se solnedgangen over Vestsjøen.

Med en alder på opptil 1500 år er Tran Quoc en av de eldste pagodene i Vietnam, og den ble en gang beæret over å være blant de 10 vakreste pagodene i verden.

Når ettermiddagslyset faller, skinner hver solstråle på den glitrende innsjøoverflaten og skaper et ekstremt poetisk landskap. Foto: Hoang Ha

Hanoi natttur

Til middag i Hanoi kan besøkende nyte retter som Thang Long-fiskekaker, hvitløksgrillet and fra Hang Luoc, ålvermicelli eller restauranter med «hjemmelagde måltider».

Hvis du vil lære om hovedstadens historie og kultur, kan besøkende bli med på attraktive kveldsturer som «Den hellige natt» ved Hoa Lo fengselsrelikvie, «Konfucianismens innerste kvintessens» ved Litteraturtempelet – Quoc Tu Giam, «Avkoding av den keiserlige festningen Thang Long»...

Hvis du vil oppleve byens pulserende atmosfære om natten, kan besøkende dra til Ta Hien-gaten og nattmarkedet ved Hoan Kiem-sjøen.

Hvis du allerede har utforsket sentrum av Hanoi, kan du erstatte reiseruten ovenfor med destinasjoner i utkanten av byen, som den gamle landsbyen Duong Lam, keramikklandsbyen Bat Trang, Ba Vi nasjonalpark...

Når det gjelder delikatesser fra Hanoi, kan besøkende i tillegg til pho og bun cha nyte Ho Tay-rekekaker, La Vong-fiskekaker, bun thang, kald vermicelli med snegler, bønnegrøt ... Grønne risflak, modne sure plommer, kandiserte aprikoser og lotus-te er spesialiteter som kan kjøpes som gaver.