3 sunne måter å spise egg på

Selv om egg er rike på næringsstoffer, er det fortsatt mye debatt rundt deres sanne helsefordeler. I tillegg til protein, vitaminer og mineraler inneholder egg også kolesterol og mettet fett. Mange studier tyder på at det å spise egg regelmessig, men med måte, ikke vil ha en negativ innvirkning på helsen, ifølge helsenettstedet Medical News Today (Storbritannia).

Å koke egg regnes som den sunneste og enkleste måten å tilberede dem på.

Det finnes mange måter å tilberede egg i forskjellige retter på. Følgende er imidlertid noen av de sunneste måtene å tilberede egg på.

Kokte egg

Koking regnes som den sunneste og enkleste måten å tilberede egg på. Avhengig av personlig preferanse for bløtkokte, fastkokte eller til og med rennende eggeplommer, kan man justere koketiden deretter.

Kokte egg regnes som det sunneste alternativet fordi vi bare koker, skreller og spiser dem uten å tilsette skadelige krydder, oljer eller tilsetningsstoffer. Et egg på 50 gram inneholder 77 kalorier, med næringsinnhold som inkluderer 6 gram protein, 5 gram fett, sammen med 9 aminosyrer, vitaminer og diverse mineraler.

Dampede egg

Å koke egg er egnet i situasjoner der vi kan holde eggeskallene intakte under kokingen. Men hvis eggene allerede er skrelt og pisket, er damping den sunneste tilberedningsmetoden. Hovedforskjellen mellom koking og damping er at koking går raskere, men eggene kan være faste, mens damping koker eggene saktere og resulterer i en mykere tekstur.

For å dampe egg, tilsetter du bare ca. 1,5 cm vann, dekker til, slår på komfyren og venter i 10–12 minutter til eggene koker. Hvis du foretrekker en mykere eggeplomme, damp i bare 7 minutter.

Stek i mikrobølgeovn.

Mikrobølgeovner brukes ofte til å varme opp mat, men de kan faktisk tilberede de fleste typer mat. Å tilberede egg i mikrobølgeovn er en av de beste metodene for å minimere næringstap.

Koking, damping eller steking kan føre til at opptil 80 % av næringsstoffene i egg går tapt. Men når man bruker mikrobølgeovn, kokes eggene på svært kort tid, noe som reduserer næringstapet. Noen studier viser at vitamin B2 og folsyre bevares bedre i egg når de kokes i mikrobølgeovn.

Av alle tilberedningsmetoder regnes stekte egg som den minst sunne, selv om de er deilige, spesielt når de stekes i mye olje. En del av oljen absorberes i eggene og kommer inn i kroppen når de spises. Å spise mange egg tilberedt på denne måten kan lett øke kolesterolnivået i blodet, ifølge Medical News Today .

Kildekobling: https://thanhnien.vn/3-cach-an-trung-tot-cho-suc-khoe-18523091920474884.htm