4 grunner til at dietter mislykkes

Vi spiser feil type mat, i feil mengder. Dette gjør oss ikke bare fetere, men også svakere - Foto: Shutterstock

Forskere studerte effekten av 14 populære dietter. De fant ut at folk generelt opprettholdt vekttapet etter seks måneder på den valgte dietten. Imidlertid stoppet disse effektene opp etter 12 måneder.

Joel Bikman, en mangeårig ernæringssjef, understreket: «Vi spiser feil type mat, i feil mengder. Dette gjør oss ikke bare fetere, men også sykere.»

Her er noen grunner til at de fleste populære dietter ikke fungerer.

Kostholdet kan være mangelfullt på næringsstoffer.

Mange dietter fokuserer ikke på kaloritelling, men heller på regionale matvarer eller spesifikke matvaregrupper. Et av de vanligste problemene er å føle seg sulten igjen kort tid etter å ha spist. Kanskje ikke fordi du trenger å spise mer, men fordi du trenger å spise mer deilig.

En studie publisert i BioMed Central viser at mange dietter fremmer måltider som mangler essensielle næringsstoffer. I likhet med kalorirestriksjon kan dette føre til mer alvorlige helseproblemer senere.

Forskerne skrev: «Denne studien avslører en betydelig forekomst av mikronæringsstoffmangler i vanlige kosthold.»

Å balansere makronæringsstoffer riktig, prioritere protein og sunt fett, samtidig som man begrenser karbohydrater, har en svært positiv effekt.

Hvert makronæringsstoff spiller en rolle i å holde kroppen mett og tilfreds, forhindre overspising, redusere søtsug og hjelpe til med vekttap.

De fleste dietter er ikke bærekraftige.

Kaloribegrensning er kanskje den vanligste måten folk prøver å gå ned i vekt på. De tror det er et enkelt matteproblem: bare spis færre kalorier enn kroppen forbrenner. Selv om det absolutt kan føre til vekttap, kan denne metoden være vanskelig å opprettholde og er ikke nødvendigvis bra for helsen din.

Det amerikanske National Institute on Aging (NIA) fant at personer som begrenset kaloriinntaket sitt gikk ned i vekt, men de opplevde også negative bivirkninger. Disse inkluderte tap av bentetthet, muskelmasse og aerob kapasitet.

Noen opplever også kortvarige episoder med anemi. «Det er mye mer behov for å lære om effektiviteten og sikkerheten deres, spesielt hos eldre voksne», sa NIA.

Dårlig proteinvalg

Selv om noen kritiserer fett og karbohydrater, blir protein ofte sett på som «kjæresten». Imidlertid spiser mange fortsatt for lite protein, eller til og med feil type. Se etter proteiner med høy biologisk verdi, som betyr at de absorberes og brukes effektivt av kroppen.

På grunn av sin komplette aminosyrestruktur har animalske proteinkilder generelt høyere biologisk verdi enn plantebaserte proteinkilder. Ifølge forskning publisert i Journal of Sports Science & Medicine har egg og myseprotein den høyeste biologiske verdien.

Å konsumere feil type fett.

I flere tiår ble fett sett på som årsaken til vektøkning og helseproblemer. Det er derfor trenden med lavfettdietter begynte å dukke opp. I dag, med en mengde vitenskapelige bevis som peker mot det motsatte, innser folk at det å spise sunt fett kan være den beste tilnærmingen for helse og vektkontroll.

Vasanti Malik, forsker ved ernæringsavdelingen ved Harvards TH Chan School of Public Health , sa: «Fett bidrar til å gi kroppen energi, beskytte organer, støtte cellevekst og hjelpe kroppen med å absorbere viktige næringsstoffer.»

Når du fokuserer for mye på å kutte ut alt fettet, kan du faktisk frata kroppen din det den trenger mest.

Bare husk at ikke alt fett er skapt like. Ifølge Healthline finnes de sunne fettene du trenger vanligvis i meieriprodukter, egg, fet fisk, nøtter og plantebaserte kilder som avokado.

Kilde: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm